Ананас

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Ананас (лат. Ananas) - род тревисти тропически сочни растения с бодливи стъбла и листа, който е представител на семейство Бромелиеви (лат. Bromeliaceae). Днес плодовете, или по -скоро сложните плодове, ананасовите растения са достъпни за всеки руснак, тъй като тази важна плодова култура отдавна е прекрачила границите на тропическите страни, запълвайки рафтовете на магазините на страни с дълъг зимен период. За отглеждане в културата се използва вид, наречен „Ананас с големи гребени“, чийто връх е украсен с живописна китка от къси и бодливи листа. Много фенове на ананас успяват да отглеждат плодови стъбла в стайни условия.

Какво е на твоето име

Тъй като ароматният плод е дошъл в Европа от южноамериканските тропици, където местните индианци на езика тупи го наричат „nanas“, което означава „отлични плодове“, ботаниците нарекоха рода на растенията, който дава на хората тези прекрасни плодове със съгласната думата "Ананас" …

Англоговорящите европейци, след като са открили тропически плодове в Южна Америка в средата на 17 век, се наричат Pineapple Pineapple, което буквално се превежда като „борова ябълка“, а сега се нарича „борови шишарки“(борови шишарки). В Испания например днес, наред с името „Анана“(Ананас), можете да чуете и името „Пина“(Борова шишарка).

Описание

Растението ананас е тревисто многогодишно растение с височина до 1, 0-1, 5 метра, въпреки че при благоприятни условия може да расте дори по-високо.

Краткото, клякаво, дебело стъбло на растението е заобиколено от жилави, восъчни месести листа с много прагматична структура. Под твърдата повърхност има растителни тъкани, които могат да абсорбират влагата за бъдеща употреба, което ще бъде полезно за растението по време на суша. Броят на тесните, дълги листа може да надвишава 30 броя. Ръбът на листа е защитен с остри шипове. Подобната на коритото форма на листата помага за събиране на влага в пазвите, където се появяват корени, изпомпвайки събраната по този начин вода в листата.

След година и половина върхът на стъблото се превръща в бодливо съцветие с дължина до 15 сантиметра, състоящо се от многобройни, спираловидно разположени, тримерни цветя, чийто брой достига 100-200 парчета, въпреки че някои едроплодни сортове са може да надхвърли тази граница. Цветовете варират в цвят от лавандула или светло лилаво до червено.

След опрашването яйчниците на всяко цвете се превръщат в плодове, които се комбинират заедно, за да създадат шедьовър на естественото творчество - плътния плод на ананас. Плодовете на ананас са разположени в две взаимосвързани спирали: 8 в едната посока и 13 в другата. Всяка спирала е изградена на принципа на числото на Фибоначи (такава цифрова последователност, при която сумата от две предишни числа води до следващото число, тоест 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13 ….). Но ако животът, който има начало и се стреми към идеал, не е в състояние да постигне този идеал, тогава ананасът ни дава пълно съвършенство в своите плодове.

Когато първият плод е готов за консумация, страничните издънки („издънки“или „издънки“) се раждат в пазвите на листата на основното стъбло, които могат да станат допълнителни плодове на даденото растение, или са отстранени от градинарите, за да създаване на нов завод. Издънките, които се появяват на стъблото на основното растение, се засаждат на нови места, като се поддържа необходимото разстояние между отделните растения.

Употреба

В семейството на бромелиите растението ананас е най -икономически значимото, като дава на хората вкусно и здравословно лакомство. Плодовете на ананас се консумират пресни; от тях се приготвя сок, който се сервира като независима напитка или е един от основните компоненти на коктейлите; консервиране на сочна каша за приготвяне за бъдеща употреба или за износ на продукти; а също така готвят консерви и конфитюри от пулпата, така че жителите на северните страни също да могат да се насладят на здравословните плодове. Филийките ананас се добавят към плодови салати, гарнитури за пица, кисело мляко и сладолед.

Основните химични компоненти на плодовете, на които ананасът дължи своята популярност, са манган и витамин "С". 100-грамова порция пресни плодове осигурява 44 % от дневните нужди на човека за манган и 58 % за витамин С.