Къдраво къдраво зеле

Съдържание:

Видео: Къдраво къдраво зеле

Видео: Къдраво къдраво зеле
Видео: Рецепта с кейл | Задушено къдраво зеле 2024, Март
Къдраво къдраво зеле
Къдраво къдраво зеле
Anonim
Къдраво къдраво зеле
Къдраво къдраво зеле

В днешно време отново стана важно да се отглеждат декоративни зеленчукови лехи, като се украсяват с различни видове зеленчуци. Един от най -изявените представители на такива култури е зеле или грункол зеле. Тя не връзва глава зеле, а свободно разпръсква широките си ажурни листа в пищна чешма. Този зеленчук обаче може да се използва и за кулинарни цели. Едно от важните му предимства е ранната зрялост. Освен това зелето е чудесно за вашето здраве

Пълен набор от хранителни вещества за човешкото тяло

Ако бульонът от брюкселско зеле е хранително в сравнение с пилешки бульон, тогава зелето се нарича "ново говеждо месо"! Само 200 г от този продукт ще осигури дневната доза на организма в протеини. В допълнение, този зеленчук е богат на калций и може да замени млякото, което е ценен източник на този елемент.

Изследвания върху ползите за здравето от зелето са открили омега-3 ненаситени мастни киселини в листата. И това е важен елемент, който предпазва клетките на тялото от унищожаване и предпазва развитието на рак. Освен това този зеленчук е щедър източник на калий, витамини А и К.

Засяване на зеле

Подобно на други сортове зеле, зелето е доста студоустойчива култура. Семената покълват при температура + 5 ° С, но растението може да издържа на замръзване до -10 … -12 ° С. За да получите ранна реколта, зелето може да се отглежда чрез разсад. Но в същото време те също се занимават със сеитба директно в открита земя, това се прави през последното десетилетие на април. Датите на зреене зависят от избрания сорт. Те могат да продължат от 45 до 75 дни.

Зоната за зеле трябва да бъде отделена на слънчево място. Този зеленчук обича хранителната почва. Ако земята във вашата градина далеч не е идеална. Ще трябва да работим усилено, за да направим тази красота не само привлекателна на външен вид, но и вкусна. За да направите това, върху бедни песъчливи почви, леглата се пълнят с компост. Същият естествен материал ще ви помогне, когато трябва да разхлабите тежка глинеста почва. За същата цел можете да използвате изгнили дървени стърготини или пясък.

Зелето се засажда на шахматна дъска. Между дупките се оставя разстояние най -малко 40 см - растенията не трябва да се притискат едно до друго с листа. Когато засаждате разсад, растенията трябва да бъдат засенчени поне три дни, за да се вкоренят добре.

Грижата за засаждането се състои в поливане и подхранване. Подобно на бялото зеле, зелето също обича да пие. Това, между другото, зависи от това колко деликатни ще се окажат къдравите й листа.

Подхранването трябва да се извършва както с азот, така и с поташ. За тази цел се правят два вида инфузия: от оборски тор и дървесна пепел. Можете да използвате и билкови настойки. Готвенето ще отнеме повече време, но е много ефективно при ниска цена. За да направите това, окосете тревата и е желателно добър дял коприва да попадне в зелената маса. Бурета или други контейнери се пълнят с този участък с около две трети и се пълнят с вода до ръба. Съставът трябва да се остави да се скита и при поливане на леглата се разрежда с вода.

Съберете къдрави листа

Беритбата се извършва от долните листа. Докато градинарите използват този продукт за храна, нови листа ще растат в центъра. Този метод ще ви помогне да запазите зелето по -свежо за по -дълго време, тъй като нарязаният продукт трябва да се консумира незабавно. В хладилника изпражненията запазват своето представяне до 3 дни.

Когато листата на избрания сорт са груби, те се разбиват леко преди да се режат на салата. Замразяването на зеле ще помогне да се отървете от горчивината. Съчетава се добре с други пресни зеленчуци, билки, ядки. Освен това, ако го смилате в блендер, получавате оригинален дресинг за салата.

Препоръчано: