2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Джамболан (латински Syzygium cumini) - плодово растение, което е член на семейство Мирт. Заслужава да се отбележи, че водната ябълка понякога се нарича една и съща, но въпреки някои прилики, тези растения все още са напълно различни биологични видове.
Описание
Джамболан е вечнозелено бързо растящо дърво с височина до тридесет метра, а диаметърът на стволовете му може да достигне деветдесет сантиметра.
Зрелите плодове на Jambolan приличат на тъмно лилави, почти черни кости, чийто диаметър варира от един до пет сантиметра. Незрелите костенурки първо имат зелен цвят, след това, постепенно узрявайки, те стават червени и едва след това стават черни. В същото време цветът на пулпата на плодовете на Джамболан може да бъде толкова разнообразен, колкото искате - от бяло до ефектно ярко лилаво. Удивително сочната каша мирише изключително приятно - има доста сладък аромат. Що се отнася до вкуса на пулпа, той обикновено е стягащ и леко горчив. Всяка костенурка съдържа едно или няколко зелени или кафяви семена.
Всички плодове висят от дърветата на доста големи гроздове, докато те започват да се рушат дори при незначителен полъх на вятър.
Където расте
Джамболан е плодова култура родом от Андаманските острови, както и от Мианмар, Шри Ланка и Индия. Там се отглежда и основно. В допълнение, много прилични плантации Jambolan могат да се видят в Австралия, Филипините, Източна Африка и Индонезия, както и в тропическата зона в Америка.
Приложение
Плодовете на джамболан често се консумират пресни. Използват се и за приготвяне на шербета, желе, пудинги, сладкиши, сосове, сладолед, сиропи и дори оцет. За да престанат плодовете да са силно стягащи, те се накисват за известно време в леко подсолена вода.
Тези интересни плодове са много богати на смоли, танини и пектинови вещества, ценни за много кулинарни експерти, полезни микроелементи, както и органични киселини и витамини. Джамболан е надарен със свойства за закрепване и перфектно помага за понижаване на кръвната захар (и това е въпреки доста високото съдържание на захар в самите плодове).
За медицински цели се използват не само плодове, но и кора, листа и семена от джамболан. Плодовете се отличават с подчертано диуретично, карминативно, стягащо, както и стомашно и антискорбутично (те имат много аскорбинова киселина) действие. По правило от плодовете се изцежда сок или те се сваряват - това ви позволява да получите много своеобразна напитка, много полезна за увеличаване на далака, както и за задържане на урина и изключително неприятна хронична диария. И изплакнете гърлото с разреден сок с възпалено гърло.
Изсушените смлени семена от джамболан ще бъдат отлични помощници при диабет, а изцеденият сок от листата му, комбиниран със сок от манго, ще помогне за излекуване на дизентерия. Що се отнася до отварата от кората, тя ще помогне при пародонтоза, стоматит, диспептични разстройства, бронхит и астма.
Прави впечатление, че листата на това растение също се ядат от едър рогат добитък с удоволствие - целият въпрос е, че те са силно питателна храна.
Джамболанското дърво се използва от незапомнени времена в корабостроенето, както и в производството на всякакви декоративни предмети, мебели и редица музикални инструменти. А от кората се получават отлични багрила, включително хранителни. Освен това е много богат на танини, което позволява да се използва за дъбене на кожа, както и за импрегниране на риболовни принадлежности - последните в този случай придобиват характерен камуфлажен цвят и спират да гният.
Противопоказания
В случай на обостряне на различни заболявания на стомашно -чревния тракт, категорично не се препоръчва да се използват плодове Jambolan. Индивидуалната непоносимост не е изключена.
Отглеждане и грижи
Въпреки факта, че джамболанът е много топлолюбив, той може да бъде намерен на височина до две хиляди метра над морското равнище, но вече не расте над тридесетия градус от южните и северните ширини. Тази култура е изключително частична до обилно поливане и се размножава чрез семена.
