2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Абиу (лат. Puteria caimito) - принадлежи към семейство Сапотовие, сочен тропически плод, който расте на дървета, достигащи височина от десет до тридесет метра.
Описание
Абиу е средно широколистно широколистно дърво (повечето дървета са високи около десет метра) с кафеникава кора, много богата на лепкав латекс (маса, подобна на мастика с червеникав или белезникав цвят), която бързо се втвърдява на открито.
Гланцовите листа на Abiu могат да бъдат овално-продълговати или елипсовидни. По правило ширината им варира от три до шест сантиметра, а дължината им е от десет до двадесет сантиметра.
Цветовете на Abiu се характеризират със зеленикав или бял цвят и са разположени поединично или в миниатюрни групи от две до пет парчета всяка.
Размерът на овалните или кръгли плодове abiu е идентичен с този на добре познатите портокали. Всички плодове са гладки и богати на ярко жълт цвят. И във всеки плод можете да намерите много атрактивни семена с форма на яйце. Полупрозрачната каша на плода е бяла и има кремообразна и леко желеобразна структура. Финият аромат на плодовете смътно прилича на комбинацията от карамел със сметана, а вкусът им е много сладък и приятен.
Между другото, всяко дърво може да дава плодове няколко пъти в годината.
Където расте
В природата Абиу може да се види в долината на Амазонка. А в културата този плод се отглежда целогодишно в тропиците с влажен и много топъл климат. Най -големите плантации могат да бъдат намерени в Еквадор, Перу, Венецуела, както и в Колумбия, Бразилия и дори Тринидад. Умните животновъди се опитаха да отглеждат Abiu в някои други части на нашата планета, но тези опити, уви, не бяха увенчани с успех.
Невъзможно е да се срещне abiu в Русия и дори вносни плодове няма да могат да зарадват клиентите с прекрасния си вкус. Факт е, че те не са в състояние да прехвърлят транспорта - в рамките на няколко часа след отстраняването им от дърветата, abiu ще бъде неизползваем. Но на местните пазари в горните страни винаги можете да опитате Abiu.
Употреба
Плодовете Abiu се консумират предимно сурови. Вярно е, че преди да ги изядете, е важно да спазвате едно важно правило. Тъй като месото на тези атрактивни плодове съдържа и лепкав латекс, точно преди да го поставите в устата си и да започнете да дъвчете, няма да навреди добре да се овлажнят устните ви, в противен случай те могат бързо да се слепнат и ще бъде много болезнено да се разцепи тях. Между другото, именно поради тази причина тези плодове не се предпочитат да се консумират цели, а като добавка към кисело мляко, различни коктейли или сладък сладолед (абиу се добавя там, когато се смля).
И още един нюанс - тъй като пулпът от абиу е сладко сладък, най -добре е да го пиете с лимонов сок или да го ядете с лимон. Що се отнася до съдържанието на калории, 100 g плодове съдържат 95 kcal.
Абиу, богат на различни минерални съединения и активни вещества, има много полезни свойства. Витамин А в състава на тези плодове помага при косопад, значително увреждане на зрението, както и при различни заболявания на ноктите и кожата. Витамин С помага за поддържане на имунитета, а витамин РР помага за регулиране на въглехидратния, мастния и протеиновия метаболизъм. Фибрите, съдържащи се в abiu, правят този продукт много полезен за хора, страдащи от метаболитни заболявания и чести запек, както и за хора с наднормено тегло.
Абиу също има много специфични свойства. Не е тайна, че в Бразилия хората с бронхит, кашлица и някои други респираторни заболявания с готовност ядат целулоза - това помага за значително облекчаване на спазмите и кашлицата. Плодовете Abiu се гордеят с богато съдържание на целулоза!
В допълнение, abiu е много полезно да се яде в случай на анемия - тези плодове помагат за повишаване на хемоглобина. Това свойство ги прави незаменим тоник. Също така, тези плодове са надарени с противовъзпалителни свойства - те са в състояние да спрат кашлицата и тежките пристъпи на треска, а също така помагат при диария. И в изсушена форма, Abiu се използва активно като антихелминтик.