2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Едамаме - най -полезното бобово растение, което е неузряла соя, характеризиращо се с огромен брой полезни свойства.
Описание
Едамаме е зеленчукова култура, която се прибира малко преди узряването на соята. Всички бобчета са оцветени в приятни зеленикави тонове и имат не само много деликатна структура, но и изключително деликатен сладникав вкус.
Зърната Edamame са доста големи по размер и имат много гладка повърхност. И отгоре са покрити със специфичен маслен филм.
По време на прибиране на реколтата се откъсват само онези шушулки, чийто цвят започва плавно да се променя от зелен в бял. И след като всички шушулки се съберат, те се варят във вряща вода за десет минути, след което веднага се потапят в ледена вода. Така приготвеният боб се обелва и използва по предназначение.
Ако разтегнете процеса на засаждане на едамаме, тогава можете да се насладите на прибирането на реколтата до настъпването на есента. Ако това не бъде направено, ще трябва да се задоволявате с реколтата само веднъж годишно.
Където расте
Източна Азия се счита за родното място на едамаме - тази култура се отглежда там дълго време. Понастоящем обаче тя се разпространява активно в много други страни.
Приложение
Едамаме е най -широко използван в кухните на Китай, Корея и Япония. Той е особено обичан от привържениците на здравословното хранене (дори певицата Мадона включи едамаме в своята звездна диета). Тези зърна се приготвят с нетърпение, пържени, варени и задушени и във всички форми остават неизменно вкусни и здравословни. Най -често едамаме се използва като лека закуска, която може напълно да замени всякакви месни продукти. А японците широко използват тези ценни зърнени храни като закуска за бира. Не по -рядко едамаме се добавя към първите ястия, яхнии или салати. И също така прави отлично пюре! Освен това сладкият вкус на тези особени зърна им позволява да действат дори като една от най -важните съставки за приготвяне на голямо разнообразие от десерти! А сосовете с добавянето на този продукт също са отлични.
Някои хора ядат едамаме като семена, като смесват загряти шушулки с малко сол.
Ниското съдържание на калории в едамама (147 kcal) дава възможност да се препоръча за употреба дори при отслабване - тази уникална култура със сигурност ще помогне за поддържане на отлична форма. Този продукт ще бъде много полезен за хора, страдащи от затлъстяване. Едамаме е ценен и заради високото си съдържание на вода.
В допълнение, едамамът съдържа омега-3 мастни киселини, които активно се противопоставят на стареенето. А фибрите в него спомагат за почистването на червата и имат най -благоприятен ефект върху последващата му работа. Ако редовно консумирате едамаме, можете да сведете до минимум риска от запек и дори да намалите нивата на холестерола.
Той е богат на едамам и фолиева киселина, както и желязо, което е от съществено значение за поддържането на здравето на жените. Тези сладки зърна помагат за пренасянето на менопаузата много по -добре.
Редовната консумация на тези необичайни плодове помага за подобряване на сърдечната дейност - съставните им вещества помагат за намаляване на нивото на аминокиселини в кръвта.
Противопоказания
Индивидуалната непоносимост е единственото противопоказание за употребата на едамам. Независимо от това, не бива да го злоупотребявате - това е изпълнено с подуване на корема и повишено образуване на газове, което може да причини известен дискомфорт не само на самия човек, но и на хората около него.
