2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Горчица Сарепта (лат. Brassica juncea) - едногодишно растение от семейство Кръстоцветни или зеле. Други имена са руска горчица, сива горчица, зеле Sarepta. Естествено местообитание - степи от Южен Сибир, Централна Азия, Монголия и Северен Китай. Горчицата Сарепта се отглежда широко в Китай, Индия, Индокитай, Северна Африка и Мала Азия, както и в някои европейски страни. Днес Индия е най -големият център за отглеждане на култура. В Русия горчицата Сарепта се отглежда главно в Саратовска, Волгоградска, Ростовска област, както и в Ставрополската територия и някои региони на Западен Сибир.
Характеристики на културата
Горчицата Сарепта е тревисто растение с изправено, разклонено стъбло с височина 50-150 см в основата. Кореновата система е мощна, шарнирна, отделните корени достигат дълбочина 2-3 м. В млада възраст растенията образуват голяма розетка. Долните листа са зелени, големи, с дръжки, цели, къдраво-перисти или с лири перовидно нарязани, голи или космат. Горните листа са къси дръжки или приседнали, цели, със синкав цвят.
Цветовете са малки, двуполови, събрани в гроздовидни или щитковидни съцветия. Венчелистчета с крайник, златистожълт цвят. Чашелистчетата са хоризонтални. Горчицата Сарепта цъфти през април-май. Плодът е тънка, бучка с продълговата или цилиндрична форма с шиловиден нос. Плодът е снабден със странични преплитащи се жилки и изразена средна жилка. Плодовете узряват през август-септември. Семената са малки, клетъчни, тъмнокафяви или червеникавокафяви, понякога жълти, жизнеспособни в продължение на 9-10 години.
Горчицата Сарепта е студоустойчиво растение, разсадът лесно може да понася студове до -4С, бързо се възстановява без видими повреди. Също така, културата има устойчиви на суша свойства, не е взискателна към условията на отглеждане и грижи, но често е засегната от различни вредители, по-специално кръстоцветни бълхи. В занемарено състояние, реколтата от горчица Сарепта бързо се развихря, в резултат на което се размножават чрез самозасяване.
Условия на отглеждане
Горчицата Сарепта не налага специални изисквания към условията на отглеждане, но се развива най -добре на умерено влажни, плодородни почви с неутрално рН. Зърнените и бобовите култури са добри предшественици. Засолените почви не са забранени, но в този случай се извършва широкоредова сеитба с междуредово разстояние между 45-70 cm.
Подготовка на почвата и сеитба
Мястото за горчица Сарепта се подготвя през есента: почвата се изкопава на дълбочина 25-27 см и се внасят минерални торове (азот, фосфор и поташ). През пролетта хребетите се разхлабват внимателно. Семената се засяват по обикновен начин през пролетта. Ранната сеитба ще попречи на кръстоцветните бълхи да заразят растенията. Късната сеитба заплашва с преждевременно изхвърляне на дръжката. Дълбочината на засяване е 0,5-1 см.
Можете също така да посеете култура по пътеките на други растения, без да заемате отделно легло. През зимата горчицата Sarepta се отглежда на закрито. Семената се засяват в кутии за разсад или саксии, пълни с лека хумусна почва. Изрязването се извършва 2-3 седмици след поникването. За да получите пресни зеленчуци през зимата, трябва да сеете горчица на всеки 10-15 дни.
Грижи
Горчичните култури Sarepta се разреждат с появата на първите листа. Разстоянието между растенията трябва да бъде 5 см. Веднага след изтъняване се извършва торене с азотни торове (в размер на 5-10 г на 1 квадратен метър). Горчицата се нуждае от редовно и умерено поливане, подхранване и разхлабване.
Контрол на вредители и болести
Много често горчицата е засегната от различни вредители и болести. Бялата ръжда е опасна за културата. Заболяването най -често се развива в години със студени, влажни извори. По всички части на растенията се образуват изпъкнали белезникави петна с блясък, в резултат на което стъблата се огъват и удебеляват, а след това напълно умират. За да се избегне увреждане на културите, се спазват сеитбообращението и правилата за грижи. От вредителите най -големи щети на горчицата Сарепта причиняват кръстоцветните бълхи и рапицата. Разрешените инсектицидни препарати са ефективни с тях.
Събиране на листа и семена
След около три седмици горчицата е готова за консумация. Преди да изхвърлите цветните дръжки, растението се изважда заедно с корените, измива се, изсушава се, поставя се в найлонови торбички и се прибира в хладилника. За семена, горчицата Sarepta се прибира във фазата на восъчна зрялост, за да бъдем по -точни, когато листата на растенията придобият жълт цвят, средните и долните шушулки стават кафяви, а семената придобиват характерен цвят. Шушулките се нарязват, вършат, семената се почистват, изсушават и се поставят в хладно помещение.
Препоръчано:
Горчица
Горчицата е една от най -древните и популярни подправки, която е била използвана като кулинарна подправка преди три хиляди години. В допълнение, горчицата се използва и като лекарство. Общо има три вида горчица: черна, бяла и кафява. Освен това последният е известен също като сив или de Sarepta.
Морска горчица
Морска горчица (лат. Cakile) - род тревисти едногодишни растения, принадлежащи към семейство Зеле (лат. Brassicaceae). Това изобщо не е растението, от семената на което хората произвеждат горчица на прах, което придава пикантен аромат на месните ястия и лекува човек от настинки.
Петте сили горчица
Един от естествените зелени торове (зелен тор) е едногодишно растение, наречено горчица. За тези цели се използват два вида горчица: бяла и сива. Разликата между тях е осезаема, що се отнася до плодовете й (бялата горчица е по -пикантна, но не е достатъчна само за горчица за маса. Следователно трапезната горчица се прави от сиво или черно, а към тях се добавя бяла горчица само за фиксиране) миризмата.). Тъй като подобно на зелен тор, горчицата се използва преди семената да се появят върху нея, пикантността на ролята не е
Горчица бяла
Бяла горчица (лат. Sinapis alba) - вид едногодишни тревисти растения от род Горчица от семейство Кръстоцветни, или Зеле. Друго име е английска горчица. Родината на бялата горчица се счита за Средиземноморието, откъдето растението се е разпространило в почти всички европейски страни, Северна и Южна Америка, Индия, Северна Африка и пр.
Полска горчица
Полска горчица е едно от растенията от семейство кръстоцветни, на латински името на това растение ще звучи така: Sinapis arvensis L. Що се отнася до латинското наименование на самото семейство синап, на латински език ще бъде така: Brassicaceae Burnett.