2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Първите краставици растат на топли лехи. Обикновена, малка, покрита с апетитни пъпки веднага поиска масата. И какво да правим с онези, които се скриха в гъста зеленина и успяха да нараснат до размери, които не искат да седнат на масата или да се поберат в буркан с ароматна саламура? След като сте намерили такава краставица, не бива да бързате с нея до купчината компост. Има по -хубави начини да използвате големи краставици
Кайма
Думата кайма се превежда от латински не „ситно нарязано месо“, а „плънка“. Но исторически се случи така, че „кайма“по -често се свързва с месо, нарязано на ситно или преминато през месомелачка. Освен това месото може да бъде всичко: говеждо, свинско, пилешко, пуешко, мече, еленско месо или риба.
Когато имаше повече храна, човек имаше избор какво да яде. Започват да се създават различни посоки, изключващи определени продукти от диетата. Мнозина започнаха да отказват да ядат месо, водени от различни аргументи. За да разнообразят ястията, ограничени в избора на продукти, те започнаха да ги пълнят не само с месо, но и с гъби, зеленчуци, ядки и млечни продукти.
В такава ситуация думата „кайма“се е доближила до първоначалното си значение, което звучи като „плънка“.
Какво е подходящо за кайма
• Подходящ за традиционна кайма
месо всяко живо същество, което се абсорбира успешно от стомаха и не е забранено да се яде от религията, изповядвана от ядещия.
• За хората, живеещи край морето, реката, езерото, езерцето, е по -удобно да готвят кайма от
риба, месо
раци и други водни организми, както и от
рибна икра
• Любителите на млечните продукти използват като пълнеж
извара или
сирене
• Каймата може да бъде направена от различни
крупа, или разредете други видове кайма със зърнени храни.
• Вегетарианците правят кайма от
зеленчуци, гъби, ядки … А месоядците обичат да разреждат каймата със зеленчуци, водени от вкусови или финансови съображения.
Универсалността на краставиците
Фактът, че краставицата се състои главно от вода, я прави универсална храна, която може да се комбинира с всяка друга храна. Ето защо краставицата може да се пълни с всеки друг продукт.
Методи за приготвяне на пълнени краставици
•
Пресни краставици. Краставиците, обогатени с пълнеж, могат да се консумират пресни, без да се готвят. Не твърде големи краставици са подходящи за това. Колкото по -скоро краставица, откъсната от градината, се сервира на масата, толкова повече хранителни вещества ще даде на тялото.
Измиваме откъснатата краставица с течаща вода, избърсваме я с чиста кърпа, разрязваме напречно на две части и изстъргваме центъра на семената. Вместо семена, сложете готовия пълнеж в краставицата. Може да бъде варена или леко осолена риба, нарязана на малки парченца и подправена с черен пипер, майонеза (за която не е противопоказана). Поръсете отгоре със ситно нарязани билки и сервирайте.
Ако не искате да се забърквате с риба, можете да я замените с ракови пръчки. Можете да добавите варен ориз, консервирана сладка царевица към нарязани пръчици от раци. Съотношението на съставките зависи от вкуса на ядещите.
Любителите на млечните продукти ще ви бъдат полезни с стърготини сирене или извара, подправени с чесън, майонеза или заквасена сметана, билки и смлян пипер.
•
Задушени или печени краставици. Когато горещо обработените краставици с пълнеж, ястията ще се окажат по-задоволителни, тъй като тук се използва кайма. С ограничено количество месо може да се смеси с леко сварен ориз, елда или други любими зърнени храни. Вместо зърнени храни може да има нарязани зеленчуци.
За топли ястия краставиците се избират по -големи. Те не се разрязват наполовина, а се освобождават от центъра на семената цели, като се отрязват върховете на краставицата. Процесът е същият като при приготвянето на пълнени тиквички или чушки.
Такива краставици могат да се пекат във фурната или да се задушат в малко количество месен бульон или дори да се пие подсолена вода.
Препоръчано:
Мухъл от краставици
Мухълът на краставиците, или мухълът, може да засегне краставици, които растат не само на закрито, но и на открито. На първо място, това опасно заболяване атакува листата на средна възраст и старите листа. И до голяма степен развитието му се благоприятства от обилни мъгли и честа роса. Загубата на листа от болни растения се отразява негативно на процеса на засаждане на плодовете, както и на пълното им развитие. В резултат на поражението на мана, те често умират
Как да удвоите реколтата си от краставици
Целта на всеки производител е обилна реколта. Ако вашите краставици не дават добри плодове, тогава трябва да откриете причината или грешките в селскостопанската технология. Ние предлагаме ефективни съвети от напреднали градинари, които ще ви помогнат да съберете много краставици в заслон и на открито
Рецепти за супер храни за домати и краставици
В открита и затворена земя зеленчуците дават високи добиви при използване на естествени дресинги. Предлагам 3 народни рецепти за разсад и възрастни растения, които работят при всякакви условия
Подхранване на краставици
За да се събере богата реколта от краставици, не е достатъчно да се отдели силно плодородна площ за тях, щедро изпълнена с органични вещества. Тези зеленчуци са още хлябове с вода. А обилното поливане е нож с две остриета. От една страна, водата през корените помага за доставянето на хранителни вещества до всички части и органи на растенията, но от друга страна, тя изплаква торове от лехите. Ето защо се препоръчва леглата да се хранят с краставици. Но в същото време трябва да се придържате към определена система
Купуваме семена от краставици
Вече през зимата собствениците на летни вили се подготвят за засаждане на краставици. Винаги затруднява избора на семена. Огромният асортимент и много производители са объркани. Тази статия ще ви помогне да изберете висококачествен материал от желания сорт, да изчислите броя на семената
