2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Салата фриз (лат. Lactuca sativa L.) - зелена култура, принадлежаща към семейство Астровие.
Описание
Салата фриз е къдрава листна салата, която се счита за една от разновидностите на добре познатата салата от цикория. Това растение е оборудвано с атрактивни жълтеникави центрове и къдрави светлозелени листа. Между другото, тъй като изглежда като ендивия, понякога се нарича "къдрава ендивия". А самата дума „фриз“, ако се преведе от френски, означава „къдрава“.
Приложение
Леките салати с добавяне на листа фриз, подправени със зехтин, перфектно утоляват глада, а лека горчивина добавя много ясен вкус към ястието и го предпазва от добавянето на излишна сол. Между другото, салатите се подправят със зехтин, преди да ги сервирате - ако пренебрегнете това правило, те ще придобият застоял вид: листата на салатата ще изсъхнат и ще се накиснат. Вкусните и леки салати ще бъдат чудесно допълнение към бутилка червено вино!
Фризът ще върви много добре със сирене и шунка, както и с морски дарове и цитрусови плодове. Сандвичи и всякакви закуски също са украсени с листа от тази салата.
Най -добре е да използвате такава салата веднага след покупката - тя избледнява доста бързо, като в същото време губи както полезните си свойства, така и отличния вкус. Фризът трябва да се нарязва с керамичен нож; в идеалния случай те просто го разкъсват с ръце непосредствено преди да започнат да готвят определено ястие.
Отглеждайки се без светлина, тази маруля постепенно натрупва интибин, който има благоприятен ефект върху кръвообращението - под негово влияние броят на червените кръвни клетки се увеличава значително. Салатата за замразяване съдържа не по-малко полезен бета-каротин, а каротеноидите са известни като отлични помощници за намаляване на риска от причиняване на много обезпокоителна болест на Алцхаймер. Подобно на повечето други видове марули, този продукт помага за намаляване на вредните ефекти от опасното електромагнитно излъчване и радиоактивни вълни. Освен това значително намалява риска от всякакви вирусни заболявания.
Съдържащият се в сочните листа калий помага за нормализиране на метаболитните процеси, подобрява мозъчната функция и е отличен помощник за поддържане на здравето на сърцето. Систематичното му използване определено ще помогне за справяне с анемията. В този продукт има и ценен витамин А, жизненоважен за предотвратяване на всякакви кожни заболявания и поддържане на зрението. Ако често се поглезите със свежи листа, тогава процесите на регенерация на кожата и заздравяване на рани с пъпки забележимо ще се ускорят.
Високото съдържание на фибри в тази салата ще помогне за подобряване на храносмилателния тракт, а ниското съдържание на калории (около 14 kcal на 100 g) го прави подходящ продукт за всички, които искат да поддържат стройна фигура.
В допълнение, редовната консумация на фриз в прясно състояние (около четири чинии на седмица) е ефективна превенция на всякакви ракови образувания. А хората, които го използват редовно, могат да се похвалят с добра мозъчна функция и отлична памет.
Противопоказания
Не използвайте салата Фриз при различни заболявания на дванадесетопръстника или стомашни язви. Индивидуалната непоносимост също е напълно възможна.
Отглеждане и грижи
В съвременните реалности салатата Frize се отглежда по технология на бланширане. За да направите това, листата му са свързани заедно, за да се предотврати навлизането на слънчева светлина в сърцевината му. Този подход ви позволява изкуствено да спрете процеса на производство на хлорофил, в резултат на което сърцевините придобиват много по -светъл цвят.
Препоръчано:
Салата от листа
Маруля (лат. Lactiuca sativa) -едногодишна билка, влаголюбива и светлолюбива зелена култура, използвана главно като витамин зелено. История Салатата била известна дори на древните римляни, които я късали на големи парчета, осолявали и заливали със зехтин.
Градинска салата
Полска салата (лат. Valerianella locusta) - представител на семейство Валерианела на семейство Валериан. Сравнително нова пикантно-ароматна култура. Други имена - валерианела градина, валерианела колос, "рапунцел". Естествен ареал - Азия, Европа, Северна Африка.
Салата от аспержи
Салата от аспержи (лат. Lactaca аспержи) - тревисто растение от семейство Asteraceae или Asteraceae. Растението е известно като Uysun. Салатата от аспержи е широко култивирана в Монголия, Непал, Индия, Китай, Япония и Тайван. Растението е основната зимна култура сред азиатците през зимния сезон.
Как да различим краставиците от салата от киселите краставици?
Всеки знае как изглеждат краставиците. Но знае ли всеки как да различава краставиците от салата от киселите? Между другото, способността да се идентифицират някои качества на краставиците по външния им вид е много ценно умение, защото не винаги това, което очаквахме, расте от закупените семена. Как да различим краставиците от салата от техните аналози, предназначени за мариноване? Оказва се, че това може да стане на няколко основания едновременно
Салата Айсберг
Айсберг маруля (лат. Lactuca sativa L.) Ядливо растение, принадлежащо към семейство Астровие. Описание Салата айсберг е не много плътна глава зеле, образувана от множество листа с бледозелени нюанси. В същото време визуално тя толкова прилича на бяло зеле, че понякога тези две култури могат да бъдат объркани.
