2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
За да се запасите с достатъчно енергия за селски труд, не е забранено да изядете няколко банички от собственото си производство. Освен това наоколо има толкова много различни пълнежи, които просто изискват да направите тесто, да омесите тестото и да украсите масата с румени и апетитни баници
Приготвяне на тесто
За да не отделяме много време на тестото, започваме кофа от сорта му дрожди. Когато стигне до състояние, ние го разделяме на части и го поставяме в пластмасови торбички за храна. Количеството тесто в една торба трябва да съответства на броя пайове, необходими за еднократното им ядене от цялото семейство. Слагаме останалите торбички във фризера и ги изваждаме според нуждите 30-40 минути преди приготвяне на пайовете (плюс или минус 10-15 минути, като се вземе предвид температурата в къщата ви). По този начин ще трябва да се откъснете от работата по леглата за общо 20-30 минути в деня на приготвяне на тестото. Тогава всичко ще бъде много по -бързо.
Сезонни гарнитури
Сезонът на лятната вила продължава три сезона: пролет, лято, есен. И всеки от тях осигурява на домакинята всякакви пълнежи за пайове.
Пролет
Пролетта радва окото с млада лепкава листа от дървета, първите аромати на цъфтящи плодове. Но няма да сте пълни с очи. Затова мъдрият Всемогъщ се погрижи за стомаха на своето творение, представяйки зелен киселец, силни стъбла от сочен ревен, заострени пера от зелен лук.
Въоръжаваме се с остри ножици и отиваме до градинското легло с киселец. Нарязваме достатъчно свежи зелени листа, за да напълним пайовете за цялото семейство, и дори двойка, за да почерпим самотна съседка, която е твърде мързелива, за да започне да се занимава с готвене само за себе си. Изплакнете листата с вода, подсушете и нарежете на ситно. По това време тестото се е размразило, което пълним с киселец с добавяне на захар. За две до три минути пайовете се изсипват върху лист за печене и се изпращат в предварително загрята фурна. Какъв аромат е преминал през кухнята и прониква в градината-зеленчуковата градина, привличайки членовете на домакинството на вечеря.
Редуваме баници с киселец с банички с ревен. За да направите това, освобождаваме нарязаните дръжки от ревен от защитната кожа, нарязани на кръгли парчета за малки пайове или по дължина на две части (или не нарязани) за една голяма баница. Разстиламе ревена върху тестото, поръсваме със захар и във фурната.
Баничките с лук ще се окажат по -удовлетворяващи, защото добавяме яйца или ориз към зелените пера, или можете да направите и двете. Ще отнеме малко повече време, защото яйцата и оризът ще трябва да се сварят. Но печените баници си заслужават.
Лято
Лятото разширява гамата от пълнежи. Узряващите ягоди, лукаво надничащи изпод листа, просто искат да украсят сладка торта за чай. Можете ли да устоите на изкушението?
Гледате, а там черешите вече са узрели, светват червени лампички по малини и вишни, касис почернява, изсипва се цариградско грозде. А тестото с мая чака във фризера.
Не искате да изоставате от горски плодове и зеленчуци. Тиквичките, с които просто не знаехме как да се справим и какво ядат (не е изненадващо, защото дори в нашата родина, в Мексико, тиквичките не бяха храна за хората, използваха се само семената им), заеха силни позиции в диета на летните жители. Правят палачинки за закуска; пържени в тиган, потопени в тесто за вечеря; пържена тиква и зеленчукова торта за вечеря. Тиквичките в сътрудничество с моркови и лук (всичко това се настъргва и пържи) е отличен пълнеж за пайове. А за празничната трапеза можете да приготвите сладка торта с тиквички, която всички гости бъркат с ананас!
Традиционните пълнежи от моркови, картофи с гъби са готови за услугите на домакините през август.
Есен
Есента е плодородно време, пълно с работа и грижи. Но никой няма да откаже пайовете през есента. Освен това дава безкрайно море от пълнежи. Подаръци от овощни дървета, килери с зеленчукови лехи, гъбни земи от гори, речни разломи със сребърни риби.
Не се страхувайте да ядете пайове, те правят мързеливите дебели. Те дават сили на градинарите да работят.
Препоръчано:
Как да изберем пълнеж за зимно яке?
Зимата не е причина за хибернация. На вилата и в градината все още има важни неща, които не могат да се забавят. Особено когато става въпрос за региони с нестабилно време, където неочакваните топли дни се заменят със силни безснежни студове. Така че работата на сайта да не се превърне в студ и да донесе само положителни емоции, трябва да се погрижите за закупуването на топло яке. По този въпрос не само естетическият компонент е важен, но и вътрешното качество, а именно запълването
Кънтри козметика
Можете да намерите краставица, магданоз и целина във всяка градина, но не много хора знаят, че тези растения са не само добавки към салата, но и добър начин за удължаване на красотата. Биологичната активност на естествените продукти не е по -лоша от закупената козметика. Какво може да се направи от зеленчуци, плодове, цветя и билки? Прочетете и вземете под внимание ефективните рецепти
