Анжелика

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Ангелика (лат. Angelica) - род едногодишни и многогодишни растения от семейство Чадър. Други имена са ангелика, ангелска трева, ангелска трева или ангелика. Естествен ареал - Северно полукълбо, Нова Зеландия и Северна Африка. Типични местообитания са гори, гори, поляни, горски ръбове и ливади. Отлично декоративно, подправено, хранително и лечебно растение. В Русия културата не е особено популярна; най -често се отглежда на лични дворове. Родът получи популярното си име поради факта, че в топлите райони представителите на рода цъфтят на 8 май - в деня на св. Архангел Михаил.

Характеристики на културата

Ангелика е тревисто коренищно растение с равномерно кухо стъбло с височина до 90-100 см, с подчертан ароматен аромат. Листата са големи, зелени, сложни, двойни или тройни пера. Цветовете са дребни, розови, бели или зеленикаво-жълти, събрани в съцветия с чадър, характерни за всички членове на семейството. Венчелистчетата са елипсовидни или ланцетни. Плодовете са ширококрили, леко сплескани от гърба, имат ръбовидни птеригоидни ребра. Ангеликата цъфти през май-юли, времето на цъфтеж директно зависи от климатичните условия. Плодовете узряват през август-септември.

Тънкостите на отглеждането

Ангеликите са доста непретенциозни, декоративни са и могат да запълнят големи площи, така че са идеални за озеленяване на големи градински парцели. Растенията изглеждат страхотно в еко-градини, както и в различни видове цветни лехи и други видове градински композиции.

Ангеликата е неизискваща към почвените условия, устойчива на суша и ниски температури. Лесно понася слани до -5C. Мястото е слънчево и сенчесто. Плътният нюанс е нежелателен. За да се получат красиви ажурни листа и буйни чадъри, се препоръчва растенията да се отглеждат на влажни, рохкави и богати на хумус почви.

Ангеликата се размножава със семена. Засяването се извършва в началото на пролетта или есента под органичен заслон (торф, дървени стърготини и др.). Поради факта, че растенията имат твърде крехки стъбла, те се засаждат на места, защитени от силни поривисти ветрове.

Приложение

Ангелика се използва като подправка от няколко стотин години. Той съдържа огромно количество хранителни вещества, включително витамини, органични киселини, макро и микроелементи, етерични масла и захароза. В готвенето младите ароматни билки се използват за овкусяване на зеленчукови салати, месни и рибни ястия, както и кисели краставички.

Етеричните масла, които съставят ангелика, се добавят към различни сладкарски изделия (блат, сладко, конфитюр и др.). Младите стъбла и листните дръжки са захаросани и резултатът е захаросани плодове, които по -късно се използват за украса на торти, сладкиши и бисквити. Angelica получи не по -малко широко приложение в алкохолната индустрия. Алкохол или водка се вливат в корените му, получавайки висококачествени и ароматни ликьори и джинове.

Ангелика е популярна и в парфюмерията. Неговите етерични масла с мускусен тон се използват за производство на парфюми, сапуни и друга козметика. Ангеликата е интересна като декоративно растение. Изглежда страхотно в композиции, разположени близо до водоеми. Не е забранено използването на ангелика за създаване на жив екран.

Ангелика също не подмина народната медицина. Смята се, че някои видове ангелика имат положителен ефект върху имунната система на човека. Настойките от ангелика са полезни за жени, страдащи от безплодие и други гинекологични заболявания. Ангеликата е ценена и като почистващо, обезболяващо, диуретично, тонизиращо, потогонно, отхрачващо и спазмолитично средство.