2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Бяла горчица (лат. Sinapis alba) - вид едногодишни тревисти растения от род Горчица от семейство Кръстоцветни, или Зеле. Друго име е английска горчица. Родината на бялата горчица се счита за Средиземноморието, откъдето растението се е разпространило в почти всички европейски страни, Северна и Южна Америка, Индия, Северна Африка и пр. Типични места за растеж са горска степ, гора, полета и крайпътни пътища. На територията на Русия бялата горчица расте както дива, така и културна.
Характеристики на културата
Бялата горчица е тревисто растение с височина до 100 см с грубокосмести, по-рядко голи изправени стъбла, разклонени отгоре. Долните листа са перисто нарязани, с форма на лира, с широко овален горен дял, състоящ се от три лопа; горните са къси дръжки, груби или голи, с по -малко дялове.
Цветовете са бели или бледожълти, събрани в многоцветни гроздовидни съцветия. Разхлабени венчелистчета. Дръжките са хоризонтално отклонени, понякога възходящи, с дължина до 1, 3 см, остават с плодове. Плодът е права или извита шушулка, грудкова, груба, покрита с твърди стърчащи косми, снабдена с мечовиден чучур, чиято дължина е равна на дължината на клапите. Семената са малки, кръгли, светложълти. Бялата горчица цъфти през юни-юли, плодовете узряват през август.
Условия на отглеждане
Бялата горчица е растение, което не е придирчиво към условията на отглеждане; расте без проблеми на всички видове почви, с изключение на солени, кисели, блатисти и леки песъчливи почви. Кореновата система на горчицата е силна и добре развита, по -голямата част от корените е в състояние да усвоява хранителни вещества (например калий или фосфор) от почвата, така че растенията не се хранят дори на тежки и безплодни почви.
Културата се характеризира с повишена студоустойчивост, семената покълват при температура 1-3С. Разсадът може да издържа на замръзване до -7C. Най -добрите предшественици на бялата горчица са бобови растения, зърнени храни и различни видове билки, с изключение на представителите на семейство Кръстоцветни. Също така, не сейте културата след слънчогледа.
Подготовка на почвата
Обработката на почвата за бяла горчица зависи единствено от предшественика, тя трябва да бъде насочена към унищожаване на плевели и вредители, натрупване на достатъчно влага, създаване на равномерен слой почва, за да се гарантира появата на бързи и приятелски издънки.
Те изкопават почвата на дълбочина 20-25 см, след което ги подхранват с минерални и органични торове, или по-скоро хумус, суперфосфат и амониев нитрат. При копаене е важно да се осигури на почвата фина ронлива структура.
Сеитба
Бялата горчица се засява възможно най-рано, когато почвата се затопли до 8-10С. Ранната сеитба има своите предимства, например средните температури над нулата и високата влажност на почвата допринасят за образуването на силна коренова система и здрава листна розетка, което повишава устойчивостта на растенията към плевели.
В допълнение, горчицата е растение с дълъг ден и когато се засява късно, бързо изхвърля цветната дръжка, което се отразява негативно на добивите. Семената се засяват по ред ред с интервал 15-20 см. Дълбочината на засяване е 2 см. Нормата на засяване е 2-4 г на квадратен метър.
Грижи
Грижата за бялата горчица се състои от набор от мерки, които допринасят за получаването на добри и висококачествени реколти. С появата на разсад културите се разреждат, оставяйки разстояние между растенията 15-20 см.
Плевенето също е необходимо, на големи площи е възможно да се извърши третиране с разрешени хербициди, например Dual, Butisan, Treflan или Tref-field. Превантивното пръскане срещу вредители, по -специално кръстоцветни бълхи, зелеви листни въшки и др., Е важно за културата.
Приложение
Бялата горчица се използва широко за технически и хранителни цели. И това не е изненадващо, защото семената на растението съдържат огромно количество хранителни вещества. Синапеният прах се произвежда от семена от бяла горчица, използвани за лечение на съдова склероза, заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и стомашно -чревния тракт. Растението е полезно и при метеоризъм, ишиас, ревматизъм и кожна екзема. Този вид е ценен в готвенето, особено при консервирането и печенето.
Препоръчано:
Горчица
Горчицата е една от най -древните и популярни подправки, която е била използвана като кулинарна подправка преди три хиляди години. В допълнение, горчицата се използва и като лекарство. Общо има три вида горчица: черна, бяла и кафява. Освен това последният е известен също като сив или de Sarepta.
Морска горчица
Морска горчица (лат. Cakile) - род тревисти едногодишни растения, принадлежащи към семейство Зеле (лат. Brassicaceae). Това изобщо не е растението, от семената на което хората произвеждат горчица на прах, което придава пикантен аромат на месните ястия и лекува човек от настинки.
Петте сили горчица
Един от естествените зелени торове (зелен тор) е едногодишно растение, наречено горчица. За тези цели се използват два вида горчица: бяла и сива. Разликата между тях е осезаема, що се отнася до плодовете й (бялата горчица е по -пикантна, но не е достатъчна само за горчица за маса. Следователно трапезната горчица се прави от сиво или черно, а към тях се добавя бяла горчица само за фиксиране) миризмата.). Тъй като подобно на зелен тор, горчицата се използва преди семената да се появят върху нея, пикантността на ролята не е
Полска горчица
Полска горчица е едно от растенията от семейство кръстоцветни, на латински името на това растение ще звучи така: Sinapis arvensis L. Що се отнася до латинското наименование на самото семейство синап, на латински език ще бъде така: Brassicaceae Burnett.
Горчица Сарепта
Горчица Сарепта (лат. Brassica juncea) - едногодишно растение от семейство Кръстоцветни или зеле. Други имена са руска горчица, сива горчица, зеле Sarepta. Естествено местообитание - степи от Южен Сибир, Централна Азия, Монголия и Северен Китай.
