2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Снимка: subbotina / Rusmediabank.ru
Най -популярният празник е отдих на открито. А какъв пикник без барбекю? Вярно е, че понякога наистина искате нещо ново, а не обикновено. Тук на помощ ви идва барбекюто (с други думи, кебап в американски стил). Особено добре е да се съберете с цялото семейство и да организирате барбекю в страната.
Самата дума „барбекю“се появи в нашето ежедневие не толкова отдавна, но вече стана доста популярна. Кебапът, който познаваме, се готви на шишчета, но продуктите за барбекю са предварително пържени на специална решетка. Шашликът се пържи главно на въглища, но барбекюто може да се готви както на въглища, така и на газова или електрическа печка.
Има два начина за приготвяне на барбекю: печене върху решетка върху въглища (подобно на скара) или готвене на въглища под капак (това създава ефект на пушене). Когато приготвяте барбекю по първия начин, не се нуждаете от специално устройство. Мангал или друго здраво ястие, в което можете да поставите въглища, е достатъчно, а отгоре решетка за пържене. Но с втория метод на готвене ще ви трябват специални устройства. Днес техният избор е много голям. Има прости, предназначени за малки компании и за малък брой продукти, а има устройства, които дори са оборудвани със сензори за налягане и температура и т.н.
Храните за барбекю включват пържоли от птици, риба или месо, морски дарове, колбаси и др. За барбекютата, направени от същите храни, да имат различен вкус, трябва да използвате сосове и маринати.
Полезни съвети
* Барбекюто е много по -вкусно, ако използвате дървени въглища за готвенето му. Предимствата им са, че лесно се запалват, дават равномерна топлина, могат да се използват както в барбекюта, така и в устройства, специално предназначени за барбекю. Видът на дървото също има значение. За барбекю е по -добре да вземете въглища от дървета като ябълка, череша, дъб, леска. Те ще придадат на ястието уникален вкус. Но въглищата от иглолистни дървета не са подходящи, т.к те могат напълно да развалят ястието: при изгаряне се отделят смоли, които придават на месото захарен вкус и тежка миризма;
* ако за барбекю е избрано месо от млади животни, тогава не е необходимо да го мариновате предварително. Достатъчно е да го намажете със сос 5 минути преди готовност. Най -често използваният доматен сос. За да го приготвите, ще ви трябва 1 супена лъжица. зехтин, загрят в тиган, 1 малък лук и 2 скилидки чесън, задушени в това масло. След като лукът стане златистокафяв, добавете чаша доматено пюре, половин чаша вода, 1 с.л. оцет, 1 с.л. захар, 0,5 супени лъжици. горчица, черен пипер на вкус. Сос, приготвен с тези съставки, се счита за класически сос за барбекю;
* добра риба за барбекю. Например сьомга или риба тон. За да направите това, рибата, предварително нарязана на порции, трябва да се маринова за няколко часа. Най -добре е да приготвите следната марината: 4 бр. наситнете лука и налейте 500 мл сухо червено вино, добавете 2 с.л. захар, 0,5 ч.ч. черен пипер, 1 ч.ч. риган зелени (може да се използва пресен или сух). За мариноване рибата трябва да се остави в маринатата за около 2-3 часа. И след това просто запържете на решетка за 10 минути. В процеса на пържене рибата трябва да се обръща често и да се полива с останалата марината.
Препоръчано:
Алтернатива
Алтернантера (лат. Alternanthera) - многогодишно тревисто или полу храстовидно растение, принадлежащо към семейство Амарант. Описание Alternantera е растение, което расте на височина двадесет и пет сантиметра и е надарено с много крехки стъбла, които се разклоняват доста прилично, което от своя страна допринася за образуването на прекрасни разпръснати храсти.
Скалният камък като средство за създаване
Рокарий или скалиста градина - елемент на ландшафтен дизайн, е ограничена площ от земя, значителна част от която е заета от композиция от камъни с добавяне на нискорастящи, пълзящи растения
Алтернатива заседнал
Alternanthera заседнал (лат. Alternanthera sessilis) Това е водно растение, принадлежащо към семейство Амарант. Описание Седящият алтернантер е дългогодишен едногодишен, чиято височина може да варира от двадесет сантиметра до половин метър.
Цветната алтернатива на Рейнек
Alternantera Reineka живее в наводнени райони и по бреговете на водоеми в Боливия и Аржентина. Чувства се чудесно в ярки тропически аквариуми, което прави дизайна им завладяващ и изключително оригинален. Въпреки факта, че този вид алтернатера е по -малко популярен от другите му сортове и е рядък гост с акваристи, тази водна красота изглежда не по -малко впечатляваща
Декоративна алтернатива седнала
Заседналата алтернантера придоби популярност поради невероятно красивите и доста необичайни нюанси на листата си. В допълнение, тази влаголюбива красавица расте еднакво добре в дълбоки аквариуми и в живописни мокри оранжерии. Допустимо е да се държи в не по -малко цветни палудариуми с терариуми. А под водата расте равномерно през всички сезони. И в грижите за непретенциозния заседнал алтернантер не създава абсолютно никакви проблеми
