Касис. Нарастващ

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Ползите от плодовете на касис са известни отдавна. Голямо количество витамин С го прави незаменим в диетата. Ароматният краен продукт е добър под всякаква форма: пресен, замразен, компот, конфитюр, желе. Как правилно да засаждаме и да се грижим за ценна култура?

Предпочитания

Касисът обича хлабави, плодородни, въздухопропускливи почви с неутрална реакция на околната среда. Развива се по -добре в открити, слънчеви райони. На сянка, количеството хранителни вещества в плодовете, добивът намалява.

Близкото появяване на подземни води е вредно за кореновата система, достигайки дълбочина до 1,5 м. Намалените участъци, с късни пролетни студове, могат да унищожат всички пъпки по време на цъфтежа, като отменят усилията да се грижат за храстите.

Засаждането на 2-3 сорта един до друг осигурява допълнително кръстосано опрашване, по-висок процент на яйчниците. Топло време по време на цъфтежа увеличава добива поради опрашващи насекоми (пчели, пчели). Зимува добре без подслон в Централната лента и по -северните райони.

Кацане

Най -доброто време за засаждане е ранна пролет, преди разпадането на пъпките. Схема на оформление 2, 3x1-1, 4 м. Ями се изкопават в късна есен с диаметър 0,5 м и дълбочина 40 см. Напълнете със смес. Чаша дървесна пепел, 150 г суперфосфат се добавя към кофа хумус. През пролетта те се превръщат във форми, достъпни за растенията, почвата се свива.

С настъпването на топло време през следващия сезон се засаждат двугодишни разсад, задълбочаващи кореновата шийка с 8-10 см, за да се образуват допълнителни корени.

За по-добро кучене, централният водач се изрязва на височина 15-20 см от земята, оставяйки 3-5 пъпки. Поръсете с хумус, смесен с пясък, градинска почва в съотношение 2: 1: 2. Те уплътняват почвата. Поръсете с вода, за да се свие.

Грижи

Плевелите се плевеят през целия сезон. В сухи периоди се полива 2-4 пъти месечно в размер на кофа под възрастен храст.

2-3 години след засаждането ги подхранват със сложен тор или сами съставят смеси от калиева сол 15-20 г, суперфосфат 30-40 г, амониев нитрат 20-30 г. Сухите компоненти се разпръскват в началото на пролетта по повърхността, разпределяйки равномерно върху 1 квадратен метър площ. Поливайте храстите, за да разтворите торовете.

През лятото те се хранят 2 пъти: по време на цъфтежа, залагане на плодове. Пригответе разтвор от инфузия на коприва с добавяне на суперфосфатна кибрит към кофа с течност.

В началото на сезона те извършват санитарно подрязване на храсти, премахвайки изсушени, счупени клони. На 4-5 годишна възраст храстите се подмладяват, като се изрязват стари издънки с годишен прираст по-малък от 5 см. Всяка година се оставят 3 най-силни издънки за замяна на основата. Възрастен плоден храст в идеалния случай се състои от 15-18 клона на различни възрасти.

Ефективната възраст на касиса е 10-12 години. Тогава добивът рязко спада. Радикалното подмладяващо подрязване, което стимулира растежа на младите издънки, спомага за удължаване на живота.

Рецепта за желе на баба

В продължение на много години баба ми готвеше желе от касис. Оказа се невероятно вкусно и дебело. Готвенето отне малко време. В същото време всички витамини в плодовете бяха запазени. Предлагам на вашето внимание рецептата, както е написана в оригинала.

Изплакнете касиса, отстранете клонките. Разстелете върху кърпа, за да изсъхне. Пригответе сироп от 15 чаши гранулирана захар, 7 чаши вода.

Изсипете 22 чаши плодове в горещата маса. След като заври, отстранете пяната. Гответе, като разбърквате от време на време, 15 минути. След това добавете още 15 чаши пясък.

Изключете газа. Продължете да разбърквате, докато захарта се разтвори напълно. Докато е горещо, разпределете върху стерилизирани буркани. Затворете с найлонови или железни капаци.

След охлаждане се съхранява в мазето, докато не бъде поискано.

По отношение на килограмите съотношението на плодове и захар е приблизително 1: 2. Такова желе се съхранява добре. Плътността на масата позволява тя да се намазва успешно върху хляб. При по -малко количество от оригиналния продукт преизчисляването се извършва пропорционално на първоначалните параметри.

Пожелавам ви отлични реколти от вкусни и здравословни плодове!