Домашна ябълка

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-07 15:50

© smileus / Rusmediabank.ru

Латинско име: Malus domestica Семейство: Розоцветни Заглавия: Плодови и ягодоплодни култури

Домашно ябълково дърво (лат. Malus domestica) - вид овощни дървета от род ябълково дърво от семейство Росови. Други имена са градинско ябълково дърво или култивирано ябълково дърво. Най -често срещаният представител на рода, култивиран за производство на вкусни и здравословни плодове, наречени ябълки. Родината на културата се счита за териториите, които сега принадлежат на Киргизстан и Казахстан.

Характеристики на културата

Домашно ябълково дърво - дърво с височина до 15 м с широко разперена корона. Листата са зелени, яйцевидни или елипсовидни, набраздени, заострени, отвън голи и отвътре опушени. Цветовете са средни, бели или бяло-розови, снабдени с петклетъчен яйчник, излъчват приятен аромат, който привлича опрашващи насекоми. Плодовете могат да имат голямо разнообразие от форми, вкусове и цветове. Домашната ябълка цъфти през април-май и продължава 8-12 дни. Започва да дава плодове след 5-12 години (в зависимост от сорта).

Културата е издръжлива, средната възраст е 100-150 години, екземпляри на възраст около 300 години се срещат в природата. Повечето сортове домашно приготвени ябълкови дървета са устойчиви на замръзване, издържат на замръзване до -40C. Почвите могат да бъдат различни по състав, основните условия са: умерена влажност и достатъчно минерално и органично хранене. Неблагоприятните условия имат изключително негативен ефект върху вкусовите и качествените характеристики на ябълките. Пролетните студове могат да причинят падане на яйчниците.

Общи сортове

В момента има около 7500 сорта, от които 300 активно се отглеждат в различни региони на Русия. Според условията на зреене и съхранение, сортовете условно се разделят на лято, есен и зима. Летните сортове узряват през август (те се съхраняват лошо и най -често се използват за приготвяне на консервирани храни, включително картофено пюре, конфитюри, компоти и консерви), есенни сортове през септември (имат средно качество на съхранение), зимни сортове през октомври (имат дълго време за съхранение) …

* Антоновка Един от най -разпространените сортове ябълки в Русия. Сортът е представен от бурни дървета с неправилно заоблена разперена корона. Културата влиза в плододаване 5-7 години след засаждането. Добивът е 200-350 кг от дърво на 20-25 години. Плодове с тегло до 300 g, плоско-кръгли, овално-конични или овално-цилиндрични, обикновено с фасетирана или оребрена повърхност. Кората на плода е зеленикаво-жълта, с блясък; по време на съхранение придобива сламено-жълт цвят. Месото е зърнесто, сочно, жълтеникаво-бяло, има приятен сладко-кисел вкус.

* Богатир - сорт, получен чрез кръстосване на обикновените сортове Ренет Ландсберг и Антоновка. Сортът е представен от високи дървета с разперена конусовидна или заоблена корона. Растенията започват да дават плодове след 6-7 години. Производителността от едно възрастно дърво е средно 80-90 кг. Плодове с тегло до 200, плоско-кръгли, с лек скос към чашката. Кожицата на плода е зеленикаво-жълта, често с карминен загар. Пулпът е хрупкав, бял, ароматен, със сладко-кисел вкус. Сортът не може да се похвали с устойчивост на болести, особено на краста. Добивът е стабилен.

* Баба Смит - доста често срещан сорт. Плодове с тегло до 300-350 g, овални, заоблени или пресечени-конусовидни. Кожата е жълтеникавозелена или зелена, с червеникавокафяв загар от слънчевата страна. Месото е много сочно, със средна плътност, бяло или зеленикаво-бяло, сладко-кисело, с неясен аромат.

* Зоренка - сорт, характеризиращ се с ранна зрялост и висок добив. Представен е от високи дървета с гъста разперена корона. Плодовете са средни по размер, кръгли или овално-конусовидни, оребрени. Кожата е тънка, светложълта, с размазан ивичен розов или червеникав руж. Месото е рохкаво, сочно, бяло или жълтеникаво-бяло, има сладко-кисел вкус. Отнася се за летните сортове, плодовете узряват през август.

* Червено рано - летен сорт. Представен е от дървета със средна височина с тънка корона и кожести леко набръчкани яйцевидни листа. Плодовете са малки, средно тегло 50-75 g, плоски кръгли. Кожата е светложълта с червен широколентов руж. Пулпът е финозърнест, сочен, плътен, жълтеникаво-бял или кремав, сладко-кисел, ароматен.

* Ломоносовско - летен сорт, получен чрез кръстосване на сортове папировка и шафран-китайски. Представен е от бурни дървета със заоблена гъста листна корона. Листата са тъмнозелени, гъсто опушени, яйцевидни или елипсовидни, широки, с клинообразна основа. Плодовете са средни (с тегло до 170 г), закръглено-конусовидни или заоблени, оребрени. Кожата е тънка, светлозелена с тъмно розов ивичест руж. Дръжката е удебелена, затворена в доста дълбока фуния. Кашата е рохкава, сочна, зеленикава, ароматна, сладка и кисела. Плодовете се съхраняват до 3 седмици. Сортът е устойчив на замръзване, високодобивен, устойчив на болести.

* Март - сорт, получен чрез кръстосване на обикновени сортове Антоновка и Мекинтош. Представена е от дървета с компактна широкопирамидална корона. Растенията навлизат в плододаване 4-5 години след засаждането. Плодове с тегло до 150 g, под формата на ряпа. Кожицата е зеленикаво-жълта, с кафяво-червено пунктирано и райе. Месото е бяло-зелено, сочно, ароматно, има сладко-кисел вкус.