Розмарин

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Розмарин (лат. Rosmarinus) - род вечнозелени храсти джуджета или храсти от семейство Lamiaceae. В природата розмаринът се среща в Алжир, Либия, Мароко, Тунис, Турция, Кипър, както и в някои европейски страни, по -точно в Гърция, Италия, Португалия, Испания и Франция. В Русия розмаринът се култивира изключително като културно растение.

Характеристики на културата

Розмаринът е полу-храст или храст с височина 50-200 см с опушени тъпи тетраедрични клони. Листата са продълговати, срещуположни, кожести, линейни, удебелени, навити по краищата, с подчертана течност, разположени на къси дръжки. Цветовете са приседнали, сини или бели, събрани в лъжливи гроздовидни съцветия. Чашката е двууста, яйцевидно-камбанова, двуразцепена. Венчето е синьо-виолетово на цвят, леко опушено отвън. Долната устна е удължена, снабдена с назъбено острие. Горна устна назъбена, с три къси зъба.

Плодът е гладка, заоблена яйцевидна ядка с кафяв цвят. Семената са доста малки, кръгли, с блясък. Розмарин цъфти през април-май, плодовете узряват през септември. Всички части на растенията се отличават с богат своеобразен аромат и пикантен вкус. Културата е получила името си не случайно, тя се връща към латинското „ros marinus“, което се превежда като „морска роса“. Всъщност, естествено, розмаринът расте на морския бряг. Днес розмаринът се отглежда както на открито, така и у дома.

Условия на отглеждане

Розмаринът е придирчив към почвените условия, предпочита рохкави, пропускливи, аерирани, хумусни, умерено влажни почви с неутрално рН. Културата не приема културата на влажни, кисели и преовлажнени почви. Може да се развива без проблеми на сухи скалисти площи, но не трябва да се очаква добра реколта.

Растението е светоустойчиво, затова трябва да се постави на открити слънчеви места. В сянката на розмарин се намалява съдържанието на етерични масла. Отрицателно, културата се отнася до внезапни промени в температурата и силни пронизващи ветрове, тези фактори също са важни за отчитане при отглеждане на растения. Когато отглеждате розмарин на закрито, трябва да му дадете най -светлото място без течения.

Размножаване и засаждане

Розмаринът се размножава чрез семена, резници и разделяне на храста. Опитните градинари съветват да започнат да отглеждат култури веднага от растение за възрастни, което може да бъде закупено във всеки разсадник или специализиран градински център. Разбира се, възрастен екземпляр ще струва малко повече от кълнове, но в този случай вероятността да се избегне смъртта на растението е 95%.

Като цяло отглеждането на розмарин е прост процес, особено ако спазвате всички правила за грижа. Най -често розмаринът се размножава чрез резници. Резници с дължина 10 см се изрязват от едногодишни издънки, препоръчително е тази процедура да се извършва през лятото. След като резниците се засаждат в оранжерия. Дълбочината на засяване е 5 см, разстоянието между резниците е 10 см, а между редовете - 30 см.

Билата се поливат обилно и се мулчират с торф, а за зимата се изолират със специален покривен материал. През есента на следващата година вкоренените резници се засаждат на постоянно място. В условията на централна Русия резниците се вкореняват в разсадници, а за зимата се трансплантират в саксии и се съхраняват в мазето до пролетта.

Сеитбата на семена е трудоемка, а кълняемостта на семената е само 50%. Семената се засяват в кутии за разсад в края на февруари - началото на март. С появата на 2-3 истински листа на разсад, те се пикират в отделни саксии или в оранжерия.

Грижи

През първите няколко години грижите за розмарина се състоят от плевене, поливане, разхлабване на пътеките и подхранване с органични торове. Торовете се прилагат веднъж на всеки две години в размер на 15-20 кг компост или хумус на 1 квадратен метър. За зимата почвата в пристеблената зона се мулчира с торф или се набива.

Всяка пролет храстите се подрязват, оставяйки 3-4 междувъзлия от увеличението от миналата година. Розмаринът цъфти през втората година, но добивът през първите 2 години е незначителен. В бъдеще храстите на розмарина издърпват подмладяваща резитба, отрязвайки няколко сантиметра над повърхността на земята. В централна Русия розмаринът е за предпочитане да се отглежда в кутии или саксии, като се засажда на открито през лятото.

Прибиране на реколтата

Розмаринът, предназначен за сушене и преработка, се прибира по време на масовия период на цъфтеж. Младите израстъци се отрязват заедно с листа и цветя. За кулинарни нужди се използват млади издънки, събрани преди цъфтежа.