2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Ятоба (лат. Hymenaea courbaril) - дървесно растение, принадлежащо към семейство бобови, често наричано хатобой.
Описание
Височината му често достига четиридесет метра. И тази култура може да се похвали с необичайно широка корона и прави цилиндрични стволове. Младите му издънки са плътно покрити с множество кафеникави косми. Листата с груба кожа са матови отдолу, а отгоре лъскави. Характеризират се със сложна структура: всеки лист е образуван от две листа - заострени и широко назъбени, а дължината им достига седем до осем сантиметра.
Малките бели цветя, които се събират в достатъчно дълги метлички (понякога дължината на такива метлички може да достигне петнадесет сантиметра), имат пет венчелистчета и същия брой сивкаво-зеленикави чашелистчета.
Плодовете на ятоба са боб, чиято средна дължина е петнадесет сантиметра. Всички зърна са затворени в отделни черупки, които с узряване стават дървесни и придобиват характерен тъмнокафяв цвят. Всеки плод съдържа от едно до шест семена вътре, които могат да бъдат елипсовидни или сферични. Вътре във всяко семе има малки бели зърна, а отвън те са покрити с доста груби черупки с червеникаво-кафяви нюанси. Освен това всички семена са заобиколени от жълтеникаво-зеленикава прахообразна каша. Тази каша се счита за много хранителна, тъй като съдържа впечатляващо количество нишесте. Има сладникав вкус, но тази каша мирише много неприятно. А самият вкус донякъде напомня вкуса на мляко на прах.
Където расте
Джатоба естествено расте в редица централноамерикански и южноамерикански щати (например в Бразилия). Понякога може да се намери в Западна Индия. В тези страни жатоба често се нарича бразилска или южноамериканска слива или череша, но няма абсолютно никаква връзка нито със слива, нито с череша, тъй като принадлежи към напълно различно семейство.
Приложение
Ятоба може да се яде прясна или варена. Широко се използва и целулозата - от нея се приготвят не само хлебни изделия, но и някои други ястия. А от натрошената каша, комбинирана с вода, се получава много своеобразна алкохолна напитка (чрез ферментация).
Удивително красивата корона прави jatoba много декоративна култура, а дървесината му се използва за производството на висококачествени паркетни настилки, мебели, стълби, спортно оборудване и голямо разнообразие от дограма. Такова дърво е отлично пробито, полирано и нарязано и като цяло е подходящо за почти всяка дърводелска работа. Той е особено ценен от дърводелци, шкафове и корабостроители. Между другото, дървото е напълно приемливо за използване за изграждане на тераси, но в този случай може да е склонно към напукване.
В процеса на живот овощните дървета отделят оранжевата смола на анимето - окислявайки се за много дълъг период от време във въздуха, тази смола се превръща в маса, която прилича много на кехлибар. Вярно е, че за това необичайни дървета са необходими милиони години. Смолата е толкова лепкава, че всяко насекомо, случайно уловено в нея, остава капсулирано в нея завинаги. Благодарение на тази смола и насекомите, които периодично попадат в нея, учените успяха да докажат дългогодишното съществуване не само на самата нея, но и на голямо разнообразие от най-разнообразни насекоми.
Противопоказания
В състава на iato има вещества, които имат доста висока степен на алергенност, следователно, когато го използвате, не боли да бъдете внимателни.
