Посяха сладки чушки, но събраха горчиви

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Със сигурност всеки летен жител на пръв поглед ще различава сладките зеленчукови чушки, които се пълнят, използват за салати, слагат в борш и супи, от горчиво люто, което служи като пикантна подправка към различни ястия. Представете си изненадата на неопитни градинари, когато след засаждане на семена и прибиране на сладък пипер, той има горчив вкус, отколкото горчив! Как стана такова чудо?

Вълшебен прашец

За да разберете този феномен, ще трябва да запомните уроците по ботаника. Пиперът принадлежи към факултативни самоопрашители, а цветята му са в състояние да опрашват не само със собствен, но и с външен прашец. При едроплодните - сладки - чушки, плодникът се намира на нивото на прашниците. Тази структура на цветето води до самоопрашване. А в острите плодникът се издига над прашниците. Това е по-благоприятно за кръстосано опрашване. Ако тези два вида са засадени на парцел близо един до друг, растенията имат голяма вероятност да се опрашат и горчивината на дребноплоден роднина ще се появи в плодовете на сладкия сорт.

Други важни условия за отглеждане на пипер

Какво още трябва да знаете, за да отглеждате завидна реколта от пипер? На първо място, важно е да не забравяме, че те са изключително взискателни към топлината, защото тя мигрира към нашите градини от тропическите ширини. Оптимални условия за развитие на растенията са дневните температури + 21 … + 27 ° С, нощните температури - + 16 … + 17 ° С. Температурните колебания както в посока на намаляване, така и увеличаване на нивото на термометъра имат пагубен ефект. И така, при + 13 ° C растежът на чушките спира, докато при + 30 ° C и колебанията във влажността яйчникът пада.

Пиперът има много други слаби места, които се нуждаят от внимание от градинаря:

• топлолюбивият пипер умира при температури в диапазона 0 … –5 ° С, но студоустойчивостта на растението може да се увеличи чрез втвърдяване на семената и разсад;

• растенията са изключително чувствителни към липса на светлина, от това плодовете стават по -малки, а горчивината се появява при сладките зеленчукови сортове;

• чушките са взискателни към поливането и влажността на въздуха, особено по време на цъфтежа и образуването на яйчниците - ниското ниво намалява добива, а също така влияе отрицателно върху размера на плодовете.

Как да изчислим всичко

За да се получи ранна реколта, семената се засяват в края на февруари - началото на март, тъй като по време на засаждането разсадът, отглеждан в саксии, трябва да е на поне 65 дни, а възрастта на растенията, получени без използване на саксии, е 50-55 дни.

При сеитба в оранжерии под стандартна оранжерийна рамка за отглеждане на разсад без бране, вземете 25-30 g семена, с пикировка-40-50 g.

Преди сеитбата семената се калибрират и сортират по специфично тегло в 5% разтвор на сол. Плаващите семена се изхвърлят, а пълноценните се изсушават и се подготвят за сеитба.

За покълване на семената, топлолюбивият пипер изисква температура на въздуха на надземния слой от + 25 … + 27 ° С. При такива условия разсадът се показва след седмица и половина. Когато тази стойност е на ниво + 15 … + 17 ° С, този период може да продължи един месец. За да се увеличи студоустойчивостта на семената, подутото семе се замразява за 2-3 дни при температура около 0 ° C. Това може да стане в хладилника или като се зарови в снега. Такива семена, в сравнение с незакалените семена, дори при неблагоприятни климатични промени, дават възможност за прибиране на реколтата седмица или две по-рано и произвеждат 10-15% повече продукти.

Семената се засаждат в оранжерия на редове, оставяйки около 5-7 см пътеки. Семената са покрити с хранителна почва с дебелина около 1 см и се напояват топло. За да се създаде оптимален микроклимат, оранжерията се затваря. Препоръчително е да поставите стръвта на мишки наблизо, така че гризачите да не унищожат семената и разсад.