Чери домат

Съдържание:

Видео: Чери домат

Видео: Чери домат
Видео: Лесна туршия от чери домати 🍅 2024, Март
Чери домат
Чери домат
Anonim
Image
Image

Чери домат (латински Solanum lycopersicum var.cerasiforme) - градински сорт обикновени домати.

История

Такъв необичаен сорт домати е отгледан през 1973 г. в Израел. Този невероятен зеленчук е добър, защото няма да е трудно да го отглеждате не само в леглата, но и в саксии на первазите на прозорците.

Описание

Средното тегло на чери домати обикновено не надвишава тридесет грама, а около две дузини плодове често се намират на един грозд. Що се отнася до името на тези миниатюрни домати, то се дължи на външната им прилика с черешите (в превод от английски думата „череша“означава „череша“). Такива домати обаче могат да имат напълно различна форма - продълговата, кръгла или капка. И цветът им също може да варира значително в зависимост от сорта - има както червени, така и оранжеви, жълти или зелени чери домати.

Приложение

Чери доматите са изключително популярни в най -здравословната средиземноморска кухня - там е изключително трудно да се намери ястие без тези ярки домати. Най -често се използват в консерви и в салати. Вярно е, че има сортове, предназначени изключително за сушене - тези домати се използват активно при приготвянето на пица, супи и някои други ястия. Трудно е да си представим италианска, френска или испанска кухня без тези цветни зеленчуци. Освен прекрасни салати, с тяхното добавяне се приготвят и отлични сосове. И, разбира се, това е перфектната декорация за голямо разнообразие от ястия!

Малките копия на обикновените домати са надарени с почти същите полезни свойства като техните по -големи роднини. Съдържащият се в тях витамин К, който активно насърчава по -доброто усвояване на калция, значително подобрява бъбречната функция. А ликопенът помага за значително намаляване на риска от развитие не само на сърдечно -съдови заболявания, но и рак (стомах, черва, хранопровод и бели дробове). Между другото, този елемент изобщо не се разрушава по време на термична обработка - напротив, концентрацията му дори се увеличава. И тъй като ликопенът е мастноразтворим елемент, се препоръчва да се подправят чери доматите с растително масло.

Тези сладки мини копия на домати също съдържат хормон, наречен сератотин, който е чудесен антидепресант и може да има положителен ефект върху настроението.

Систематичното използване на чери домати спомага за своевременното попълване на загубата на ценни минерали от организма - това свойство със сигурност ще служи на добра услуга през зимата. Хромът в състава на доматените трохи ви позволява почти моментално да се справите с внезапното чувство на глад, а цинкът допринася за бързото зарастване на рани и образуването на нови кожни клетки.

Калият, който се съдържа в чери доматите, помага за изхвърляне на излишната течност и е много полезен за сърцето. А ниското съдържание на калории в тези невероятни зеленчуци ви позволява спокойно да ги ядете дори при отслабване. В допълнение, тези малки домати се препоръчват при сърдечно -съдови заболявания и обща загуба на енергия. Освен това те отлично помагат за справяне с анемията и различни проблеми на стомашно -чревния тракт.

Противопоказания

Чери домати не се препоръчват при метаболитни нарушения. Не трябва да се наслаждавате на тези ярки плодове в случай на язвена болест - органичните киселини, съдържащи се в мини -доматите, дразнят лигавицата, забавяйки значително процеса на оздравяване. Хората, които са алергични към червени зеленчуци и плодове, също трябва да избягват яденето на черешови трохи. А при жлъчнокаменна болест количеството консумирани домати няма да навреди да се намали.

Препоръчано: