Бяло касис

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Бяло френско грозде (латински Ribes niveum) - плодова култура, принадлежаща към семейство цариградско грозде и която е един от сортовете червено френско грозде.

Описание

Бялата касис е широколистен ягодов храст, който почти никога не надвишава един метър височина. Вярно е, че понякога (с идеален климат за растение) може да достигне три метра височина. А добре развитата и много мощна коренова система я прави невероятно устойчива на суша.

Всички сортове на тази култура могат да се похвалят с изненадващо богати добиви, а прозрачните й плодове са в състояние да издържат на храстите дълго време, без да се разпадат. Тези плодове имат приятен белезникав цвят, а през кожата им се виждат миниатюрни вътрешни кости. Освен това средният диаметър на плодовете е около 8 милиметра. Всички плодове се събират в компактни висящи гроздове и имат много приятен сладко -кисел вкус.

Невъзможно е да не споменем, че бялото френско грозде се характеризира с вродено и наистина уникално защитно свойство - устойчивост на акари от касис, което е основният враг на други сортове касис.

Където расте

В дивата природа бялото касис често може да се види по бреговете на евразийските реки и потоци, а в културата расте на същата територия, но само в градини.

Приложение

В готвенето тези плодове се използват предимно пресни. Те ще бъдат особено добри като част от всякакви закуски и салати. А в десертите изобщо нямат равни!

Ниското съдържание на калории ви позволява да използвате бяло френско грозде дори през периода на отслабване. Освен това той допринася в значителна степен за активирането на метаболитните процеси, които непрекъснато протичат в организма.

Бялото френско грозде съдържа впечатляващи количества пектин, който помага за подобряване на храносмилането на почти всяка храна. Тези вещества допринасят за отстраняването на соли на тежки метали от организма и имат много благоприятен ефект върху общото състояние на кръвта. Има много в тези атрактивни плодове и желязо с калий, което им позволява да имат благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове и сърцето. А наличието на витамин А в тях ги прави истинска находка за укрепване на имунитета, стимулиране на клетъчния метаболизъм и подобряване на зрителната острота. Витамин Р има положителен ефект върху кръвоносните съдове, което също значително подобрява състоянието на чернодробните клетки, активността на кората на надбъбречните жлези и отделянето на жлъчка. И в комбинация с аскорбинова киселина, този витамин предотвратява развитието на такова неприятно заболяване като атеросклероза.

Зърната от бяло френско грозде са отлично средство против стареене и по всякакъв възможен начин предотвратяват появата на ракови тумори, а с редовната им употреба не можете да се страхувате от негативните ефекти на различни радиация и тютюнев дим върху тялото. Подмладяващият ефект на тези плодове се дължи на наличието на витамин Е в тях, който по всякакъв възможен начин спомага за забавяне на процеса на стареене.

Тези вкусни плодове имат и други полезни свойства - способността да подобряват репродуктивната функция, както и да предотвратяват развитието на катаракта и въздействието на свободните радикали.

Противопоказания

Гастритът, придружен от повишена киселинност, не е единственото противопоказание за употребата на тези полезни плодове: хората, страдащи от язва на стомаха или язва на дванадесетопръстника, също ще трябва да се намерят от тях.

Отглеждане и грижи

Най-хубавото е, че бялата касис ще се почувства върху влагоемка и плодородна почва, която може да бъде както леко кисела, така и неутрална. В песъчливите почви е наложително да се прилагат торове, а киселите почви трябва да бъдат добре калцирани. В същото време е важно да се опитвате постоянно да поддържате всяка почва в хлабаво и достатъчно влажно състояние. Поливайте тази култура редовно и в достатъчно количество.