2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Чубрица (лат. Satureja) - род едногодишни и многогодишни растения, полу храсти и храсти от семейство Агнешки или липоцити. Родът има около 30 вида, от които най -често срещаният вид в културата е градинска чубрица, или градинска чубрица, или сладка чубрица. Всички видове чубрица се характеризират с непрекъснат дълъг цъфтеж. Естественото местообитание на чубрицата е Средиземноморието и Азия.
Характеристики на културата
Чубрицата е билка, храст или храст с височина до 70 см със стъбло, покрито с къси косми по цялата си повърхност. Листата са цели, ланцетни, срещуположни, сиво-зелени, разположени на къси дръжки. Цветовете са дребни, светло лилави, синкаво-бели или розови, дълги 4-15 см, събрани в увити или разхлабени продълговати съцветия, седнали в пазвите на листата.
Цветята на растенията със своя ярък аромат привличат много пчели в градината. Чашката е правилна или двууста, камбанова, петзъбеста. Венчето е с две устни, с лилави петна по фаринкса. Плодът е кръгла или яйцевидна ядка с тъмнокафяв или черен цвят. Чубрицата цъфти през юли-август, плодовете узряват през септември.
Условия на отглеждане
Чубрицата е топлолюбиво растение, предпочита добре осветени места. Културата не е взискателна към почвените условия, но ниските добиви се получават върху бедни, преовлажнени, кисели и засолени почви. Оптимални са плодородните, леки, дренирани почви с неутрална рН реакция. Низините със застоял студен въздух и стопена вода, както и райони, незащитени от северните ветрове, не са подходящи за отглеждане на чубрица.
Сеитба
Отглеждането на чубрица е предмет дори на начинаещ градинар. Семената на културата имат добра кълняемост и не се нуждаят от предварителна подготовка. Освен това, при спазване на всички правила за грижа, растенията могат свободно да се развиват както на открито, така и в саксии в закрити условия. Понастоящем няма размножаващи се сортове чубрица, така че местните сортове се отглеждат във всеки регион. Всички те се различават един от друг по цвят, размер, зеленина и време на узряване.
Семената се засяват в началото на пролетта, поръсват се с тънък слой почва и се поливат. Дълбочината на засяване е 0,5-1 см. За първи път е препоръчително културите да се покрият с пластмасова обвивка. Не е забранено да се сеят култури с други едногодишни билки, например босилек, кориандър, кресон, тученица и змийска глава. Чубрицата може да се отглежда в непосредствена близост до боба. Младите растения са в състояние да издържат на малки студове без никакви проблеми. В централна Русия се насърчава сеитбата през зимата.
Грижи и прибиране на реколтата
С появата на разсад културите се разреждат. Ако е необходимо, повторно разреждане се извършва след няколко седмици. Културата има положително отношение към храненето. Първото подхранване се извършва преди сеитбата, за това те използват хумус или компост, амониев нитрат, калиева сол и суперфосфат. В бъдеще е необходимо да се извършат няколко допълнителни превръзки. Чубрицата също се нуждае от плевене, разхлабване и поливане.
През първата година реколтата е ограничена до един разрез, през следващата - 2-3 пъти на сезон. Изрязването се извършва преди цъфтежа. Младите издънки с листа се сушат под навес.
Приложение
Чубрицата се използва широко в готвенето и народната медицина. В някои страни чубрицата се използва за приготвяне на сосове, които в идеалния случай се комбинират с месни и рибни ястия. Чубрицата често се добавя към колбаси, свински и картофени пайове, както и пула от пуешко и телешко месо. Днес чубрицата се използва за приготвяне на боб, грах и боб. Растението е включено и в състава на българския кетчуп.
Чубрицата се използва като лечебно растение от древни времена. Той е полезен при тахикардия, главоболие, световъртеж, цистит, стомашно -чревни заболявания, метеоризъм, остри респираторни инфекции и ринит. В Германия и Франция чубрицата се използва като противоглистно, противогъбично и антибактериално средство. Етеричните масла, които съставляват растението, се използват в ароматерапията.
