2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Вампи (лат. Clausena lancium) - вечнозелена и относително ниска дървесна култура от семейство Rutaceae, която е далечен роднина на цитрусовите.
Описание
Вампи е вечнозелено дърво, което расте до шест метра височина с невероятно гъвкави (почти като върба) клонки. Той може да се похвали с устойчивост на лед (до минус два градуса), но ако термометърът падне под минус шест градуса, вампирът бързо ще умре.
Изключително смолисти спирално подредени листа на тази култура се отличават с елипсовидна форма и достигат дължина от десет до тридесет сантиметра.
Плодовете вампи винаги растат на ефектни гроздове и достигат два и половина сантиметра в диаметър. Над всеки плод е покрит с жълтеникаво-кафеникава тънка обвивка, а месото вътре в плода, разделено на пет отделни сегмента, е оцветено в жълтеникаво-бели тонове. В почти всеки сегмент можете да намерите по едно яркозелено семе. В този случай семената често заемат до петдесет процента от общия обем на вампирите.
В момента има няколко разновидности на тази атрактивна култура, които се различават както по вкуса на плодовете, така и по формата си. Между другото, вкусът на тези плодове може да бъде както сладко-сладък, така и кисел. По принцип плодовете на това невероятно растение се отличават със сладко -кисел или сладък вкус с леко остър послевкус.
Вампи дава плодове само веднъж годишно. Но въпреки относително компактните си размери, всяко дърво е способно да произвежда при особено благоприятни условия до четиридесет и пет килограма плодове на сезон.
Където расте
Вампи е плод от Южен Китай и Индокитай. Там се култивира и до днес. Освен това плантации вампи могат да бъдат намерени в Малайзия, Индонезия или Индия, както и на луксозните Хавайски острови, живописната Шри Ланка и Филипините. Малко по -рядко тази култура може да се види в Австралия и в редица страни с субтропичен и тропически климат.
Що се отнася до САЩ и Европа, дълго време никой не обръщаше внимание на тази необичайна култура. Едва след подробен химически анализ на състава на плодовете му, вампирите започват да проникват на тяхна територия.
Приложение
Основната отличителна черта на wampi е изненадващо ниското съдържание на калории в пулпата му - само 1 kcal на 100 g плодове! Така че, използвайки тези плодове, не трябва да се страхувате да напълнеете.
Вампи се консумират пресни и се добавят към всякакви десертни ястия и голямо разнообразие от салати. Тези сочни плодове ще бъдат отличен пълнеж за пайове, както и отлична основа за приготвяне на конфитюри, желе или консерви. А китайската национална кухня е известна с прекрасните си гарнитури към месо, приготвено с добавяне на вампи.
В редица страни в Югоизточна Азия сокът се получава от вампи, който след това се комбинира със захар и ферментира, бутилира се и се запечатва правилно - няколко месеца по -късно можете да се насладите на вкуса на оригиналната нискоалкохолна и силно газирана напитка, донякъде подобно на шампанско.
В допълнение, вампирите са богати на аскорбинова киселина и са известни със своите уникални лечебни свойства. Суровите плодове са надарени със способността да имат мощен противоглистен ефект и да помагат не само за лечение на заболявания на стомашно -чревния тракт, но и за тяхната профилактика. А китайците и виетнамците често използват половинки от плодовете, изсушени на слънце, за бронхит (като отлично отхрачващо и бързо успокояващо лекарство).
Листата вампи са известни и със своите лечебни свойства - те се използват широко за предотвратяване появата на преждевременно побеляла коса, както и пърхот и дори плешивост: отвара от листата е отлично средство за измиване на косата!
Противопоказания
По този начин вампи няма противопоказания, но понякога, когато се използват тези плодове, може да се появи алергия.
