Цикорията не е плевел

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36

Снимка: Le Do / Rusmediabank.ru

Мислите ли, че сините цветя, които растат тук и там, имат плевели? Ти грешиш! Това е цикория, здраво, вкусно, диетично растение!

Цикорията е много вкусна и здравословна напитка, която има вкус на кафе, но няма такива тонизиращи свойства. Смята се, че цикорията е плевелно растение, което има цветя, които приличат на кошници, сини на цвят. Растението е многогодишно, но за диви сортове културното растение има продължителност на живот около две, по -рядко три години. Той има дълъг корен, който навлиза дълбоко в почвата. Израства до 90 сантиметра на височина. Стъблото е разклонено зелено, растението расте силно в различни посоки. Цветята са двуполови, единични. Плодовете са семена. Цъфтежът започва в средата на лятото и началото на есента.

Цикорията е диетично и много полезно растение. Култивираната порода се отглежда в градини и овощни градини на добре осветени слънчеви места. Опрашвани от пчели, тези насекоми уважават много цикорията и произвеждат цикличен мед от това растение, което не губи лечебните си свойства, има същия ефект като пресните или изсушените корени. Растението е много непретенциозно, не изисква специално внимание. Той не се нуждае от постоянно поливане и специален вид почва. Където го засадите, той ще расте там. Само да беше слънчево и топло. Има няколко вида семена, някои се използват като зеленчук, други като заместител на кофеина, просто трябва да изсушите и изпечете корена.

Посейте семената в края на пролетта (ако се установи стабилно топло време) или началото на лятото. Засаждат се на редове, на дълбочина около 1-2 см, като разстоянието между редовете трябва да бъде поне половин метър. Растението изисква минимално поливане, но все пак трябва да плевите лехите.

Събирането на цикория започва през есента, една и половина до две години след засаждането. Корените ще бъдат полезни, ако сте засадили растението в вдлъбнатина. Както писах по -горе, коренът трябва да се изсуши и изпържи, коренът трябва да се изпържи, за да се премахне горчивината. Когато изкопавате корена, трябва да изкопаете малко от всички страни и внимателно да издърпате, тогава той ще излезе изцяло, без да се повреди. Листата могат да отидат за салати. Заводът е без отпадъци, всичко ще влезе в бизнеса. Цикорията се използва и при приготвянето на алкохолни напитки, както и в сладкарството.

Цикорията се използва широко в медицината. Предписва се на хора със затлъстяване, като диетичен продукт, както и пациенти със захарен диабет. Предписва се на хора с чернодробни проблеми и жълтеница. Ще бъде полезно за пациенти с хипертония, за хора, страдащи от слабост, загуба на сила. Има и противопоказания - не можете да приемате цикория за хора, склонни към алергии, с жлъчнокаменна болест, с разширени вени. При астма, бронхит и хемороиди тя е категорично противопоказана.

Препаратите на основата на цикория имат противовъзпалителни, успокояващи, стягащи, диуретични и холеретични ефекти. Намалява нервното напрежение и кръвната захар, подобрява функционирането на сърдечно -съдовата система.

Съставът на цикория включва витамини С, Е, В, както и минерални соли, инулин, фруктоза, пектин, танини и микроелементи.

Като варите билката и я вливате за около 20-30 минути, можете да се отървете от стомашни заболявания.

Нарежете корена, залейте с вряла вода и оставете да къкри 20 минути, оставете да изстине, прецедете и вземете 2-3 супени лъжици 20 минути преди хранене. Това ще помогне за облекчаване на запек.

Прясно изцеденият сок от листата на цикория ще повиши хемоглобина, просто разредете сока с мляко.

Трябва ли да избавите детето си от червеи? Смелете корена на ренде, добавете захар, оставете да престои 5-10 минути, дайте 1-2 чаени лъжички през нощта, преди лягане.

Мога да споделя и рецепта за пюре от цикория, която след това се използва при готвене на зелева супа. Необходимо е изплакването на издънките и листата под студена вода. Прекарайте през месомелачка, посолете и добавете растително масло. Всичко. Готовата смес се изпраща към зелевата супа. Добър апетит!