Рецепти за летен ден

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

През лятото, когато започва високият сезон, е време да готвите тези ястия, които са много по -скъпи през зимата поради високата цена на пресните зеленчуци. Какво е толкова вкусно и интересно, че можете да готвите с обикновени краставици и домати, моркови и лук с чесън? Как да зарадвате и изненадате семейството си?

Обилна салата "Сезони"

Тази салата се оказва не само невероятно вкусна, но и много удовлетворяваща. За да го приготвите, ще ви трябват варени пилешки гърди, кисели гъби, пресни краставици и домати, холандско сирене и твърдо яйце. Всички съставки се вземат в равни части. Изключение е пилешкото филе, трябва да го вземете два пъти повече.

Всички компоненти се нарязват на кубчета, с изключение на сиренето и яйцата - те трябва да бъдат настъргани с големи дупки. За да украсите празничната трапеза с тази салата, поставете слой пиле на дъното на купата за салата и го намажете с майонеза. След това вторият слой се прави от шампиньони и отново се добавя майонеза. След това мислено разделете площта на салатата на 4 равни сектора и поставете останалите четири продукта върху тях в кръг. Тук бяло яйце ще символизира зимата, зелена краставица - пролет, червен домат - лято, а кашкавал - есен. В тази форма салата изглежда много ефектно. Естествено, преди да добавите порции към чиниите, тя ще трябва да се смеси с лъжица направо в купата за салата.

Между другото, тази салата лесно се превръща в пълнеж от шаурма. За да направите това, добавете същото количество заквасена сметана към майонезата и подправете с чесън. Също така ще бъде подходящо да се добавят билки като копър. Сложете тази смес върху пита хляб и разтрийте холандското сирене отгоре. Също така е добре да добавите корейски моркови. Разточете лаваша и загрейте в сух тиган, докато стане хрупкав.

Бързо мариновани гъби за салата

Ако в къщата няма кисели гъби, салатата „Сезони“ще се окаже вкусна и без тях. Въпреки че има рецепта за мигновени гъби, която в този случай ще бъде много полезна. За това, освен шампиньони, ще ви трябват лук, моркови и чесън.

За да приготвите маринатата, измерете 1 литър вода за 1 кг гъби. Довежда се до кипене и се добавя 1 маса. лъжица сол и захар. След това там се изпращат 50 мл оцет, 2-3 дафинови листа, дузина грах черен пипер.

Шампиньоните трябва да бъдат измити, обелени и сварени. Изплакнете чист буркан с вряла вода и напълнете с гъби. Нарежете морковите, лука и чесъна на филийки, нарязани на няколко парчета и също изпратете в буркана. Изсипете съдържанието на горещата марината до върха и затворете капака. След като сте приготвили гъбите вечер, на сутринта те вече могат да се използват за кулинарни нужди.

Сандвичи с горещи домати

За това ястие ще ви трябва хляб с не първа свежест, яйце, 2-3 супени лъжици мляко, домати, сирене и майонеза. Нарежете питката на филийки. Разбийте сурово яйце с мляко и добавете малко сол към тази смес. След това потапяме хляба в него и пържим.

Докато едната страна на филията покафенее, нарежете домата на малки филийки. Обърнете питката в тиган и сложете малко майонеза от запържената страна, след това сложете домата и покрийте с капак, така че зеленчукът да пусне малко сока. След това, три сирена върху сандвичите и оставете в тигана, докато се разтопи. Сега можете да махнете сандвичите от котлона и да ги поставите върху чиниите. Поръсете отгоре с нарязани билки. Сервирайте горещо.

Можете да направите това ястие по -удовлетворяващо. За да направите това, в същия момент, когато са изложени резенчетата домати, се добавят още филийки шунка или варено или пържено пилешко филе.