2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Обикновена цикория (лат. Cichorium intybus) - многогодишна билка от рода цикория от семейство Astrovye или Compositae. Хората често наричат растението синьо цвете, крайпътна трева, щербак. Естественото местообитание е умерените и тропически райони на Евразия, Нова Зеландия, Южна и Северна Америка, Северна Африка. На територията на Руската федерация обикновената цикория се среща в Кавказ, Сибир, Урал и в европейската част. Като плевел, цикория расте на горски поляни, крайпътни пътища, ливади, тревисти склонове, ниви и пустири, често в планините.
Характеристики на културата
В култивирана форма обикновената цикория е двугодишно растение, което образува дълъг корен и лактификатор, докато расте. Стъблото зелено или сивкаво-зелено, подобно на клонка, право, грубо по цялата повърхност, разклонено, с височина до 150 см. Издънките са къдравокоси или настръхнали, силно се отклоняват, удебелени към върха.
Приосновните листа са цели или перисти, назъбени по ръба, стеснени до дръжката. Стъблените листа са малко, малки, ланцетни или ланцетно-яйцевидни. Съцветия са кошници, разположени в горната част на стъблото, върху страничните издънки и в пазвите на стъблови листа, няколко парчета. Венчето е синьо, синьо или бяло. Плодът е продълговата петоъгълна ахена със светлокафяв цвят.
Условия на отглеждане
Парцелите за отглеждане на обикновена цикория са предпочитани добре осветени площи. Почвите са желателни плодородни, рохки, водо- и въздухопропускливи, с рН 6, 0-7, 0. Умерено влажните песъчливи глинести и глинести почви са оптимални. Културата не понася силно кисели, тежки глинести почви с голямо съдържание на пресен тор.
Най -добрите предшественици са краставиците, лукът, зелето и бобовите растения. Не се препоръчва отглеждане на обикновена цикория след ерусалимски артишок, маруля, моркови, естрагон, магданоз и артишок. Културата е студоустойчива, възрастните растения могат да понасят краткотрайни студове до -6C, а кореноплодите -до -30C.
Подготовка на почвата и сеитба
През есента, веднага след прибиране на реколтата на предшественика, се извършва задълбочено изкопаване с едновременното въвеждане на изгнил оборски тор. През пролетта разхлабването и подхранването се извършват със сложни минерални торове и дървесна пепел.
Сроковете за сеитба на цикория зависят от избрания сорт и начина на засаждане. Сеитбата обикновено се извършва от март до юни, в страни с топъл климат - от март до август. Можете да отглеждате култура, както чрез разсад, така и чрез засяване на семена на открито. За разсад цикорията се засява в края на март в контейнери за разсад. Във фазата на 2-3 истински листа разсадът се гмурка в отделни саксии.
В открит терен разсадът се засажда на възраст 30-40 дни. Разстоянието между редовете трябва да бъде около 30-40 см, между растенията-20-30 см. Можете също да засадите културата по квадратно гнезден начин по схемата 25 * 25 см или 30 * 30 см.
Грижи
Грижата се състои в периодично дълбоко разхлабване на пътеките, редовно поливане, плевене и изтъняване на разсад (при засяване на култури в открита земя). Поливайте растенията с топла вода, при продължителна суша и образуване на кореноплоди, количеството на поливане се увеличава. Подхранването се извършва според нуждите.
Беритба и съхранение
Събирането на кореноплодни култури се извършва през октомври-ноември (в зависимост от климатичните условия). Кореноплодите се изкопават с градинска вила, след това надземната част се изрязва на 3-4 см над шията и се поставя хоризонтално в кутии със сух пясък или дървени стърготини.
Приложение
Обикновените корени на цикория са източник на фруктоза и често се използват за производство на алкохол. Коренните сиропи се използват в консервната и сладкарската промишленост. Също така корените от цикория се добавят при приготвянето на различни зеленчукови салати.
Не е пощадил обикновената цикория и лекарствата. Напитки с антимикробни и стягащи ефекти се получават от корените. Настойките и цикория подобряват работата на сърдечно -съдовата система и имат успокояващ ефект върху нервната система. И списъкът с полезни свойства не свършва дотук.
Препоръчано:
Обикновена обикновена
Обикновена обикновена е едно от растенията от семейството, наречено карамфил, на латински името на това растение ще звучи така: Oberna behen (L.) (Silem cucubalus Wib., S. latifolia (Mill) Rendle, S. venosa Aschers., S . vulgaris (Moench) Garcke).
Цикория
Цикория (лат. Cichorium) - род двугодишни и многогодишни тревисти растения от семейство Asteraceae. Родът включва дванадесет вида, от които се култивират само два - цикория от листа (или Vitluf) и обикновена цикория. Разпространение Естествен ареал - Европа, Азия и Северна Африка, някои диви видове могат да бъдат намерени в Южна Америка, Австралия и Нова Зеландия.
Обикновена златна пръчица или обикновена солидаго
Обикновена златна пръчица или обикновена солидаго (лат. Solidago virgaurea) - жизнеспособна билка от рода Goldenrod (лат. Solidago) от семейство Asteraceae (лат. Asteraceae). Растението е не само тънко и дава златен изобилен цъфтеж, но има и лечебни способности, които отдавна са забелязани от човека.
Салата от цикория
Салата от цикория или Vitluf (лат. Cichorium intybus var.foliosum L.) - многогодишна билка от семейство Asteraceae или Asteraceae. Растението принадлежи към ботаническия род Цикория. Witluf е въведен в културата през 1867 г., по същото време растението е представено за първи път на изложбения пазар в Брюксел.
Салата цикория е зелена както през зимата, така и през лятото
За тези, които са сеели цикория през пролетта, е необходимо да се проследи колко бързо растението расте през август. Ако развитието е слабо, това показва липса на полезни хранителни вещества в почвата и необходимост от подхранване. В допълнение, лошият растеж може да бъде сигнал за грешки в грижите
