2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Тангело (лат. C. Reticulata x C. paradisi) - плодова култура, която е хибрид на помело или грейпфрут с мандарина. Този хибрид е отгледан през 1867 г. с усилията на Министерството на земеделието на САЩ.
Описание
Тангело са овощни дървета с височина от пет до седем метра, способни да се похвалят с много по -добра устойчивост на замръзване от техните братовчеди от грейпфрут.
Размерът на кълбовидния плод tangelo с характерни издутини близо до дръжките почти никога не надвишава размера на малък грейпфрут или портокал. Портокаловата кора на тези плодове е много подобна на добре познатата портокалова кора, но за разлика от последната винаги се отделя много лесно от пулпата. Що се отнася до цвета на пулпата, той може да бъде оранжев или жълт. А вкусът на кашата е сладко -кисел и много приятен. Между другото, в тези плодове няма толкова много семена - приблизително същото като в портокалите.
В момента са известни няколко разновидности на тази култура: Alemoen, Orlando, Mineola, Clementine, Agli, Thornton и Simenol.
Където расте
Тангело се отглежда активно в Израел, Турция, Флорида и в редица други страни с субтропичен климат.
Приложение
Плодовете на Тангело са много добри пресни, докато тяхното калорично съдържание е само 36 ккал на всеки 100 г продукт. Когато купувате този плод, е важно да се уверите, че кората на плода е еднаква и достатъчно ярка, тоест без плака или петна. На кората не трябва да има абсолютно никакви повреди: без вдлъбнатини, пукнатини или лесно изстискани участъци. И теглото на всеки плод със сигурност трябва да е в пълно съответствие с неговия размер: твърде леките плодове са пряко доказателство, че пулпът е започнал да изсъхва в тях.
Най -добре е да съхранявате тангело в хладилник, при температура от два до седем градуса над нулата. В този случай плодът ще запази ценните си свойства в продължение на две седмици. В същото време те ще останат същите сочни и ароматни. Ако оставите тангело да се съхранява при стайна температура, след три дни ще забележите, че плодовете са започнали да се развалят.
Тангело се използва широко за приготвяне на различни ястия - особено често тези плодове се срещат в рецепти за южноамериканска и средиземноморска кухня. Конфитюри, конфитюри и консерви от тангело ще зарадват дори най -претенциозните гурмета. Често пулпът на тези плодове може да се намери във всички видове плодови и ягодоплодни салати. Между другото, той върви добре с рибни ястия и морски дарове. И от кората правят чудесни захаросани плодове, които, като се изсушат, често се добавят към чая.
Съдържащият се в тангело витамин РР е ключът към здрави и силни капиляри и кръвоносни съдове, а фолиевата киселина в неговия състав има изключително благоприятен ефект върху състоянието на бъдещите майки и бебета. Тангело също може да се похвали с подчертан диуретичен и холеретичен ефект и способността да повишава апетита. Също така ще бъде отличен помощник при лошо храносмилане и запек. Тези плодове се препоръчват особено за хора, които водят заседнал начин на живот, и възрастни хора. Тангело също съдържа фосфор, който е жизненоважен за поддържане на здрави зъби и кости. А калият прави тези цитрусови плодове отлични помощници за пациенти с хипертония.
Препоръчва се да се пие сок от тангело при депресия, недостиг на витамини, за профилактика на различни настинки и за бременни жени с токсикоза.
А маслото, получено от кожата на тангело, е намерило своето приложение в козметологията - с неговото добавяне се правят прекрасни сапуни, ексфолианти, кремове, шампоани, душ гелове и т.н.
Противопоказания
Tangelo не трябва да се използва при хронични заболявания на стомашно -чревния тракт и гастрит, придружен от повишена киселинност. А за диабетици тези плодове обикновено са категорично противопоказани. Не забравяйте, че точно както всички цитрусови плодове, тангело може да провокира алергии.
