Авокадо

Съдържание:

Видео: Авокадо

Видео: Авокадо
Видео: OLDER SIBLING VS YOUNGER SIBLING || BROTHER PROTECT HIS LITTLE SISTER || Avocado Couple 2024, Март
Авокадо
Авокадо
Anonim
Image
Image

Авокадо (лат. Persea americana) - вечнозелена плодова култура, ярък представител на семейство Лаврови.

История

Според оскъдните археологически данни, авокадото се е отглеждало активно още преди нашата ера (през третото хилядолетие). Auacatl - така галено го наричат ацтеките, което означава "горско масло".

А в литературата първото споменаване на тази култура е от 1553 г. - може да се намери в творбата на Педро Сиеза де Леон, наречена „Хрониката на Перу“.

Описание

Авокадото е бързо растящо вечнозелено дърво, често нарастващо до двадесет метра височина. Правите стволове на всяко дърво се разклоняват доста силно. А дължината на елипсовидните листа, падащи през цялата година, може да достигне тридесет и пет сантиметра.

Що се отнася до цветята, те са бисексуални в авокадото, доста малки и незабележими. В същото време всяко цвете седи сигурно в пазвите на листата.

Авокадото са много изискани плодове с едно семе, които могат да бъдат сферични, елипсовидни или крушовидни (за това британците често наричат авокадото „алигаторова круша“). Зрелите плодове достигат дължина от пет до двадесет сантиметра, а теглото им може да варира от петдесет грама до 1,8 кг. Всеки плод е надарен с доста здрава кора. Между другото, при незрелите екземпляри обикновено е тъмнозелено, но малко по -късно след узряването започва постепенно да почернява.

Мазната, богата на мазнини каша от зряло авокадо има приятен жълтеникаво-зеленикав или зелен цвят. И в средата на всеки плод има единично много голямо семе. Кашата от узрели плодове има невероятно деликатна текстура и много напомня на билково пюре, овкусено с прясно масло. А понякога авокадото също има лек орехов вкус, донякъде подобен на вкуса на кедровите ядки.

В момента има повече от четиристотин разновидности на тази култура. Между другото, авокадото има наистина безпрецедентен добив - от едно дърво можете да съберете от един и половина до двеста килограма плодове.

Където расте

Авокадото отдавна се отглежда в по -голямата част от субтропичните и тропическите региони. Най -често може да се види в Израел, Африка, Бразилия и САЩ.

Приложение

Кашата от добре узряло авокадо се използва доста широко при приготвянето на голямо разнообразие от студени ястия: от време на време може да се намери в сандвичи, всякакви студени закуски и оригинални салати (авокадото върви особено добре с червена риба). И за да не се окисляват плодовете и да не губят привлекателния си вид и деликатен вкус, към ястията с авокадо се добавя лайм или лимонов сок.

Авокадото служи и като отличен пълнеж за вегетарианско суши, а в редица студени ястия тези плодове стават отлична алтернатива на яйцата и месото. А в далечна Бразилия авокадото се използва за приготвяне на питателни млечни шейкове и сладки кремове за сладкиши.

Мононенаситените мастни киселини в авокадото помагат да се лекуват кръвоносните съдове и сърцето, както и да се намалят нивата на холестерола. Елемент с интересно име, глутатионът действа като мощен антиоксидант, а съдържащият се в авокадото калий е надарен с изразени антиаритмични свойства.

Дървесината от авокадо често се използва за производство на мебели. В допълнение, той може да се използва като независим строителен материал.

Нарастващ

Авокадото се нуждае от надеждна защита от силни ветрове и расте най -добре в слънчеви райони. Това растение не понася суша или тежки студове. Почвата, предназначена за отглеждането му, със сигурност трябва да бъде перфектно дренирана и много плодородна, а когато авокадото започне да дава плодове, е важно да му се осигури достатъчно влага.

Ако авокадото расте на закрито, то трябва да се държи на светло място през цялата година (трябва да е достатъчно хладно през зимата и топло през лятото). Що се отнася до поливането, те трябва да бъдат умерени.