2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Цвеклото и рутабагата, репичките и ряпата трябва да бъдат отстранени преди настъпването на есенната слана. Въпреки факта, че те принадлежат към студоустойчивата група растения, през първата половина на септември леглата вече се освобождават от тези култури. Особеността на тяхното отглеждане е, че част от кореноплодната култура изглежда от земята и може да пострада с рязък спад на температурата до отрицателни стойности
Запасете се с кореноплодни зеленчуци и подобрете здравето си
Много е изгодно да отглеждате трапезни зеленчуци на вашите парцели. Те се отличават с добро качество на съхранение и ще могат да осигурят на градинаря свежи продукти през студения сезон. Цвеклото само се превръща в основа за огромен брой вкусни ястия, които значително разнообразяват вашата диета. В края на краищата, той ще се побере не само за приготвяне на борш и винегрет. От него се приготвят различни маринати, добавят се към салати и се прави хайвер. Това е ценен продукт, който суровоядците са оценили. Опитайте корейска салата от цвекло вместо традиционния морков. Много хора подценяват хранителната стойност на рутабага и ряпа и в края на краищата, когато нашите предци не познаваха картофи, тези зеленчуци заеха гордо място на масата.
Освен това тези кореноплодни зеленчуци са много полезни за здравето. Сред другите зеленчуци морковите водят в съдържанието на каротин, цвеклото изравнява налягането и укрепва стените на капилярите. А също цвеклото и ряпата са отличен тандем за снабдяване на организма с минерални соли и микроелементи: фосфор, калий. Магданозът, целина, ряпа, рутабага са нашият източник на витамини през зимата, когато пресните зеленчуци и плодове вече не са налични.
Грижа за бъдещата зеленина
На първо място се събират тези зеленчуци, чиито корени са се появили на повърхността на земята. Следвайки цвекло, ряпа, рутабас, те берат целина с магданоз. Няколко копия могат да бъдат оставени в леглата - тук в началото на пролетта можете да получите най -ранните зеленчуци. За да направите това, трябва допълнително да разхлабите почвата около кореноплодите и да ги подхранвате с градинска смес. И за да не се страхуват растенията от замръзване, те са сгушени високо, напълно скрити под слой пръст.
Освен това времето за събиране на целина и магданоз може да бъде удължено, ако подредите особени лехи за кореноплодни растения в оранжерии, оранжерии или дори на закрито. За целта зеленчуците, извадени от открита земя, се пускат в кутии с мокър пясък или пръст със слой от най -малко 12 см. Важно е температурата за такъв зелен транспортьор да се поддържа на + 8 … + 10 ° С.
Когато има желание и възможност да се насилва магданоз през зимата, тогава при снасяне за съхранение се вземат няколко кореноплодни култури, върху които зелените не се отрязват напълно, а се оставят къси дръжки с дължина 2-3 см. Това се прави, за да не се повреди точката на растеж. Такава подготовка ще позволи няколко пъти през зимата да събере свежа реколта от ароматни витаминни зеленчуци.
Прибиране на реколтата
Кореноплодите изглеждат само груби и с дебела кожа. Всъщност е много лесно да увредите покривната тъкан. Затова тези зеленчуци трябва да се изкопават много внимателно. Ако по време на прибиране на реколтата забележите нарязани кореноплодни култури, не можете да ги поставите за дългосрочно съхранение с останалите. Те се отделят отделно, за да бъдат незабавно изядени или преработени: кисели, изсушени, използвани за консервиране и замразяване като полуфабрикат.
Преди съхранение, върховете се отрязват. Не е необходимо да го режете "в корена", достатъчно е да го отрежете за раменете. Не е необходимо прибраната реколта да се оставя на открито за сушене на открито слънце, тъй като по този начин влагата се изпарява по -бързо от тях и това се отразява негативно на качеството на кореноплодите.
Препоръчано:
Есенно време - време за засаждане на цариградско грозде
Много обичам да засаждам различни плодове през есента, защото преди настъпването на студа те имат време да се вкоренят, израстват нови млади корени, а през пролетта дори могат да се появят редки пъпки и първите плодове. Сега е моментът да засадите цариградско грозде
Моркови защо. Покълване на семена, горчивина на кореноплодни култури
Мнозина са се сблъсквали с проблема с покълването на семена от моркови. Изчаквате почти месец за поникване, а резултатите са нулеви или единични кълнове. Времето е загубено, сроковете изтичат, трябва да направим повторно засяване. Не е факт, че вторият опит ще бъде по -успешен от първия. Какви са начините за увеличаване на нивото на кълняемост? Горчивината често се появява в кореноплодни култури. Откъде идва соланинът в готовите продукти?
Изтъняване на кореноплодни култури
Кореноплодите имат една интересна особеност, която обединява всичките им видове - образуването на твърде малки семена. Поради тази причина те не могат да бъдат засадени по такъв начин, че да осигурят нормална плътност на стоене. Обикновено твърде плътното засаждане на корени влияе неблагоприятно върху качеството на реколтата, както и върху нейното количество. В повечето случаи корените придобиват извити форми, малки размери и липса на вкус. Поради това обстоятелство е важно кореноплодите да извършват изтъняване
Коренна въшка цвекло - гръмотевична буря от кореноплодни култури
Коренната листна въшка е повсеместен вредител, който освен цвекло атакува киноа и други лебедови растения. Счита се за особено опасен, тъй като за сравнително кратък период от време от май до октомври е способен да даде от осем до десет поколения. По правило броят на тези паразити се увеличава значително през юли и август. Атакуваната от тях растителност изсъхва и умира, което има пагубен ефект върху добива на дългоочакваните кореноплодни култури
Корените на нашите хранителни кореноплодни култури
Ако с настъпването на пролетта и лятото отговорността за попълване на полезните микроелементи в нашето тяло се пада върху пресни зеленчуци, салати от сурови краставици, чушки и домати, то в края на есента и зимата кореноплодите стават източник на витамини в по -голяма степен - моркови, цвекло, целина. И сега трябва да се уверим, че реколтата на тези, които издържат, се оказва голяма
