Праз

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Праз (латински Allium porrum) - двугодишно растение от семейство Лукови. Празът е роден в Средиземноморието. Празът е получен от дивото растение Allium ampeloprasum, открито в Средиземноморието, Иран и Англия. Понастоящем културата се отглежда в големи количества в Северна Африка, Америка, Франция и други европейски страни.

Характеристики на културата

Празът е една от най -древните и ценни култури. През първата година в праз се формира мощна фалшива луковица, състояща се от удебелени листни основи, прикрепени към дъното и плавно се превръщат в фалшиво стъбло. Стъблото е зелено, под листата - бяло или светлозелено, в напречно сечение - бяло с жълтеникава сърцевина. Листата са плоски, линейноланцетни, зелени с восъчен цвят, ветрилообразни, с централна жилка по цялата дължина.

През втората година от живота растението образува цветна стрела, чиято височина е около 1-2 м. Съцветието е сферичен чадър, първоначално покрит с капак, достига диаметър 6-8 см. Цветовете са малки, бял, розов или люляков цвят. Семената са триъгълни, черни, набръчкани, жизнеспособни за 2-4 години.

Условия на отглеждане

Празът е светлолюбива култура, расте добре и се развива в области, осветени през целия ден. Почвите са за предпочитане леки, умерено влажни, плодородни, глинести с неутрално рН. Оптималната температура за отглеждане е 20-25C. Най -добрите предшественици на културите са домати, краставици, картофи, зеле и бобови растения.

Отглеждане на разсад и засаждане на открито

Празът се отглежда по разсад и без разсад. Преди сеитбата семената се мариноват в слаб разтвор на калиев перманганат. За да се ускори процеса на поникване, семената се покълват, те се поставят върху влажна марля, оставят се 2-3 дни на топло място и след това се изсушават. Засяването се извършва в края на февруари в кутии за разсад, пълни с влажна почва. Дълбочината на засяване е 1-1,5 см.

След засяването субстратът се полива със спрей бутилка, покрива се със стъкло или филм и се поставя в помещение с температура на въздуха 22-25 С. С появата на разсад температурата се понижава до 15-17 С. След една седмица температурата се повишава до 17-20C. Контролът на температурата е изключително важен за праза. Месец по-късно разсадът се гмурка в отделни контейнери и най-добре в торфено-хумусни саксии. Разсадът се полива редовно и се подхранва с течни торове.

Засаждането на открито се извършва, когато разсадът достигне възраст 6-8 седмици. Преди засаждането разсадът се втвърдява. Площта за отглеждане на праз се подготвя през есента. Почвата се изкопава внимателно, добавят се компост, суперфосфат и калиев хлорид. През пролетта хребетите се разхлабват с гребла. Корените на растенията се потапят в глинена каша и едва след това се засаждат в земята. Дълбочината на дупките трябва да бъде около 10-13 см. Разстоянието между растенията трябва да бъде 15-20 см, а между редовете-25-30 см.

Грижи

Празът е доста взискателна култура и се нуждае от системно поливане, подхранване, плевене и изкореняване. За да се осигурят на растенията по -комфортни условия и да се улесни работата, почвата по хребетите се мулчира.

Когато стъблата от праз достигнат диаметър 0,5 см, в дупките се изсипва почва и след това се извършва редовно олющване. Такива процедури произвеждат по -дълги и избелени стъбла.

Културата е много взискателна за поливане и подхранване, особено през първата половина на вегетационния период. Като тор е най -добре да използвате лопен или птичи изпражнения под формата на разтвори в съотношение съответно 1: 8 и 1:20.

Прибиране на реколтата

Празът се бере през август - октомври, зависи единствено от сорта. Растенията се вкопават внимателно с лопата, разтърсват се от земята и се поставят в дървени кутии. Празът се сгъва изправен или се връзва на малки гроздове. Съхранявайте праза в пясъка при температура на въздуха 0-1C.