Сладък картоф

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Батат (лат. Ipomoea batatas) класиран сред най -ценните фуражни и хранителни култури; това е грудково растение, принадлежащо към семейство Bindweed. Често се нарича сладък картоф. Южна Америка се счита за родина на сладки картофи. Днес растението се култивира активно в тропиците и субтропиците, по -рядко в райони с умерен климат. Сладките картофи се отглеждат широко в Индия, Северна Африка, Китай, Америка и някои европейски страни. В Русия растението се култивира в южните райони.

Описание

Сладкият картоф е представен от тревисти лози с пълзящи стъбла, които достигат дължина до 5 м. Височината на храстите на сладки картофи е до 15-18 м. Страничните корени на растението са силно удебелени, в процес на растеж образуват вретеновидни, кръгли или овални грудки. Месото на сладкия картоф е жълтеникаво, светло оранжево, бяло-кремаво, розово, лилаво, понякога червено. Самите клубени са гладки, по -рядко груби на допир. На клубените няма очи, кълновете се образуват от скрити пъпки. Средно един клубен тежи 1-2 кг.

Листата на сладкия картоф са зелени или зелено-лилави на цвят, разположени върху удължени дръжки. Цветята могат да бъдат единични или събрани на няколко парчета в рехави съцветия, да седят в пазвите на листата. Венчето е доста голямо, с форма на фуния. Някои форми на сладки картофи не навлизат във фазата на цъфтеж. В условията на региони с умерен климат цъфтежът на растенията практически не се наблюдава. Плодовете са представени от сферични тетраедрични капсули. Семената са кафеникави, с диаметър не повече от 5 мм.

Местоположение

Сладките картофи са класифицирани като светлолюбиви растения; на сянка грудките не се образуват в растенията. Оптималната температура за растеж и развитие е 24-25C. Почвите за отглеждане на сладки картофи трябва да са леки, рохкави, пропускливи, неутрални, пясъчни и хумусни субстрати са идеални. Културата е устойчива на липса на влага. Глинестите, преовлажнени и засолени почви не са подходящи за отглеждане. Най -добрите предшественици са тиквичките, доматите и краставиците.

Нарастващи функции

Разглежданата култура се размножава чрез кореновите клубени и клубените. Кореновите възли могат да бъдат засадени, но в този случай растенията няма да имат време да образуват пълноценни грудки. Най -добре е растението да се размножава с кълнове. Рязането е възможно. Първият метод включва засаждане на семенни клубени, чието тегло не надвишава 150 g, се поставят в контейнер и се съхраняват в помещение с температура най-малко 23-24C.

След като клубените се поставят в контейнер, чиято повърхност е покрита с дебел слой калциниран и навлажнен пясък. От кълнове, които са достигнали височина от десет сантиметра, и засадени за вкореняване саксии, пълни със смес от пясък и хумус. Тъй като кълновете растат върху грудката на семената, е възможно по -нататъшно изрязване. Един груд от семена произвежда до четиридесет растения, понякога и повече.

Преди засаждането на вкоренени издънки, почвата се подготвя предварително, обработва се на дълбочина двадесет сантиметра, внасят се компост и минерални торове. Разстоянието между растенията трябва да бъде около 45-50 см, а между редовете-най-малко 60-65 см. Кълновете се засаждат в оранжерии през първото десетилетие на май.

Грижи

Грижата за въпросната култура се състои в системно премахване на плевелите, разхлабване при необходимост, изкореняване, умерено и редовно поливане и третиране срещу вредители и болести. Разхлабването на междуредията се извършва 3-4 седмици след засаждането на растенията в земята, преди затварянето на листата се извършват до четири обработки. Подхранването с пълни минерални торове също е важно за нормалното развитие на културата; достатъчно е да се извършат три превръзки на сезон.

Поливането се извършва в размер на 2 литра на 1 квадратен метър. Поливането се спира 3 седмици преди очакваната реколта от сладки картофи. Доста често сладките картофи са засегнати от различни насекоми и други вредители. Опасност за растенията представляват лъжичките, бръмбарите, телените червеи и мишките. Можете да се борите с тях с помощта на инсектицидни препарати; след откриване на вредители, третирането се извършва два пъти.

Почистване

Събирането на сладки картофи се извършва през септември. Изкопаването на храстите се извършва внимателно, като се избягва повреда на клубените. Събирането се извършва само при сухо време. Изсушените грудки се поставят в контейнери или торби за съхранение и се държат при стайна температура за няколко седмици, след което се изнасят в избата.