Запазване на реколтата от моркови през зимата

Съдържание:

Видео: Запазване на реколтата от моркови през зимата

Видео: Запазване на реколтата от моркови през зимата
Видео: Агрохороскоп за прибиране и съхранение на цвекло и моркови през септември 2021 г. 2024, Март
Запазване на реколтата от моркови през зимата
Запазване на реколтата от моркови през зимата
Anonim
Запазване на реколтата от моркови през зимата
Запазване на реколтата от моркови през зимата

Градинарят има няколко задачи за запазване на реколтата от моркови. Важно е морковите да не изсъхнат, да изгният, да покълнат, да загубят качествата, витамините и вкуса си през зимата. Тези съвети ще ви помогнат да изпълните всички предизвикателни задачи пред вас

Най -добрите сортове моркови за съхранение през зимата

Много зависи от избрания сорт моркови. Раннозреещите сортове (колкото и абсурдни да са) се съхраняват по -дълго и по -добре през зимата. Това важи за повечето региони на Русия.

Сред сортовете моркови, които са оптимални за по -добро съхранение, са Monanta, Canada F1, Nanteysku, Nesravnennaya, Rosal, Typhoon, Chance, Valeria и др.

Изображение
Изображение

Ако един морков има съкратен плод (например сорт парижки каротел), тогава такъв морков, макар и сладък на вкус, не лежи добре през зимата. Конусовидните моркови се съхраняват много по -добре, когато са скъсени и закръглени в края. Има едно просто правило. Трябва да берете моркови за зимата на възраст от сто до десет дни. Тогава той ще бъде добре запазен през зимата.

Подбираме плодове за по -добро съхранение

Така че, ние избираме течни моркови, които ще се съхраняват добре при нас през зимата. Плодовете трябва да са:

• зрял;

• не е изгнило и без признаци на влошаване;

• без признаци на заболяване;

• без разфасовки с лопата;

• разновидности на дългосрочно съхранение;

• груб по сочност, силен.

Изображение
Изображение

Стъпки за подготовка за съхранение на моркови

Етап 1. Вие решавате дали да измиете морковите въз основа на собствените си убеждения и опит. Повечето летни жители забелязват, че морковите се съхраняват по -добре, ако първоначално не се измият.

Стъпка 2. Изкопаните моркови трябва да се поставят на сянка и да се сушат няколко часа. Що се отнася до върховете: ако се счупи лесно с ръка, можете просто да го отчупите в корена. Ако върховете на този вид моркови са здрави, отрежете го с нож, но без да докосвате пулпата и корена на моркова.

Изображение
Изображение

Стъпка 3. Мястото за съхранение на моркови трябва да е при температура плюс 10-12 градуса. Влажността в такава стая трябва да бъде висока - до 95 процента. Стаята не трябва да е прекалено топла. Желателно е този температурен режим в помещението да не се колебае през целия период на съхранение.

Стъпка 4. Ако миналия сезон в тази стая морковите бяха лошо запазени, разболяха се от гъбички, дезинфекцирайте я, обработете кутиите за съхранение на плодове с вар или меден сулфат.

Стъпка 5. Сортирайте плодовете. Изберете моркови, нарязани или започнали да се развалят, например за мариноване на кисело зеле. Добър, здрав, силен - за дългосрочно съхранение.

Стъпка 6. Съхранявайте избраните моркови по един от следните начини.

Изображение
Изображение

Методи за съхранение на моркови

Метод 1. Морковите могат да се съхраняват насипно в изба или мазе. Методът за съхранение е стар, но е доста ефективен. Освен ако, разбира се, избата не замръзва от дъното и по стените, а мазето не е прекалено влажно.

Метод 2. Трудоемък метод, но перфектно запазващ реколтата. Този метод на съхранение ще изисква много чист пясък. Изсипва се в кутии или други контейнери за съхранение на зеленчуци в дебел слой. Морковите се поставят отгоре, без да се докосват един друг. Слой моркови се покрива със слой пясък един и половина см. След това отново слой от моркови, слой пясък и т.н. Такива слоеве могат да бъдат много, докато общият слой моркови, наредени на редове, достигне 80 cm.

Изображение
Изображение

Метод 3. Съхранение в глина. Вие също трябва да работите усилено по него. В този случай морковите трябва да бъдат покрити с глазура от течна глина, изсушени и отново направени слой глина. Можете да покриете морковите със слой гасена вар (разредена в десет литра 1 кг вар). Морковите в такива слоеве се съхраняват дълго време, не гният, не избледняват. Така приготвените плодове се поставят в кошница или кутии.

Препоръчано: