Отглеждане на ерусалимски артишок на сайта

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Ерусалимският артишок е абсолютно неизискваща култура, способна да произвежда много солидна реколта от грудки всеки сезон с подходяща грижа. Родината на кореноплода е Северна Америка, а в Русия тя се появява за първи път едва през 18 век. Това невероятно растение се нарича различно: артишок от Ерусалим, земна круша, слънчев корен. На външен вид клубените на това прекрасно растение, които имат не само лечебни свойства, но и чудесен вкус, са подобни на корен от джинджифил

Няколко думи за артишок от Йерусалим

Тази култура е най -близкият роднина на слънчогледа (семейство Asteraceae). Растението е многогодишно, понякога достига височина до три метра и има твърди, груби листа и прави тънки стъбла. Към корените му са прикрепени възлести грудки, подходящи за консумация от човека. Те узряват през есента, имат кафяв, жълтеникав или червеникав цвят и са напълно готови за употреба след първата слана. Ерусалимският артишок е доста студоустойчив - клубените му могат перфектно да зимуват в земята. Реколтата в студените райони може да се прибира в началото на пролетта или есента, а в по -топлите райони през зимата. Зелените храсти на това растение са в състояние да издържат на замръзване до -5 C, а грудките под земята не се страхуват от замръзване дори при -40 C.

Нарастващ

Отглеждането на тази култура е изключително просто: някой го прави в контейнери с доста солидни размери или във вани с дренаж, а някой засажда земна круша на открито. Засажда се с грудки, по аналогия с картофи; за засаждане се избират дори грудки с доста малък размер. Тази култура обикновено се засажда в края на април или началото на май (датите на засаждане също имат сходство с датите на засаждане на картофи). Що се отнася до контейнерите, при засаждането на земна круша те са необходими, за да се ограничи прекомерното разпространение на растенията (абсолютно всяко парче грудка, оставено в почвата, може да покълне и да се размножи). Когато отглеждате това растение в контейнери, трябва да го поливате редовно.

За отглеждане на ерусалимски артишок най -предпочитани са хлабавите почви (в идеалния случай с леко алкална реакция). Като цяло това растение ще расте добре и ще дава плодове еднакво добре на абсолютно всяка почва. Но все пак е по -добре да се откажете от идеята да засадите земна круша върху тежки почви и солени блата. Когато засаждате ерусалимски артишок, почвата трябва да се смеси с различни фосфорни торове: рибно костно брашно или костно брашно, изсушен тор и др. За да узреят грудките успешно, растението се нуждае от поне 125 дни без замръзване през целия сезон.

През първите седмици след засаждането, за да се осигури нормална аерация, почвата трябва да се разхлаби, като се отстранят плевелите от насажденията и междуредията. Най -добрата реколта от клубени ще бъде осигурена чрез периодично издърпване (когато артишокът от Йерусалим достигне височина 40 - 50 см), за който се използва градински компост или друг органичен мулч. И веднага щом растението достигне височина 80 - 100 см, те също започват да го връзват. За това са подходящи телени опори с основни стълбове, изработени от дърво или метал.

Също така, една земна круша в средата на лятото се скъсява до един и половина до два метра. Когато се появят цветни глави, най -добре е да ги отрежете, за да не се налага растението да изразходва енергията си за цъфтеж с последващо образуване на семена.

Възпроизвеждане

По -лесно е да се размножава земна круша през пролетта. Това се прави с помощта на грудки, които са презимували в земята, които се нарязват или оставят непокътнати. Трябва да се отбележи, че на всеки сегмент от клубен за последващо размножаване трябва да има 2 - 3 пъпки. Клубените се засаждат на разстояние 30 см един от друг на дълбочина около 10 - 15 см. Веднага щом височината на зеленината на младите растения достигне 30 см, артишокът от Йерусалим трябва да бъде разпръснат. Най-обилната реколта от това растение (с големи грудки) се получава през първите четири до пет години (например, тригодишен добре поддържан храст дава около 1, 5-2 кофи), а впоследствие клубените започват да се свива бавно. Ерусалимският артишок може да расте на едно място без увреждане на почвата в продължение на 30 - 40 години.

Съхранение

Клубените на тази необичайна култура изискват висока влажност по време на съхранение. Затова най -добре е да ги съхранявате увити във влажна кърпа в хладилника (по -точно в отделението за зеленчуци) за не повече от една до две седмици.