Касис: малък, но отстранен

Съдържание:

Касис: малък, но отстранен
Касис: малък, но отстранен
Anonim
Касис: малък, но отстранен
Касис: малък, но отстранен

Касисът, за разлика от своите червени и бели сестри, е известен с половината добив. Ако реколтата от ярко оцветени плодове достигне 8 кг от един храст, тогава рядък храст от касис ще даде повече от 4 кг. Въпреки това, в сравнение с други, черното е толкова полезно за човешкото тяло, че ниските добиви се компенсират повече от безценната сила във всяко зрънце. Точно такъв е случаят, когато можете да кажете „малка макара, но тежка“

Касисът е нашият незаменим помощник

Защо касисът е толкова полезен? На първо място, той е сред рекордьорите по съдържание на витамин С. В сравнение с лимона, този елемент на 100 g от продукта съдържа пет пъти повече. Това означава, че чаят с касис ще бъде много по -ефективен в борбата с настинките и грипа, отколкото напитката с лимон. Вирусът умира в кисела среда, но силата на касис помага не само да победи причинителя на болестта, но и значително облекчава симптомите: успокоява кашлицата, омекотява възпаленото гърло.

Отново, в сравнение с цитрусовите, нашата черна красавица е по -наситена с витамин В, витамин Е на младостта, както и с калий, магнезий, фосфор. Всички тези елементи са изключително необходими за организма и перфектно укрепват имунната система. Ето защо, когато прибирате касис, не е нужно да чакате момента, когато болестта дойде, за да се лекувате с летни плодове. Трябва да заемете отбранителна позиция и да започнете да укрепвате тялото си през есента, така че вирусите и бактериите да отскачат от невидимите ни защитни сили като топки за тенис.

Защо храстите от касис се нуждаят от тоалетна?

Най -добре е да се събира касис суров, пасиран със захар. Така най -добре ще запази своите полезни качества и лечебни свойства. Но е необходимо да се осъзнае, че процесът на прибиране на реколтата започва от момента на прибиране на реколтата. Колко правилно плодовете са технологично събрани, зависи пряко от това как ще се запази реколтата.

Изображение
Изображение

През август са на път късните сортове касис. Ако червеното все още узрява едновременно, първото нещо, което трябва да направите, е да премахнете черното. Червените плодове могат да издържат по -дълго от клоните, докато времето на черното може да бъде пропуснато. В допълнение, при някои сортове касис, плодовете им са склонни да се разпадат с узряването. Такива екземпляри трябва да бъдат снабдени с отпадъци около стъблата, така че вибрациите на храста по време на прибиране на реколтата да не загубят добра част от реколтата.

Някои сортове са известни със своята склонност да узряват много бързо, поради което зрънцето се откъсва мокро. Препоръчва се да се берат плодове от такива храсти леко неузрели.

Избор на най -добрия час и подходящо време за почистване

Трябва да започнете прибирането на реколтата само в хубав ден. Касисът ще се съхранява много по -лошо, ако се прибере след поливане или в дъждовен сезон. Когато се планира подготовка за зимата, плодовете по клоните трябва да са чисти и сухи.

По -добре е да планирате времето за работа с храста сутрин или вечер, така че да не е твърде слънчево навън. Но не започвайте това твърде рано или през нощта, когато все още има роса по листата или вече се събира.

Съхранение на касис

Кофите или други дълбоки контейнери не са подходящи за прибиране на реколтата. За да се предотврати нагъването на плодовете, докато се работи с храст, те се сгъват на тънък слой в кошници, тави. Всички широки кутии ще са подходящи. Например торбички за дългосрочно съхранение на мляко с отрязана странична стена.

Изображение
Изображение

Не оставяйте плодове на открито за дълго време, особено в горещ ден. За известно време реколтата може да се остави на сянка, но веднага щом се появи удобна възможност, веднага трябва да премахнете тавите в хладно помещение, хладилник или мазе.

Събирането на касис, натрито със захар, трябва да се извършва в такова количество, че да може да се консумира в рамките на шест месеца. Ако градинарят може да се похвали с огромна реколта, по -добре е плодовете да се запазят за по -дълго съхранение. Някои от суровите касис могат да бъдат замразени - пресните летни плодове са чудесна украса за печене в средата на студената зима.

Препоръчано: