2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Това, което хората правят днес, се опитват да отслабнат. Състезавайте се в далечни страни, за да се възползвате от екзотични плодове и плодове. Напоследък рекламата активно се популяризира на потребителския пазар като панацея за отслабване на скъпи вносни плодове, наречени „годжи“. Не е ли по -добре да се обърнете към опита на вашите предци и да си спомните за ценния зеленчук със забравеното име „рутабага“, който не се страхува от руските студове, а стойността му е много по -висока от чужбина, на ниска цена за продукт
Стойността на рутабага
Деликатната каша на високодобивен и студоустойчив швед съдържа голямо количество вещества, необходими на човешкото тяло за поддържане на имунитета и нормалния метаболизъм в него. В шведа има много повече сухо вещество, отколкото в други кореноплодни култури (моркови, цвекло, ряпа, ряпа), като в проценти е 13-16 процента.
От 16 процента 8-10 процента са захар. Освен захари, шведът съдържа мазнини (синапено масло), каротин, минерални соли (калций, фосфор, калий, желязо, сяра), никотинова киселина, нишесте, фибри, витамини Р, В1, В2, както и аскорбинова киселина, която се съхранява по -успешно в швед. по време на съхранение и готвене. Съдържанието на витамин С в швед е най -високо в сравнение с други кореноплодни култури.
Ниското съдържание на калории в швед го прави ценен диетичен продукт, както и отлично средство за отслабване.
Каква почва е необходима
Rutabaga не обича песъчливи почви, расте добре на всякакви други почви. Но най -добрите за него са глинестите почви, глинестите почви, добре наторени с органични вещества, задържащи достатъчно количество влага, без да се образува застой.
Той е много чувствителен към кисели почви, поради което при копаене на почвата през есента под шведа трябва да се добави дървесна пепел, тебешир, вар, като се повиши киселинността до 5, 8-7, 0. За да се увеличи добива на шведа, необходимо е и минерално торене.
Лоши предшественици на семейство зеле са неговите роднини: ряпа, репички, репички, зеле. Но след картофи, домати и други паслени, бобови растения и тиквени растения, рутабаганът се чувства чудесно.
Нарастващ
Можете да отглеждате рутабага, като посеете семена директно в открита земя в началото на пролетта, или можете също чрез отглеждане на разсад.
Предимствата на отглеждането чрез разсад са следните:
• Получаване на реколтата рано.
• Няма достатъчно семена.
• Когато леглата за засаждане не са подготвени своевременно.
• За защита на разсад и млади растения от кръстоцветни бълхи.
Когато се засяват в земята, семената се вкарват на дълбочина 2,5 сантиметра. Разстоянието между редовете се поддържа на 30-40 сантиметра. 8-10 дни след появата на леторастите се прави първото изтъняване; когато се появи шестият лист, изтънете отново, оставяйки 20-25 сантиметра между растенията.
Кореновата система на шведа се развива по -бавно от върховете му, поради което в началото на вегетационния период е необходимо задължително поливане. Поливането е необходимо и през периода на образуване на кореноплодни култури, ако времето е горещо и сухо. Без поливане шведът ще загуби нежността си и ще придобие горчивина.
През вегетационния период се правят две минерални превръзки:
• Първият - при образуването на 5 истински листа в размер на 30 грама амониева селитра и 15 грама калиева сол и суперфосфат на 1 квадратен метър.
• Вторият - в началото на образуването на кореноплодна култура в размер на 1 квадратен метър, 15 грама калиева сол и суперфосфат.
Лечебни свойства
Високото съдържание на калций в рутабагите ще помогне за поддържането на костната система на тялото.
Съдържанието на фибри помага на червата да функционира. Рутабагите се използват като диуретик, противовъзпалително, заздравяващо рани, слабително и омекотител на кашлицата.
Нашите предци лекували бебешки морбили със семена от швед и с тяхната инфузия премахвали възпалението на назофаринкса, използвайки го за изплакване на устата. Сокът от шведа е използван за смазване на изгаряния и гнойни рани по кожата за по -добро заздравяване.
Способността на шведа да задържа витамин С за дълго време го прави ценен витаминен хранителен продукт, който поддържа баланса на витамините през зимата и пролетта. Това важи особено за възрастните хора.
Рутабага, пълнена със зелен грах (снимка от интернет).
Диуретичните свойства на рутабагите помагат за облекчаване на отока при заболявания на бъбреците и сърдечно -съдовата система. Той отпушва кръвоносните съдове, премахвайки "вредния" холестерол от тялото.
Противопоказания: за хора с остри заболявания на храносмилателната система е по -добре да се въздържат от консумация на рутабаги.
