2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Жълто цвекло (латински Beta vulgaris) Е зеленчукова култура, принадлежаща към семейство Амарант.
Описание
Жълтото цвекло е кръгъл, кръгъл кореноплоден зелен с ярко жълта плът и много ярка червеникаво-оранжева кора. Всичко в това цвекло е необичайно, дори върховете - оцветено е в зелено и има много жълтеникави резници и жилки.
Трябва да се отбележи, че човечеството познава жълтото цвекло отдавна, още от управлението на британската кралица Виктория (с други думи, от 19 -ти век).
Вкусът на тези кореноплодни зеленчуци е идентичен с вкуса на цвеклото, с което сме свикнали - също е сладникав. В допълнение, жълтото цвекло може да се похвали с много приятен аромат.
При избора на жълто цвекло е важно да се има предвид фактът, че най -вкусните кореноплодни зеленчуци могат да бъдат закупени от края на юни до самото начало на октомври. В същото време висококачественият продукт трябва да е доста плътен - ако от него изтича сок, това показва ниско качество на кореноплодната култура.
Където расте
Жълтото цвекло се отглежда активно в Америка - там те много го обичат. Но в нашите географски ширини рядко можете да срещнете този зеленчук.
Употреба
Жълтото цвекло се използва широко в готвенето и се съчетава с различни продукти - от цитрусови плодове до пушено месо или сирене. Вкусът на такова цвекло перфектно ще допълни меда или маслото, както и лимоните, портокалите и пр. Освен това те са чудесни както сурови, така и печени, а също така от такова цвекло се получават прекрасни зеленчукови чипове. Също така сушено цвекло се добавя към първите ястия, а сварените кореноплодни зеленчуци имат наистина невероятна миризма. Опитните домакини често кисели, осоляват или замразяват тези ценни кореноплодни зеленчуци.
Преди да започнете да варите жълто цвекло, не се препоръчва да ги белите по същия начин, както традиционните кореноплодни зеленчуци. Не е необходимо да отрязвате върховете с "опашки" от него. Достатъчно е просто да разтриете добре корените с четка и след това да ги спуснете във вряща вода, в която преди това са били добавени няколко капки растително масло. Но категорично не се препоръчва да се добавя малко сол към водата - вкусът на готовите кореноплодни култури може значително да се влоши.
Жълтото цвекло, изпечено във фурната, също може да се похвали с ненадминат вкус - за тази цел чистите кореноплодни зеленчуци или се увиват в хранително фолио, или просто се поставят върху решетка. Хубавото на печеното цвекло е, че запазва почти всички свои полезни свойства.
Не стойте настрана и върховете с листа - нарязани пресни върхове и листа от цвекло често се добавят към салати.
Друго несъмнено предимство на жълтото цвекло е, че изобщо не се цапа по време на готвене.
Калоричното съдържание на жълтото цвекло е около 50 ккал на всеки сто грама продукт, което дава възможност да се препоръча за диетично хранене. Тези невероятни кореноплодни зеленчуци са много богати на калий и витамини. Редовната консумация на жълто цвекло помага да се отървете от хипертонията, да излекувате сърдечно -съдови заболявания и да премахнете редица стомашно -чревни проблеми. А също така такива корени имат изразени лечебни свойства на рани и способността да имат хипоалергенен ефект. В допълнение, те са отличен абсорбент, помагайки за премахване на токсините, солените отлагания и други вредни съединения от тялото. Сокът от жълто цвекло може бързо да успокои кашлицата, както и да излекува възпалено гърло или хрема. Нито народната медицина, нито традиционната медицина се съмняват в ползите от този ценен продукт!
Противопоказания
Жълтото цвекло не се препоръчва при гастрит, както и при язва на стомаха. Страдащите от алергия също трябва да бъдат предпазливи към този продукт.
Препоръчано:
Тинтяво жълто
Тинтяво жълто е едно от растенията от семейство, наречено тинтява, на латински името на това растение ще звучи така: Gentiana lutea L. Що се отнася до името на самото семейство тинтява жълто, на латински ще бъде: Gentianaceae Juss. Описание на жълта тинтява Жълтата тинтява е тревисто многогодишно растение, което може да бъде с височина над един метър.
Ортанта жълто
Ортанта жълто е едно от растенията от семейството, наречено norichnikovye, на латински името на това растение ще звучи така: Orthantha lutea (L.) A. Kerner ex Wettst. (Euphrasia lutea L.) (Odontites lutea L.). Що се отнася до името на самото жълто семейство Ортанта, то на латински ще бъде така:
Да се отървем от цвекло цвекло
Цвеклото цвекло може да се намери почти навсякъде. Той уврежда не само захарно цвекло, но и невен с киноа. Нещо повече, самите буболечки и техните ларви причиняват вреда: буболечките, заедно с ларвите на по -възрастните възрасти, преминават през проходи в листата, а ларвите на по -младите възраст ги гризат язви. Съответно трябва да се борите с тези и други
Kerria Japanese е жълто чудо. Възпроизвеждане
„Никога няма прекалено много красота“, казва народната мъдрост. Придобиването на голямо количество посадъчен материал наведнъж е скъпо. Достатъчно е да изпишете едно или две копия, за да възпроизведете японската керрия независимо в бъдеще. Какви методи използват опитни градинари?
Kerria Japanese е жълто чудо. Основите
Красив широколистен храст от керрия, по време на цъфтежа, прилича на луксозно ярко слънце. Практически няма листа зад пъпките. Каскадното разположение на клоните придава на растението специална грация. Как да се сприятелим с японска красавица?
