2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Кайенски пипер (латински Capsicum annuum "Cayenne"), или лютият пипер е селскостопанска култура с доста високо съдържание на капсаицин. Първите култури от лют червен пипер са събрани още през 6 - 7 век. н. NS.
История
Тропическата Америка се счита за родното място на лют червен пипер. Поне това се доказва от данните, открити в перуанските погребения. Пиперът започва да се отглежда в този регион много преди появата на европейците в Америка. И сега лютите чушки се отглеждат почти във всяка страна. Особено често гъсталаците му могат да се видят в Мексико, Тайланд и Индия.
Описание
Кайенският пипер е растение, което често достига височина от един и половина метра. Младите издънки от лют червен пипер са зеленикави на цвят, докато светло лилави оттенъци могат да се видят във възлите. В повечето случаи издънките са голи, но понякога могат да бъдат и космат. И светлокафявата кора на растенията се характеризира с известна грапавост.
Гладките листа от лют червен пипер, достигащи дължина от петнадесет до двадесет сантиметра, имат елипсовидна форма и са подредени последователно.
Цветовете на растението са или бяло-лилави, или напълно бели. Между другото, кайенският пипер се характеризира с цъфтеж и плододаване през цялата година. Най -обилният му цъфтеж обаче може да се наблюдава през юни, а плододаването - през август.
Плодовете на лют червен пипер са плодове, надарени с перикарп с малки размери, чиято форма може да варира от хобот до кълбовидна. А капсаицинът, съдържащ се в плодовете, им придава изразен горчив вкус.
По правило неузрелите плодове са оцветени в лилаво или зеленикаво, а узрелите чушки могат да бъдат или червени или жълти, или черни, бели или лилави.
Събиране и съхранение
Зрелите плодове за последващото производство на подправки се събират и сушат на пряка слънчева светлина, а след това суровините се смилат на прах. В повечето случаи прахът има сивкаво жълт или наситен жълт цвят.
Сушените люти чушки трябва да се съхраняват в стъклени съдове, снабдени с херметически затворени капаци.
Нарастващ
Кайенският пипер може лесно да се отглежда на закрито и да се яде пресен с внимание. Най -често обаче тази култура се отглежда в лични парцели.
Като цяло отглеждането на люти чушки е подобно на отглеждането на чушки или домати. По принцип това не е изненадващо, защото тези култури са свързани. Най -хубавото е, че това растение ще се чувства в оранжерии. Семената за отглеждането му обикновено се събират предварително и се засаждат на закрито още през февруари. В идеалния случай кайенският пипер трябва да е близо до прозорците, тъй като се нуждае от добро осветление.
Веднага след като разсадът порасне и върху него се появят чифт истински листа, те се гмуркат в отделни саксии. И растенията, които са достигнали десет до петнадесет сантиметра височина, могат безопасно да бъдат трансплантирани в оранжерии. Някои градинари отглеждат лют червен пипер в достатъчно големи саксии, които при необходимост винаги могат да бъдат преместени под капак (например, ако термометърът падне под десет до дванадесет градуса през нощта).
Влажността на въздуха също играе важна роля за успешното развитие на лют червен пипер. Когато се установи горещо време, растенията трябва да осигуряват ежедневно поливане сутрин или вечер.
Що се отнася до дресингите, лютият пипер е много непретенциозен към тях - това ще бъде напълно достатъчно за пепелта и хумуса, въведени през есента.
Препоръчано:
Кърваво червен здравец
Кърваво червен здравец е едно от растенията от семейството, наречено здравец, на латински името на това растение ще звучи така: Geranium sanguineum L. Що се отнася до самото име на семейството на кървавочервения здравец, на латински език ще бъде така:
Кръглолистен червен балон
Кръглолистен червен балон е едно от растенията от семейството, наречено euonymus, на латински името на това растение ще звучи така: Celastrus orbiculata Thunb. Що се отнася до името на червенолистните кръгли листа, то на латински ще бъде така:
Червен лук
Червен лук (лат. Allium cepa) Е зеленчуково растение, принадлежащо към много пикантното семейство Лук. Червеният лук се нарича още „Ялта“или „Кримски“. Описание Плодовете на червения лук са покрити с доста красива червеникаво-лилава кора, под която е скрита сочната каша, оцветена в лилаво-белезникави нюанси.
Червен пиретрум
Червен пиретрум е едно от растенията от семейството, наречено Asteraceae или Compositae, на латински името на това растение ще звучи така: Pyrethrum coccinium (Willd.) Worosch. (P. roseum (Adam.) Bieb.). Що се отнася до името на самото семейство пиретрум червено, то на латински ще бъде както следва:
Восковник червен
Червен восък (лат. Myrica rubra) - плодова култура, принадлежаща към семейство Мирикови, или Восковницеви. Второто му име е китайска ягода. Описание Червената Восковница е дърво с височина от десет до двадесет метра с луксозна полусферична корона.
