Vigna - боб от аспержи

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Зеленчуците играят водеща роля в храненето на хората. Те служат като важен източник на минерали и витамини, а бобовото семейство е богато на пълноценни протеини. През последните години вниманието на градинарите бе привлечено от аспержите от капуста, която се използва като диетичен продукт в неузряла форма. Малцина знаят и за лечебните ефекти на тази култура

Екзотичното брашно се нарича още „черно око“, „краве вино“, „зеленчуково месо“, Латинска Америка и Африка се считат за негова родина. Зърната от аспержи са особено често срещани и популярни в Китай, Корея и Япония. На китайски аспержи кравето звучи като "гонду" и означава, че младите листа на семената боб са влакнести и нежни.

Виня прилича на обичайния боб, но плодовете й достигат размери до 50 - 100 см и имат отличен вкус. Vigna е необичайно плодовит, съдържа голямо количество протеини, пектини. За руските условия най -подходящите сортове аспержи са зърна Юнан и Сибир.

Отглеждане на хляб

Vigna е доста непретенциозно растение с висок добив. Тази катереща култура с бяло - лилави цветя достига височина до пет метра, лопатките й са с дължина до метър, добивът на кравето е до 3 кг семена на растение. Вигна дава плодове добре както в алкални, така и в кисели почви, понася топлина и сянка.

Сравнявайки говеждо брашно с обикновен боб, можете да забележите някои от характеристиките на отглеждане. Това е топлолюбиво растение, семената се засяват само в топла и влажна почва на дълбочина 4 - 6 см. Младите растения са много чувствителни към най -малката слана и дори кратък спад на температурата.

Преди да засадите семена в открита земя, накиснете семената на краве масло за 30 минути в разтвор на калиев перманганат, изплакнете с вода. При сеитба спазвайте разстоянието между редовете, разстоянието трябва да бъде около 80 см, между издънките - 70 см. За жителите на Русия с умерен климат е препоръчително да се отглежда бобова каша чрез разсад. Не сейте говеждо брашно на едно и също място всяка година, направете сеитбообращение, на едно и също място, аспержите могат да бъдат засадени не по -рано от 3 до 4 години. Отлични предшественици на кравето са градинските представители на семейство кучешки, домати, краставици, картофи.

Екзотичният боб се нуждае от подкрепа, затова го засадете до високостеблени култури или поставете решетки. Грижата се състои в редовно плевене, разхлабване и поливане след появата на първите яйчници. През пролетта обогатете почвата с минерални торове, през есента добавете органични вещества в леглото под кравето.

Започнете събирането на кравето на етапа на „млечна зрялост“, когато остриетата на кравето са с дължина не повече от 50 см, а семената са сходни по размер с пшенично зърно. След вегетационния период (110-12 дни), вече узрелият боб се отстранява, когато шушулките изсъхнат.

Ако искате да оставите бобови зърна за семена, след това ги изсушете, опаковайте в пликове от плат, като поставите няколко сухи дафинови листа там.

Предимства на кравето мляко

Бобовите зърна по съдържание на протеини - албуминът са близки до рибата или месото, като същевременно са ценен диетичен продукт. Зърната от аспержи се абсорбират перфектно от човешкото тяло, като получават необходимите аминокиселини, които отсъстват в животинските продукти. Високото съдържание на въглехидрати, мазнини, органични киселини, микроелементи и други биологично активни вещества се открива в неузрял боб, поради което редовната консумация на кравето регулира нивото на хемоглобина в кръвта. Те ядат не само боб, но и сочни клапани, които нямат груб пергаментен слой. Калций, калий, фосфор, желязо, йод присъстват като минерали в кравето.

Наред с хранителната стойност, кравето се отглежда заради привлекателния си декоративен вид. Това катерещо растение с лилави цветя ще украси всяка беседка, веранда или ограда.

Приложение на говеждо брашно

Vigna е съкровище от витамини, но незаслужено заема ниско място в диетата както на селските, така и на градските жители. Този невероятен зеленчук може да се използва за приготвяне на питателни салати, различни ястия и консерви за бъдеща употреба. Използването на говеждо брашно в храната се препоръчва при диабет, затлъстяване, заболявания на стомаха, черния дроб, панкреаса, екзема, анемия, подагра.

За да може реколтата от царевица да ви доставя удоволствие цяла година, остриетата от кауп могат да бъдат успешно замразени и след това добавени към яхнии, супи. Непосредствено преди замразяване, сварете шушулките от кипене във вряща вода за няколко минути.

Не яжте зелен фасул суров, той съдържа токсични вещества, които незабавно се унищожават в резултат на термична обработка.