Морска горчица

Съдържание:

Видео: Морска горчица

Видео: Морска горчица
Видео: ЧЕЛЛЕНДЖ мороженое с горчицей УЖАС с селедкой# Морская капуста# Мармелад Бонди Скителс 2024, Март
Морска горчица
Морска горчица
Anonim
Image
Image

Морска горчица (лат. Cakile) - род тревисти едногодишни растения, принадлежащи към семейство Зеле (лат. Brassicaceae). Това изобщо не е растението, от семената на което хората произвеждат горчица на прах, което придава пикантен аромат на месните ястия и лекува човек от настинки. И не расте в морето, а, както повечето сухоземни растения, на земята. Но растението предпочита да се засели на морския бряг, шумодейки листата си във времето с морските вълни, изтичащи на брега. Морето помага на растението да пътува по целия свят, пренасяйки семената си на нови брегове.

Описание

Растенията от рода морска горчица са едногодишни тревисти растения, чието стъбло е изправено или лежи на повърхността на земята. Общите за Европа и Северна Америка видове растат по морските брегове, често се крият в крайбрежните дюни. Височината на растенията, в зависимост от условията на живот, варира от петнадесет до шестдесет сантиметра.

Стъблата на растенията са покрити с месести синкаво-зелени листа, които могат да бъдат цели, с голяма овално-продълговата листна плоча и вълнообразен красив ръб, стеснен към основата на къса дръжка или перисто разчленен, много декоративен. Ето един толкова красив храст, който расте в Северна Африка, в югозападната част на Мароко:

Изображение
Изображение

Цветовете на морската горчица имат традиционната форма за растенията от семейство Зеле (или кръстоцветни) под формата на миниатюрен кръст от четири венчелистчета. Венчелистчетата обикновено са от лавандула до бяло. Венчелистчетата са с дължина около един сантиметър. Цветовете образуват апикални гроздовидни съцветия. Чашелистчетата на цветето не си приличат, тъй като страничните чашелистчета имат леко подуване в основата. Шест тичинки с жлези са разположени в центъра на цветето.

Изображение
Изображение

Плодът на морската горчица е шушулка с две части, едната от които (долната) остава прикрепена към растението, а втората (горната) се откъсва и се дава на волята на вятъра и водата.

Изображение
Изображение

Сортове

В рода има най -малко седем вида:

* Арабска морска горчица (лат. Cakile arabica)

* Арктическа морска горчица (лат. Cakile arctica)

* Беззъба морска горчица (латински Cakile edentula)

* Черноморска горчица (лат. Cakile euxina)

* Коленчаста морска горчица (лат. Cakile geniculata)

* Ланцетна морска горчица (латински Cakile lanceolata)

* Крайбрежна морска горчица (лат. Cakile maritima).

Морска горчица в човешката диета

Младите стъбла и листа се използват от пресни хора като витаминни зеленчуци.

Маслото, получено от зрелите семена на растението, се използва като хранителни добавки.

Лечебни способности на морска горчица

За медицински цели се използват зрели семена от морска горчица, от които се изцежда масло, съдържащо много полезни компоненти. Съдържа: гликозиди, фитостероли, фитонциди, хлорофил, етерични масла и редица витамини ("А", "В3", "В4", "В6", "D", "F", "Е", "К", "P").

Традиционните лечители използват масло от горчица като общ тоник.

Препоръчано: