Гроздов

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Грозде (латински Vitis) - плодова култура; род многогодишни лиани от семейство Грозде. Различни видове грозде идват от Средиземноморието, Северна Америка, Западна Европа и Азия. Понастоящем гроздето е много ценна култура; използва се в хранително -вкусовата промишленост, включително в производството на вино.

Характеристики на културата

Гроздето е многогодишна лоза с удължени, добре развити издънки, които с настъпването на есента спират да растат до долната пъпка. На следващата година от тази пъпка се образуват нови мощни издънки, които от своя страна носят съкратени. Младите издънки са зелени, узрелите са жълтеникавокафяви. Само дълги издънки цъфтят и дават плодове. Листата са средни или големи, петлапани, дълбоко разчленени, обикновено кръгли.

Цветовете са малки, събрани в метлични или сложни гроздовидни съцветия. Цветята могат да бъдат двуполови, женски, мъжки. Цветята от първия тип са типични за повечето съществуващи сортове, отглеждани за хранителни цели. Плодовете са яйцевидни или сферични плодове, събрани в рехави или плътни гроздове с цилиндрична или цилиндрична конична форма. Цветът на плодовете може да бъде много разнообразен в зависимост от сорта - жълт, зелен, тъмно син, лилав, бордо, черен и пр. Месото на плодовете обикновено е месесто, сладко или кисело, понякога с тръпчиви нотки.

Условия на отглеждане

Гроздето се нуждае от светлина, но може да расте и в сенчести зони в региони с тропически климат. Гроздето, отглеждано в плътна сянка, често изхвърля листата си, а издънките не узряват и леко замръзват с настъпването на продължително студено време.

Температурният режим също играе важна роля при отглеждането на култури, например в региони с умерен климат се отглеждат ранозреещи сортове, тъй като сортовете с дълъг вегетационен период нямат време за узряване. Температурният праг за повечето видове е 10C. Оптималната температура за активен растеж и развитие за къснозреещите сортове е 30С, за среднозреенето-28С, за ранозреенето-25-26С. Тези показатели трябва да се вземат предвид при избора на сорт за отглеждане на личен градински парцел.

Тъй като някои от корените на гроздето са в състояние да проникнат на значителна дълбочина, изискванията за почвените условия важат не само за обработваемите слоеве, но и за подовите. Всички видове грозде имат свои изисквания за състава на почвата, но повечето предпочитат леки, добре загряти, дренирани и богати на минерали почви.

Размножаване и засаждане

Гроздето е лесно да се размножава чрез резници и наслояване, така че няма нужда да купувате скъпи разсад. Има и други начини за получаване на нови растения, например чрез засяване на семена. Но този метод се използва само от животновъдите и е предназначен за отглеждане на нови сортове. Размножава се чрез грозде и присаждане, тази процедура е предмет само на опитни градинари.

Размножаването чрез къси резници се извършва през есента. Резници, съдържащи 1-2 очи, се изрязват от здрави издънки. В рамките на 24 часа те се накисват в топла вода, след това се изсушават и засаждат в саксии с диаметър 10 см, напълнени със задържащ влагата субстрат. Субстратът се състои от ниско разположен торф, плодородна почва и едър пясък в съотношение 1: 1: 1; или от торф и дървени стърготини сфагнум (1: 1); или от дървени стърготини, едър пясък и хумус (3: 1: 1). Също така, преди засаждането, резниците могат да бъдат третирани със стимуланти на растежа, това ще ускори процеса на вкореняване. Важно: когато засаждате резниците в субстрата, горната му шпионка трябва да бъде разположена на нивото на субстрата. Над саксиите е опъната пластмасова обвивка, но тя не трябва да влиза в контакт с дръжката. Вкореняването се случва на 20-30-ия ден, но при условие на редовно поливане и системно проветряване. Младите растения се засаждат на открито през следващата пролет, след което издънките са образували добре развита коренова система и издънка с дължина 30-40 см.

Размножаването на грозде чрез наслояване е доста трудоемък метод, но напълно осъществим. На храсти, предназначени за размножаване, издънките се изрязват така, че на всеки да се запазят 2-3 очи. Образуваните от тях леторасти (с дължина 25-30 см) се окулват на височина 5-8 см. За олющване трябва да се използва почвена смес, състояща се от плодородна почва и едър пясък в съотношение 1: 1. Когато издънките достигнат дължина 50-60 см, те се натрупват на височина 25-30 см. В бъдеще се секат издънки, което се състои в премахване на върховете, за да спре растежа им, такава агротехническа техника ви позволява за подобряване на образуването на плодове. През есента издънките се отделят от майчиното растение с секатор и се съхраняват. Разсадът се засажда в земята следващата пролет.

Грижи

През пролетта (обикновено през април) гроздето се освобождава от зимния заслон, а гроздовете се привързват към решетката в наклонено или вертикално положение, докато плодните издънки се поставят върху долната решетка. Когато се появи бял цвят от влага, не трябва да се страхувате, той ще изчезне с течение на времето. Също така, след отваряне гроздето се третира с лекарството "Nitrafen" (в размер на 200 g на 10 литра вода). Такава процедура ще предотврати по -нататъшното съществуване на гъбички и вируси, идентифицирани през последния сезон. За да се получи добра реколта в края на април, се извършва санитарна и изтъняваща резитба, заедно с която се отстраняват кореновите издънки и излишните пъпки. Подхранването се извършва в началото на май, опитни градинари съветват да се използват сложни течни торове. По време на цъфтежа излишните яйчници ще бъдат премахнати, това е необходимо, за да не се претоварва впоследствие храста.

С настъпването на лятото се извършва периодично прищипване на лозата, премахване на пасинки и листа, които възпрепятстват достъпа на слънчева светлина до образуващите се гроздове. През юли гроздето се подхранва с разтвор на лопен, суперфосфат, нитрофосфат и дървесна пепел. Важно е също така своевременно да се разхлаби зоната около стеблото, да се напои, да се премахнат плевелите и да се напръскат растенията с противогъбични и антивирусни лекарства. През есента, след прибиране на реколтата, растенията се подхранват, третират срещу вредители и болести, старите и повредени издънки се отстраняват, огъват се до земята и се покриват със смърчови клони.