2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Маргеланска репичка (лат. Raphanus) - зеленчукова култура, принадлежаща към семейство зеле. Понякога този зеленчук се нарича още китайска ряпа, тъй като дойде при нас от Китай.
Описание
Средното тегло на плодовете на маргеланска ряпа е около 450 г. Що се отнася до формата на тези полезни кореноплодни култури, тя може да бъде много разнообразна: удължена, овална или кръгла. Кората им се отличава с доста количество цвят и е не само зелена, но и лилава или бяла. Същото може да се каже и за целулозата.
Репичката Маргелан може да се похвали с леко пикантност и наистина невероятна сочност - това се дължи на факта, че в нея няма толкова рядко масло.
Където расте
Понастоящем репичките Margelan се отглеждат активно в почти цяла Азия.
Приложение
Репичките от маргелан се консумират най -често пресни - този подход ви позволява да запазите не само невероятния му пикантен вкус, но и максималния брой хранителни вещества, които съдържа. Суровите корени се добавят активно към студени супи (и не само към окрошка) и сандвичи, както и студени закуски и оригинални салати. По принцип е напълно приемливо да се свари такава ряпа - в този случай тя ще се използва за приготвяне на първото и второто хранене. Доста често ряпата от Маргелан се маринова и осолява - в тази форма тя е просто отлична!
За разлика от другите си роднини, репичката Маргелан може да се похвали с по -нежен ефект не само върху храносмилателната система, но и върху много други органи. Това позволява дори на хора с чернодробни и сърдечни заболявания да го използват (макар и в относително малки количества).
Репичката Маргелан е много богата на пектин и фибри, които спомагат за увеличаване на производството на жизненоважни сокове за организма. В допълнение, тези елементи действат като абсорбент - те перфектно помагат за премахването на многобройни продукти на разпадане, излишната вода и токсини от тялото. Поради тези свойства, репичката Маргелан се счита за най -добрата профилактика на запек.
Ниското съдържание на калории в репичката Margelan ви позволява да я включите в менюто по време на отслабване. Също така, този зеленчук е надарен с аналгетични и антисептични свойства, което ви позволява да използвате нарязани кореноплодни зеленчуци като лосиони.
Сокът от репички от Маргелан е много полезен за хора с намалена секреция на стомашна киселина, както и за всички страдащи от ишиас. Той ще служи добре в периода на настинка. Също така такъв сок помага за премахване на пясък и камъни от пикочните пътища и жлъчния мехур. Ако го смесите с мед, можете бързо да се отървете от доста досадна кашлица.
Тези хранителни корени се използват широко в народната медицина и за лечение на различни чернодробни заболявания - репичката Маргелан е надеждна пречка за развитието на мастна дегенерация.
Противопоказания
Репичките от маргелан категорично не се препоръчват на бъдещите майки да ядат - употребата им може да провокира тонуса на матката, което в повечето случаи води до спонтанен аборт.
Нарастващ
Почти навсякъде е възможно да се отглежда репичка Маргелан, тъй като тя е много неизискваща към почвата. Вярно е, че категорично не се препоръчва внасянето на пресен тор в почвата при отглеждането на тази култура. Репичката Маргелан изобщо не се страхува от студеното време и много обича обилното и често поливане (особено в жегата) - кореноплодни култури, които имат недостиг на влага, бързо губят сочността си и започват да се грубят.
Що се отнася до превръзката, напълно достатъчно е да се хранят репичките Margelan веднъж или два пъти на сезон.
Препоръчано:
Засяване на градинска ряпа
Засяване на градинска ряпа е едно от растенията от семейството, наречено зеле или кръстоцветни, на латински името на това растение ще звучи така: Raphanus sativus L. Що се отнася до името на семейството на самата градинска ряпа, на латински ще бъде така:
Ряпа
Ряпа е включен в броя на растенията от семейството, наречени зеле или кръстоцветни, на латински името на това растение ще звучи, както следва: Brassica rapa L. Що се отнася до името на самото семейство градинска ряпа, на латински ще бъде така:
Приказна ряпа
За да бъде ряпата приказно голяма, сочна и вкусна, трябва да изчислите правилните срокове на сеитба за кореноплодната култура и да знаете за тънкостите на грижите за нея. Можете да посеете зеленчук три пъти годишно: през пролетта, преди зимата, а сега - в средата на лятото. Нека разгледаме по -отблизо особеностите на грижите за нашата стара, но незаслужено забравена зеленчукова култура
Лятна сеитба на японска ряпа или дайкон
Наближава средата на лятото и, изглежда, всичко, което е възможно, вече е посеяно и засадено, остава само да се пожъне реколтата. Но колко потискащо изглеждат лехите, които бяха изоставени след ранните посеви … Оказва се, че те също могат да бъдат използвани с полза - за засяване на дайкон! Втората половина на юли и началото на август са най -подходящото време за подобно събитие. Ако засадите тази японска ряпа твърде рано, през май-юни, тя отива в стрелката. Но когато се засява през втората половина на лятото, зеленчукът ще зарадва с мощна сочност
Как да отгледате страхотна ряпа?
В старите времена неуспехът на реколтата от ряпа беше подобен на истинско бедствие. Ряпата имаше в почти всеки дом на масата за вечеря. Супи и зърнени храни, напитки и кисели краставички, кайма за пайове и печени птици - каква храна не е приготвена от тази приказна красота с кръгло лице. И не е изненадващо, че в едноименната народна приказка, засаждайки ряпа, дядото казва: „Отглеждайте голяма и сладка ряпа“- в края на краищата цялото семейство трябваше да я храни! И така, защо днес е загубил популярността си? Нещо повече, сега е моментът да бъдете заети