2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Той се намира във всяка кухня и се използва почти ежедневно. Но как избирате и се грижите за вашата дъска за рязане, така че да издържи възможно най -дълго? Ето някои полезни съвети
Правилният избор на ножове и дъски за рязане ще направи всяка кухня удобна и добре оборудвана. Ето само голям брой дъски за рязане в продажба, така че трябва да знаете не само коя дъска е най -добре да изберете и как да я използвате, но и да й осигурите подходяща грижа.
1. Как да изберем подходящия материал за дъската за рязане?
Има дъски за рязане на пластмаса, стъкло, бамбук и дърво. Няма консенсус кой съвет е по -добър, защото всеки има своите достойнства и недостатъци. Освен това всяка домакиня избира дъска по свой вкус, като поставя удобството на първо място в употреба.
Някои хора смятат, че пластмасата се почиства по -лесно и е по -хигиенична от дървото. Освен това пластмасовите плоскости са по -евтини от другите. Екземплярите от бамбук са тежки и могат да бъдат повредени от ножове при продължителна употреба. Не се препоръчва използването на стъклени, керамични и мраморни дъски - те са красиви, но повърхността им е развалена от острието на ножовете. Стъклена или керамична дъска може лесно да се счупи, което е опасно.
Ако се поддържа правилно, дървена дъска за рязане може да се използва дълго време. Острието на ножа не уврежда дървото толкова, колкото пластмасата, бамбука и други материали. Но пукнатините и черните петна от влага се появяват по -бързо върху дървена повърхност. Дървените дъски за рязане обаче се считат за класически - те са удобни, екологични и се използват от професионални готвачи.
2. Избор на дъска за рязане в зависимост от нейното използване
Когато избирате дъска за рязане, важен момент е да решите за какви цели ще се използва. Освен това се вземат предвид размерът, цената, естетическият вид и много други фактори.
Размерът на дъската се избира въз основа на наличието на свободно пространство в кухнята, наличието на пари и начина на почистване. Ако кухнята е малка и има малко пари, или кухнята има съдомиялна машина, се избира малка пластмасова дъска.
Дъските от твърда дървесина са скъпи и не могат да се мият в съдомиялна машина или да се накисват във вода. След като ги използвате, трябва незабавно да ги измиете със сапун и вода и да ги подсушите.
3. Правилно използване на дървена дъска за рязане
Когато избирате дървена дъска за рязане, трябва да знаете, че тя трябва да бъде правилно подготвена за употреба, така че да:
* не са оцветени от храна, * не абсорбира миризми, * не е станало място за размножаване на бактерии, * не позволи на водата да проникне в пукнатините от ножа.
След закупуване дървената дъска се измива с топла вода и сапун и след това се избърсва на сухо. След това трябва да нанесете малко естествено хранително масло върху дъската с чиста кърпа, като внимателно я втриете в дървената повърхност. За тази цел се препоръчва да се използват годни за консумация органични масла заедно с пчелен восък.
4. Някои полезни съвети
* Дъската за рязане трябва редовно да се обеззаразява и да се подменя навреме с нова, когато е износена, както показва дълбоките пукнатини от ножа.
* Когато е възможно, използвайте няколко (или поне две) дъски за рязане - върху едната нарязано сурово месо, птици и риба, а другата използвайте за нарязване на хляб и зеленчуци. Най -добрият вариант е да нарязвате месо на пластмасова дъска и да го миете в съдомиялна машина за максимална дезинфекция.
* Дървената дъска за рязане може да се дезинфекцира с бял оцет.
* Петната от цвекло могат лесно да се измият с вода и сода за хляб.
* След като накълцате чесъна и лука, можете да използвате лимонов сок и сол, за да почистите дъската.
5. Как можете да удължите живота на дъската за рязане?
* Ако поставите влажна кърпа под дъската за рязане, тя няма да се плъзне при рязане на храна, което ще предотврати неприятни последствия. Това просто и ефективно действие ще позволи на домакинята да работи уверено с нож, което ще я спаси от случайни порязвания.
* Използвайте голямата дъска за рязане в голямата кухня за приготвяне на зеленчукови и месни ястия. Използвайте декоративни миниатюрни дъски за рязане във формата на животни, зеленчуци или плодове за празника, за да отрежете една или друга ябълка.
Основното правило за използване на дъска за рязане е да я поддържате чиста и подредена, да осигурите навременна и правилна грижа за нея.
Препоръчано:
Zantedeschia (calla): тайни за грижа
Zantedeschia е известен също като кала. Понякога се нарича още Калан
Инструменти за грижа за рози
В предишни статии разгледахме кога и как да покрием розите, запознахме се с всички методи за подрязване на рози. Но има още един, според мен, важен въпрос: инструменти за грижа за розите. Какви инструменти са необходими? Какво да търсите, когато ги купувате?
Есенна грижа за цветната градина
С края на лятото домашните задължения на градинарите не свършват. Астри и хризантеми също се радват със своите разноцветни цветове, мощни метлични съцветия от храсти Solidago (Goldenrod) и „златни топки“от Rudbeckia украсяват градината, „чашите“от колхикум с форма на фуния (colchicum) украсяват черната почва, но повечето от растенията вече са изпълнили своята мисия да украсят нашия свят. Време е да почистим цветните лехи и да подготвим растенията за зимата
Как и как да третираме крушовата ръжда?
Здравата градина е ключът към отличната реколта от плодове и плодове. Но, за съжаление, храстите и дърветата често са изложени на различни заболявания, крушата не прави изключение. Най -често срещаното и опасно заболяване се счита за ръжда. Ако забележите червени петна и израстъци-рога по листата, тя започна да пада преждевременно, което означава, че крушата ви се нуждае от спешно лечение! Как и как да помогнем на дървото?
Фитофтора: как да се предотврати и как да се лекува
Късната болест е коварна и опасна болест, която засяга както листата, така и плодовете на растенията. Особено рисков период за градинските и градинарските култури е края на май - началото на юни и август - септември. По това време има рязка промяна в дневните и нощните температури, а също така, което много харесва гъбичните инфекции, има повишена влажност поради сутрешните мъгли и честите дъждове. Какво можете да направите, за да защитите леглата си от инфекция и да не загубите реколтата си?
