2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Асаи (лат. Euterpe oleracea) - ягодоплодна култура от семейство Палмови, чиито плодове с обич се наричат извора на вечната младост, суперплод, перла на Бразилия, кралско бижу, амазонско мляко и др.
Описание
Дърветата, на които растат плодовете асаи, се наричат Асайсейро. Те са много високи палми (често височината им достига тридесет метра), които често се наричат дървото на живота и върху които се образуват доста плътни гроздове от най -полезните плодове. Средно всяко дърво узрява от три до шест килограма невероятно деликатни плодове през целия сезон - за да не загубят представянето си, те се берат изключително ръчно.
Външно плодовете асаи са подобни на гроздето или боровинките - това се дължи на тъмно лилавия им цвят. Вярно е, че понякога има и тъмнозелени или лилави плодове. Що се отнася до вкуса, мненията тук не са толкова еднозначни - някой твърди, че вкусът на плодовете асаи прилича на горска къпина, някой смята, че прилича на малина, а някой дори е открил приликата му с шоколада!
Където расте
Основното място, където растат палмови дървета асаи, е територията на бразилската Амазонка.
Приложение
Асаи могат да се консумират не само пресни - те правят отлични коктейли, ликьори, вина и сокове. Доста често те могат да се видят в десерти, а също така са отличен пълнеж за плодови пайове и идеално допълнение към сладоледа.
Плодовете Acai са много богати на витамини, аминокиселини, флавоноиди, антиоксиданти и ценни минерали. А количеството желязо в тях просто е извън мащаба. Като цяло съдържанието на всички видове биологично активни вещества в тези плодове е доста сравнимо с добре познатите касис, ирга, малини, боровинки и някои други плодове.
Прави впечатление, че в плодовете асаи има много повече здравословни мазнини, отколкото в прясното мляко и има повече протеини, отколкото в пилешките яйца. Тези невероятни плодове са отлични помощници в борбата с депресията и тежкия стрес, а цианидинът в тях помага за унищожаване на раковите клетки. Плодовете Acai забавят процесите на стареене, протичащи не само в отделни клетки, но и в цялото тяло. Тези плодове, които имат отлични противовъзпалителни ефекти, са отличен източник на естествена енергия, помагат за укрепване на имунната система, имат благоприятен ефект върху психичното здраве, стимулират паметта, нормализират съня, повишават мъжката потентност и активно допринасят за постепенното изграждане -увеличаване на мускулната маса, което ви позволява да поддържате здравето както на мускулите, така и на кожата, очите или косата. И с тяхна помощ можете бързо да премахнете токсините, различни токсични вещества и токсини от тялото, както и да се възстановите много по -бързо след операцията. И още една интересна особеност - с твърде високо умствено или емоционално претоварване, плодовете асаи могат лесно да заменят шоколадови бонбони и кафе! В същото време е важно да се вземе предвид фактът, че всички чудотворни свойства на плодовете асаи се проявяват в най -голяма степен само през първите няколко часа, а след ден тези плодове губят своите ценни качества почти напълно!
Дървото Acai също се използва активно и от кората му не само правят красиви чанти, но и тъкат шапки, кошници и рогозки. Палмови пъпки често се добавят към салати, а листата се използват от индианците за изграждане на покрива на собствените си хижи.
Противопоказания
Понастоящем няма конкретни противопоказания за употребата на плодове асаи. Вярно е, че рискът от развитие на алергични реакции не може да бъде изключен. Във всеки случай е важно да не забравяте, че всичко е добро в умерени количества и не бива да злоупотребявате и с тези сочни плодове.
