Шалот

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Шалот (латински Allium ascalonicum) - зеленчукова култура; многогодишно растение от семейство Лукови. Друго име е ашкелонският лук. Растението е известно и под имената на срамка, храст и семейство. Родината на растението е Мала Азия. В природата растението се среща в Молдова, Закавказие, Западна Европа и Украйна. Шалотът се култивира широко и в Русия. На външен вид шалотът е подобен на лука, въпреки че има малки разлики.

Характеристики на културата

Шалотът е тревисто растение, което образува гнездо от луковици (4-5 луковици) през първата година от живота, а през втората година новозасадените луковици образуват гнезда с 8-25 (понякога дори 40) луковици с тегло 25-50 g всеки. Луковиците на шалот са многостранни, от които се образуват до 20 стрели без подуване с височина 40-70 см. В зависимост от сорта луковиците могат да бъдат с кръгла, овална или кръгло-плоска форма. Те са прикрепени към дъното (петата) на луковицата на майката и много често имат неправилна форма.

Цветът на люспите на луковиците е бял, светложълт, кафяв, лилав или розов. Майчината луковица, засадена в земята, образува куп ароматни, компактно разположени, сочни, шиловидни, свищеви, зелени или тъмнозелени листа с дължина до 30 см, покрити с лек восъчен цвят. За разлика от лука, листата на шалот са по -нежни, те запазват качествата си много по -дълго, така че този вид лук е подходящ за принуждаване на зелени пера.

Условия на отглеждане

Отглеждането на шалот не създава особени проблеми и е много подобно на агротехнологията на лука. Растението предпочита слънчеви райони с умерено влажни, рохкави и силно плодородни почви с рН 6, 0-6, 5. Най-добрите предшественици са бобът, бобът и грахът. Важно е да се спазват правилата за сеитбообращение при отглеждане на шалот; можете да засадите култура на старо място не по-рано от 3-4 години по-късно. Полезно е да засадите шалот в непосредствена близост до моркови. Миризмата на всеки зеленчук отблъсква вредителите на съседното растение.

Отглеждане на шалот на перо

Много градинари отглеждат шалот за зелени пера. И това е разбираемо, тъй като листата му практически не стрелят и не се грубят при редовно рязане, запазвайки хранителните и вкусовите си качества. За да се получи добра реколта от зеленчуци, е необходимо минимално количество посадъчен материал, поради което шалотът е признат за най -печеливш в това отношение.

Листата на шалот се отрязват, когато достигнат височина 20-25 см, като правило това се случва 30-35 дни след засаждането. И това е още едно предимство на шалота пред лука. Шалотът също става победител по отношение на устойчивостта на замръзване, те могат да бъдат засадени вече в края на април и преди зимата през октомври. В последния случай реколтата от зелени листа може да се получи в края на май.

За да се получи зелено перо, шалотът се отглежда не само в незащитена почва, но и в контейнери на перваза на прозореца, балкона или оранжерията. Тъй като растението има доста дълъг период на покой, то се засажда в стайни условия в края на февруари, а не по -рано. Не е забранена повторната употреба на крушките. След прибиране на зеленината луковиците се изкопават от почвата, подрязват се и се засаждат отново.

Отглеждане на шалот за ряпа

Отглеждането на шалот за ряпа също има своите предимства. Културата дава ранни добиви от ряпа, обикновено узрява 2-2, 5 месеца след засаждането, в лука вегетационният период продължава до 3, 5-4 месеца. Шалотът се съхранява по-добре, понякога до 6-7 месеца, дори при стайни условия. Шалотът е по -плътен, макар и не голям по размер. Ако говорим за производителност, тогава няма точен отговор. При еднакво благоприятни условия на отглеждане, добивът на лук е значително по -висок от този на шалот. Но когато отглеждате шалот на компостни лехи, неговият добив се увеличава, така че от 1 квадратен метър можете да получите до 4-5 кг зелени пера и до 3-4 кг луковици, което показва 300% увеличение спрямо засадения материал.

Грижи

Грижите за шалот се състоят в системно поливане, разхлабване на почвата и плевене. Поливането е важно в ранните етапи на вегетационния период. Поливането се спира 30 дни преди очакваната реколта от лук. Шалотът също се нуждае от подхранване, опитни агрономи съветват да се използва каша и карбамид след всяко изрязване на зелени пера, и калиеви торове и дървесна пепел в началото на образуването на луковици. За да се получат по -големи луковици през първото десетилетие на юли, някои от малките луковици се изваждат от гнездото. Откъснете малкият лук заедно с перо, но много внимателно.