Изкуството да отглеждаш гъби

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Гъбите са много вкусен и здравословен продукт. По своята хранителна стойност те са подобни на месото, тъй като съдържат голямо количество протеини, въглехидрати, микроелементи и аминокиселини. Най -често гъбите и стридите се използват при готвене. Оказва се, че не е нужно да ходите в супермаркета, за да готвите вкусни ястия с гъби. Мнозина са доста успешни в отглеждането на гъби и получават добра реколта, което по принцип може да донесе финансови ползи. Това не е трудно занимание, просто трябва да овладеете определени умения и принципи на селскостопанската технология

Основни изисквания

Първоначално трябва да решите мястото, на което ще отглеждате гъби. Обикновена оранжерия с филм е подходяща за шампиньони, но стридите могат да растат дори в изба или мазе. Единственото нещо тук е да се осигури оптимална температура и влажност. Освен това за отглеждане на гъби можете да построите оранжерия от поликарбонат или да я направите със стъклен капак.

Във всеки случай трябва да бъдат изпълнени необходимите изисквания:

- правилно осветление, което предполага наличието на слънчева светлина, без да удря мястото на растеж на директните лъчи;

температурен режим;

- необходимата влажност;

- торене с торове.

Ако следвате тези прости правила, можете да отглеждате гъби дори в обикновен градски апартамент.

Как да отглеждаме стриди

Най -често за продажба се отглежда стрида. Екологично чиста гъба, отглеждана върху специален субстрат, е абсолютно безопасна за здравето. За него е подходяща обикновена оранжерия, в която зеленчукови култури се засаждат от пролетта до есента. Много опитни летни жители практикуват отглеждане на стриди едновременно с краставици, тъй като те изискват подобни климатични параметри.

Ако засаждането се извърши през ноември, първата реколта от гъби може да се вземе през зимата.

За да отглеждат стриди, те вземат дървени блокове, които са заразени с мицел и поставени в цялата оранжерия, като леко ги поръсват с пръст. След това всяка лента е покрита с чул или слой дървени стърготини. Условия с температура 13-15 ° C и влажност 90% се считат за оптимални. С нарастването на гъбната мрежа температурата се понижава до 2 ° C и по време на активния растеж на гъбите тя отново се повишава до първоначалната марка. Много е удобно да отглеждате стриди в торбички със субстрат. За да направите това, в оранжерията всички легла са облицовани със слой пластмасова обвивка и торбите с мицел са поставени възможно най -близо един до друг.

По време на периода на активен растеж на стриди, трябва да следите температурата и влажността. За да е на 80-85%, помещението периодично се пръска с вода. За да се предотврати навлизането на директна слънчева светлина в оранжерията, тя се затъмнява отвън с камуфлажна мрежа или клони. Забелязва се, че ниската температура значително удължава цикъла на растеж на гъбите, но има положителен ефект върху вкуса им.

Шампиньони

Тези гъби са по -причудливи от стридите и изискват специално внимание.

За да ги отглеждате в оранжерия, се приготвя специален субстрат с добра пропускливост на влага и въздух. Освен това почвената основа за гъби трябва да бъде без амоняк и въглероден диоксид. Конският тор се използва като субстрат, както и сламата, съдържаща различни превръзки. Понякога към него се добавя тебешир или гипс.

Подготвителната работа зависи преди всичко от вида на мицела на гъбата, който е компостируем или гранулиран. Засаждането на компостния мицел се извършва след натрошаването му до 3 см, а гранулираното изисква предварително смилане в хомогенна маса.

За фазата на растеж на мицела се препоръчват температура 22-24 ° C и влажност 90-95%. При твърде ниска температура той може да забави растежа, а високата температура може да доведе до смъртта му. След като в оранжерията се появи характерната миризма на гъби и паяжината на мицела се появи върху субстрата, стайната температура се намалява до 15 ° C. По време на периода на активен растеж на гъбите, кутиите със субстрата се поръсват с малък слой торф и се правят подходящи разфасовки в торбите. Обикновено първата реколта се прибира 14-17 дни след засаждането. Младите шампиньони се отстраняват преди отварянето на капачката. Това се прави много внимателно, за да не се повреди мицелът.

Както можете да видите, отглеждането на гъби в оранжерия е много интересна и не трудна задача. Ако се придържате към всички препоръки и спазвате необходимите условия, можете да получите доста добра реколта от тях за кратко време. Неслучайно отглеждането на гъби се счита за един от видовете семеен бизнес.