2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Авара (лат. Astrocaryum vulgare) - плодова култура, принадлежаща към семейство Палмови.
Описание
Авара е дървовидно растение, чиято височина често достига десет до петнадесет метра. Стволовете на аварците са плътно покрити с тръни - дължината им може да бъде дори двадесет сантиметра! Листата на аварата обаче също са плътно покрити с остри тръни. Освен това всички тръни и тръни (както по стволовете, така и по листата) са предназначени за улавяне на листа, падащи от други дървета - докато се разлагат, уловените листа осигуряват на аварите допълнително хранене. А в близост до основите на листните дръжки влагата се задържа много дълго време, привличайки наистина невероятен брой скорпиони.
Интересните черти на аварите също не свършват дотук - цветята на това растение растат директно от стволовете близо до основите на клоните! И след известно време на мястото на тези цветя започва образуването на плодове - до момента на пълно узряване тези плодове висят от дърветата във впечатляващи гроздове, всеки от които има по сто, или дори двеста плода. Авара също е една от малкото култури, способни не само да растат, но и да дават плодове на много уважителна надморска височина - до четири хиляди метра над морското равнище.
Овалните или кръгли плодове от авара са оцветени в оранжево или червеникаво-кафяво, а дължината им варира от три до шест сантиметра. Месото на плода е много ароматно и невероятно сочно, а вкусът му донякъде напомня на кайсии. Вътре във всеки плод можете да намерите огромна кост, която често заема до осемдесет процента от общия обем на плода. Що се отнася до околната маса, нейната дебелина е приблизително 5 мм.
Където расте
Родното място на аварите е северозападната част на огромния южноамерикански континент. Впоследствие, когато индианците се заселили, тази култура се разпространила в Суринам, както и в Гвиана и Бразилия. И в момента се отглежда активно в почти всички южноамерикански щати.
Приложение
Множество южноамерикански племена отдавна оценяват Авара за отличните й лечебни и хранителни свойства. Той е популярна маслодайна култура, тъй като пулпът на плодовете му съдържа до 35% масло и именно от него се прави добре познатото палмово масло. В индустриален мащаб обаче маслото не се добива от пулпата на авата, а от нейните семена.
Маслото от семената на това растение се нарича "чучу" и е високо ценено в народната медицина като високоефективно противовъзпалително средство при зъбобол, циреи и ревматизъм. Тези свойства обаче позволяват използването на масло от авара в диетологията, фармацевтиката и козметологията.
Плодовете на авара могат да се похвалят с много впечатляващо съдържание на каротин и витамин А, така че ще послужат добре при различни заболявания на косата или кожата, както и при слабо зрение.
Пулпът на този необичаен плод е доста често срещан компонент в диетата на много южноамерикански народи. Например, племената на Амазонка с голямо удоволствие готвят Авара за двойка - имат я като любима гарнитура за голямо разнообразие от ястия, а сред жителите на Гвиана, Авара е неразделен атрибут на Великденската трапеза, върху която непрекъснато се развява паста от сочни оранжеви плодове (в тази паста се задушава със смес, състояща се от няколко десетки други съставки).
Освен с великолепните си плодове, avara може да се похвали и с много издръжлива твърда черна дървесина, която е намерила своето приложение не само в строителството, но и в космическите технологии и авиационната индустрия. А индианците тъкат прекрасни кошници от влакната на младите листа, а също така правят риболовни мрежи и въжета от тях.
Противопоказания
Когато използвате avara, трябва да се съсредоточите само върху индивидуалната непоносимост към продукта. Но палмовото масло, произведено от семена от авара, съдържа много висок процент хидрогенирани мазнини, които до голяма степен допринасят за повишаване на нивата на холестерола и съответно за увеличаване на риска от атеросклероза. Затова е по -добре да се въздържате от използването му!
