Лешник

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Лешник (лат. Corylus maxima) - ядка от рода Леска, принадлежаща към семейство Брезови. Всъщност лешници са плодовете на ломбардския орех (голяма леска).

Малко история

Смята се, че лешници са изведени или от древните гърци, или от древните римляни. В древна Гърция тези хранителни ядки винаги са били считани за символ на богатство, здраве, богатство и благополучие в семейството. В Рим те олицетворяваха сила и здраве, а нашите мъдри предци обикновено наричаха леска благословено дърво. В Русия двойните ядки постоянно се носеха със себе си - те служеха като талисман, помагайки да се предпазят от тъмни сили и гръмотевични бури. И нашите предци също са вярвали, че мълнията не може да удари леска.

В днешно време под думата „лешници“се комбинират няколко вида леска едновременно, но ядките, с които сме свикнали, в повечето случаи са плодове на едра леска.

Описание

Височината на това растение често достига десет метра. Всяко дърво е надарено с едногодишни плътно жлезисто-мъхести издънки и сиви клони. Широко овалните или заоблени листа са надарени със сърцевидни основи и къси, остри върхове. По краищата листата са двойно назъбени и опушени по вените отдолу. В допълнение, всички листа са надарени с ланцетни прилистници и меки опушени дръжки.

Лешниковите плодове са леко удължени или сферични едносеменни ядки, надеждно защитени от дървесен перикарп. Те могат да бъдат единични или групирани в две до пет части. Всяка гайка е защитена с нарязан тръбен капак. А кадифено опушените опаковки от плодове се характеризират със светлозелен цвят и могат да бъдат с формата на камбана или с широка форма.

Полезни функции

Лешниците са много богати на всякакви хранителни вещества, а по отношение на тяхното калорично съдържание (около 700 kcal на 100 g) те са осем пъти по -високи от млякото и шоколада и два до три пъти по -високи от хляба. Тази ядка се използва широко като диетичен хранителен продукт - препоръчва се да се използва при разширени вени, уголемяване на простатната жлеза, анемия и различни заболявания на сърдечно -съдовата система. Лешниците могат да се консумират дори от хора, страдащи от диабет. Нещо повече, може да се консумира без риск от наддаване дори при най -строга диета - това се дължи на факта, че лешниците са с доста ниско съдържание на въглехидрати.

И лешници също съдържат вещества, които помагат за премахване на токсините от тялото като цяло и от черния дроб в частност. Редовната консумация на тези ядки в храната помага за укрепване на имунната система, прочистване на организма и дори предотвратяване на гнилостните процеси.

Употреба в традиционната медицина

Лешниците често се използват в народната медицина. Настойката от листа на леска е отличен диуретик. В допълнение, тази напитка има благоприятен ефект върху функционирането на червата, стомаха и черния дроб.

Кората на дърветата помага да се лекува от дизентерия, хемороиди, трофични язви, ревматизъм и настинки. И ореховото масло, обаче, като всички продукти от лешници, помага много в случай на намаляване на сексуалната функция.

Що се отнася до ядковото мляко, то много успешно се използва за лечение на хроничен бронхит и като ефективно успокоително. Между другото, такъв продукт не е труден за приготвяне у дома. Петдесет разделени ядки от ядки се заливат с чаша топла вода и се оставят за десет часа. След това нуклеолите се смилат и се оставят да престоят в продължение на три часа, след което сместа се довежда до кипене и се филтрира. Добавете пет супени лъжици сметана и една и половина супени лъжици мед към получения състав и разбъркайте всичко старателно. И те използват лечебна отвара два пъти на ден преди хранене, по една супена лъжица.