2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Маранг (лат. Artocarpus odoratissimus) - плодово растение, което е виден представител на семейство Черница. Други имена на тази култура са тарап или маданг.
Описание
Маранг е средно голямо вечнозелено плодово дърво, свързано с жакфрут и прословутия хляб. Някои дървета могат да достигнат двадесет и пет метра височина, а диаметърът им може лесно да достигне четиридесет сантиметра.
Ширината на продълговатите листа от маранг варира от единадесет до двадесет и осем сантиметра, а дължината им е средно от шестнадесет до петдесет сантиметра.
Сферичните или удължени плодове на маранг, растящи до двадесет сантиметра на дължина, са покрити с много дебела кора, чиято повърхност може да се похвали с наличието на тръни, втвърдяващи се при узряване на плодовете. Самите плодове, когато узряват, променят цвета си от зелен до жълтеникаво-зеленикав. Зрелите плодове висят от дърветата и не падат. В същото време теглото на дивите плодове рядко надвишава петстотин грама, а култивираните екземпляри понякога растат до два и половина килограма (въпреки че средното им тегло е един килограм). Кашата на този плод е бяла и има много силен и много приятен аромат, който няма как да не се отрази в латинското наименование на плода (odoratissimus - най -ароматният).
Където расте
Маранг дойде при нас от Югоизточна Азия. И сега се култивира активно в южната част на Филипините (на островите Миндоро, Минданао и Базилан, както и на територията на архипелага Сулу), в Малайзия (по -специално в щатите Саравак и Сабах) и в Бруней.
Приложение
Най -често маранг се консумира пресен. Нарязаните плодове трябва да се консумират възможно най -скоро, тъй като те се развалят с наистина светкавична скорост (за това са напълно достатъчни само няколко часа). Ето защо те практически не се изнасят. Но на местните пазари няма да е трудно да се набавят тези плодове през цялата година.
Някои хора също с готовност ядат семена от маранг - когато са печени, те много приличат на кестените.
Marang е много богат на полезни биологично активни вещества. Той е особено богат на витамини от група В, които са най -добрите помощници за пълноценното функциониране на нервната система и за нормалния метаболизъм на мазнини и въглехидрати. Енергийната стойност на маранга също е много висока, благодарение на което тези плодове са сериозна хранителна помощ в бедните страни.
Високото съдържание на фибри активно допринася за нормализиране на чревната микрофлора и премахване на запек - редовната консумация на маранг има много благоприятен ефект върху дейността на целия храносмилателен тракт.
В сочните плодове има много калий с желязо и, както знаете, желязото е жизненоважно за човешкото тяло за хематопоезата. А калият, който участва във водно-електролитния баланс, е необходим за пълното провеждане на нервните импулси. Тези свойства правят маранга много полезен при хипертония и сърдечна недостатъчност, особено ако са придружени от постоянен оток.
Противопоказания
Marang е много силен алерген, което означава, че склонните към алергии хора трябва да бъдат изключително внимателни. А при затлъстяване или захарен диабет този плод е напълно противопоказан, тъй като съдържа много захари.
Отглеждане и грижи
Маранг е невероятно термофилен, така че е реално да го срещнете само в рамките на петнадесет градуса южна и северна ширина. Ако термометърът падне под седем градуса, тази култура често умира. Ето защо е невъзможно да го срещнете на надморска височина над осемстотин метра над морското равнище.
Marang ще расте най -добре в региони с обилни валежи. Зрелостта на плодовете се определя съвсем просто - ако плодът е твърд, като ябълка, това показва, че е твърде рано да се бере. Ако плодът вече е леко податлив на изстискване, трябва да му дадете още ден -два, за да „достигне“. Но ако вдлъбнатините не се изправят при натискане, тогава е време спешно да се насладите на този необичаен плод! Вярно е, че ако марангът ще предизвика усещането за наличие на кухини вътре, по -добре е да го изхвърлите, тъй като това показва, че плодовете вече са безнадеждно развалени.
