2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Капулин (латински Prunus salicifolia) Е широколистно дърво, принадлежащо към семейство Розоцветни.
Описание
Капулинът е малко широколистно дърво, чиято височина варира от дванадесет до петнадесет метра. Овално-ланцетните листа на това растение са по-скоро бледи отдолу, а отгоре лъскави. Като правило те достигат дължина от шест до осемнадесет сантиметра.
Малките бели цветчета на каппулин са събрани в красиви четки. Цъфтящите дървета са много сходни на външен вид с череша, а цветята миришат почти еднакво. Между другото, европейските туристи често бъркат това дърво с черешата по време на периода на цъфтеж.
Достигайки един до два сантиметра в диаметър, заоблените плодове са покрити с деликатна и гладка червеникава или почти черна кора. А във всеки плод има едно доста голямо семе и сладко-кисела сочна каша с бледозелен цвят.
Костите на някои плодове имат горчив вкус - това се дължи на високото съдържание на амигдалин (разлага се във вода с едновременното отделяне на отровно вещество синилова киселина). Яденето им е силно обезкуражено.
В Мексико каппулинът цъфти от януари до март, а плодовете узряват през юли и август. А на територията на Гватемала цветята започват да се появяват през януари, а цъфтежът продължава до май. Що се отнася до реколтата, тя се прибира в Гватемала от май до септември. А в Ел Салвадор периодът на плододаване обхваща периода от декември до април.
Където расте
Капулин е растение родом от Гватемала и Мексико. Въпреки това, той отдавна се култивира в много други части на Централна Америка: например в Боливия, Колумбия, Еквадор и Перу. И през 1924 г. тази култура е въведена във филипинските планини.
Приложение
Зрелите плодове от каппулин се консумират сурови или задушени. Освен това те често се ферментират в алкохолни напитки. А сред местното население на Централна Америка един много своеобразен десерт от този плод придоби безпрецедентна популярност. За приготвянето му плодовете от каппулин първо се заливат с мляко, а след това към получената смес се добавят канела и ванилия.
Цветовете на капулин се използват широко в медицината - отварата им е отлично средство за главоболие. Сиропът, приготвен от плодовете, се препоръчва да се използва при различни заболявания на горните дихателни пътища и при задух. Отвара от листата на каппулин се използва като противовъзпалително средство, както и като фиксиращо и отлично антипиретично средство. Между другото, той се използва не само вътрешно, но и външно. Често инфузия на листа се предписва като успокоително средство при невралгия и колики. В допълнение, той също е отличен спазмолитик.
Инфузия или отвара от кора от каппулин, която има антисептичен ефект, е отлична за редица инфекциозни заболявания, включително конюнктивит. А съцветията на това растение съдържат вещества, които имат анестезиращ ефект.
За да се подхрани тялото с калций, каппулинът се консумира най -добре пресен - термичната обработка превръща този елемент в неразтворими форми и практически не се абсорбира.
По правило в хладилника плодовете на това растение могат да се съхраняват от седем до девет дни.
Дървесината Capulin също е високо ценена - нейната жълтеникава беловина с ефектни червени щрихи се отличава и с безпрецедентната си здравина, което дава възможност да се правят великолепни мебели от нея.
Нарастващ
Capulin е доста непретенциозен и расте достатъчно бързо, запълвайки огромни пространства. И тази култура започва да дава плодове от втората година след поникването на семената.
