Леща червена

Съдържание:

Видео: Леща червена

Видео: Леща червена
Видео: Супа от червена леща - постното и здравословно днес! 2024, Март
Леща червена
Леща червена
Anonim
Image
Image

Червена леща (лат. Lens) - принадлежащи към семейство бобови, родом от Южна Европа.

История

Червената леща се култивира от хората повече от десет хилядолетия. Този ценен продукт дори се споменава в Библията (по -точно в Стария завет). В много страни червената леща се нарича египетска.

В допълнение, този продукт се счита за символ на богатство и изобилие. Червената леща е особено обичана в Индия, тъй като е дом на наистина невероятен брой вегетарианци. Въпреки това в Америка и в Европа тази култура също се цени високо.

Описание

Червената леща е доста ниска култура от семейство бобови, състояща се от стъбла и многобройни плодове, вътре в които се съдържат полезни зърна (в този случай зърната имат богат червен цвят).

В момента има седем разновидности на червена леща. Тази култура е добра с това, че е надарена със способността да не натрупва токсини.

Приложение

Червената леща се сравнява благоприятно с всички други сортове леща по своята простота на приготвяне. Много хора го намират за много по -вкусен. Между другото, по време на топлинна обработка зърната стават малко по -бледи.

Червената леща прави отлични зърнени храни, картофено пюре, гарнитури и закуски. Нейното много място в обилни първи ястия. И ако наистина искате да разнообразите вкуса на готовите ястия, няма да ви навреди да добавите всякакви подправки и подправки към тази цветна леща.

Червената леща е много богата на множество разтворими вещества, които могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола, което може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания. В допълнение, магнезият и фолиевата киселина, съдържащи се в такава леща, помагат за подобряване на сърдечната функция. В допълнение, магнезият е надарен със способността да нормализира притока на кръв и значително да увеличи количеството хранителни вещества и кислород, пренасяни по цялото тяло. Червената леща има благоприятен ефект върху състоянието на храносмилателната система, превръщайки се в отлично профилактично средство срещу запек.

Този продукт помага за предотвратяване на развитието на инсулт, защото перфектно помага за почистване на артериите. Намаляването на нивата на кръвната захар се дължи на способността на неразтворимите диетични фибри да задържат въглехидратите в организма. Съответно, червената леща няма да навреди да ядат хора, страдащи от хипогликемия и диабетици. Диабетиците ще се възползват от значително количество протеин в този естествен помощник. А наличието на желязо в него дава възможност да се препоръча при анемия.

Калоричното съдържание на червената леща е относително ниско, така че е напълно възможно да се яде за всеки, който иска да се сбогува с излишните килограми възможно най -скоро. Особено приятно е, че тя запазва усещането за ситост за дълго време. Червената леща също ще ви служи добре по време на менопаузата. Освен това този уникален продукт е отлично профилактично средство срещу остеопороза и онкология. Изофлавоните в червената леща могат да помогнат за предотвратяване на доброкачествени тумори на матката и дори рак на гърдата. И последният приятен бонус - тази култура помага да се избегне депресията и да се поддържа добро настроение и добро настроение!

Противопоказания

Червената леща може да навреди само на хората с тяхната индивидуална непоносимост. Понякога има проблеми с храносмилането му при хора с ниска киселинност на стомашния сок (най -често това се случва, ако червената леща се комбинира с подправки, зеленчуци, птици или месо).

Също така е важно да знаете, че този продукт не се препоръчва да се комбинира с повечето пресни плодове.

Препоръчано: