Здравословни бобови растения

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Бобовите растения имат висока хранителна стойност. Освен това те имат висок лечебен потенциал. В нашите градини традицията за отглеждане на боб и грах е по -широко разпространена. Има обаче и други култури, които заслужават нашето внимание. Някога те са били високо ценени на трапезата на нашите предци, а днес са незаслужено забравени от потомците

Зеленчуков боб

Една от тези древни култури е бобът. Те се наричат конски и руски. Те са познати на човека от бронзовата епоха. Зеленчуковият боб е спечелил голямо уважение заради хранителните си качества. Този продукт съдържа около 25% протеини и над 50% въглехидрати. Не е изненадващо, че калоричното съдържание на боба е няколко пъти по -високо от такива популярни у нас картофи, както и традиционното зеле.

В края на юли - началото на август има период на масово узряване на боба. Така че има шанс да опитате този здравословен зеленчук. И да се оценят не само хранителните му качества, но и лечебните свойства. Например, отвара от боб, както и самите сварени и пасирани шушулки, помагат при нарушения в храносмилателната система. Болезнените абсцеси, които не могат да узреят по никакъв начин, ще доведат боба, сварен в мляко и приложен върху болното място, до желаното състояние. Нежната половина от човечеството ще се интересува от такова свойство на боба като подмладяване на кожата. За това се приготвят запарки и отвари от цветята на растенията.

Фасулът е студоустойчиви култури. Реколтата се стартира едновременно с граха. Поставени с 3-редови панделки. Разстоянието между дупките се поддържа на приблизително 15 см. Разстоянието между редовете се прави с 30 см. Семената са вградени в почвата на дължина на пръст. Приблизителната консумация на семена ще бъде 150 g на 10 квадратни метра.

Но не е необходимо да се отделя отделно легло за тях. Може да бъде скална култура за чушки, домати. Те се използват за засаждане на краставици и картофи.

Това е непретенциозна култура. Преди появата на леторастите се препоръчва да имате време да бранувате земята. В бъдеще трябва редовно да разхлабвате леглата, да почиствате района от плевели. Не трябва да забравяме за поливането. В региони с продължително горещо лято и сух климат леглата трябва да се навлажняват често и с много вода. След края на периода на цъфтеж върховете трябва да се прищипят.

Започват прибирането на реколтата, като се фокусират върху състоянието на шушулките. Когато шушулките станат месести, това показва млечно-восъчния етап на зрялост на семената вътре в тях. Фасулът се отстранява редовно от леторастите на интервали от една и половина до две седмици. След това стъблата не се издърпват от леглата от корените, а се отрязват от земята. Съществува възможност при благоприятни условия нови издънки да поникнат след няколко седмици и има голям шанс да се получи повторна реколта от полезен продукт.

Леща за готвене

Лещата е известна и с високото си съдържание на протеини. Въпреки това, в сравнение с боба, тази цифра достига 35-60%. Освен това присъстват до 3% мазнини.

Лещата има по -изтънчен вкус от другите бобови растения. В допълнение, той има и лечебни свойства. Бульонът се използва при камъни в бъбреците. Използва се и за лечение на рани и изгаряния. В първия случай смесването на брашно от леща с жълтък, във втория - с масло.

Лещата е полезна, защото узрява по -бързо от боба. Тя има кратък вегетационен период. И след това все още можете да отглеждате други зеленчуци.

Парцелът се подготвя за сеитба през есента. За да направите това, използвайте следните торове:

• суперфосфат - 200 г;

• калиева сол - 100 г;

• амониев нитрат - 100 g.

Това е консумацията на торове на 10 квадратни метра. Градина.

Консумацията на семена е малко по -малка от тази на боба - около 100 г на 10 квадратни метра. Но сеитбата се прави по -плътна, междуредията се оставят не повече от 15 см. Препоръчва се почвата да се уплътни малко след сеитбата. За да направите това, можете да го навиете.

Това е деликатно растение и трябва да бъде защитено от плевели. Брануването на леглата се извършва преди и след поникването. Опитните градинари се съветват да правят това следобед. На сутринта разсадът е по -крехък и лесно се поврежда при небрежно движение. Също така не трябва да забравяме за поливането на леглата.