2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:36
Всеки жител на селото и града разпознава зелето. И що за любопитство е това - корени от зеле? Всъщност тази група зеленчуци се появи на масите на нашите предци много преди сега популярните картофи и домати. Но днес те са по -често срещани във фолклора, отколкото в ежедневното меню. Кое е първото нещо, което ви идва на ум, когато споменавате ряпа, репички, рутабаги? Приказки и поговорки. Но те имат високи хранителни качества и заслужават вниманието на съвременен градинар и отделно градинско легло в личния му парцел
Близки роднини на ряпа и ряпа
Зелето е голямо и приятелско семейство. Той обединява в себе си повече от 300 рода и 4 хиляди вида. Те включват ряпа, ряпа, рутабага, същата горчива репичка. Има основание да се подозира, че в известната народна приказка за ряпата дядото все още е засаждал ряпа на градинското легло. Тези зеленчуци са много сходни, но ряпата е с гигантски размери в сравнение с ряпата и се случва така, че отглежданият кореноплод дори не се побира в кофа. Ето защо е наистина трудно да извадите зеленчук от земята, понякога трябва да го изкопаете.
Ряпата се използва както като фуражна култура, така и при приготвянето на различни кулинарни изкушения. Кореноплодът върви добре в салати с моркови, ябълки, варени яйца. Подобно на ряпата, ряпата може да се задушава, да се използва като гарнитура към месни ястия, пълнена и печена.
Репички и репички - има ли разлика?
Репичките се различават от репичките с по -остър вкус и размерът на кореновата култура е значително по -голям. Най -малкият коренов зеленчук в репичка ще бъде два пъти по -голям от най -големия ряпа. А периодът на зреене на репичките е по -дълъг. Ако можете да получите реколтата от репички за три седмици, тогава кореновата репичка ще се формира, в зависимост от сорта, от два до четири месеца.
Освен това репичката е известна с богатото си съдържание на етерични синапени масла. Той е отличен стимулант на апетита. Освен това, поради лечебните си качества, той е намерил приложение в традиционната медицина.
Характеристики на възпроизводството на зелеви кореноплодни култури
Сред предимствата на всички кореноплодни зеле е тяхната висока студоустойчивост. Но те също имат свои собствени капризи: те са взискателни към плодородието на почвата, предпочитат рохкава почва и са влаголюбиви култури.
Под репичките и рутабагата трябва да се внасят органични торове, например изгнил оборски тор. Минералните торове се внасят по същия начин, както при бялото зеле - азот, фосфор и калий в съотношение 2: 4: 1. А за ряпа и репички тяхната норма се намалява с една трета.
Ряпата се засява в открита земя в два термина:
• за да получите първата реколта през лятото - сеитбата се извършва в началото на пролетта;
• за съхранение през зимата, повторете процедурата в началото на юли.
Използва се технологията на многоредови ленти. Разстоянието между редовете е оставено около 20 см, разстоянието между редовете е около 0,5 м.
Rutabaga се размножава чрез засяване на семена в открита земя и чрез разсад. В първия случай посевите започват в началото на май. Отглеждането на разсад има предимството, че при защитени почвени условия растенията са по -добре защитени от увреждане от кръстоцветния бълха бръмбар. За това сеитбата се извършва в средата на април. Разсадът се засажда на възраст 35-40 дни от третото десетилетие на май. Дупките се изкопават в шахматна форма 25 x 25 и 30 x 20 cm.
Репичките, въпреки дългия период на развитие, не се препоръчват да се засяват в ранните етапи. Това води до образуване на цветно стъбло. Освен това стъблото започва в дълги сухи дни. Сеитбата на репички е най -добре планирана за последните дни на май и началото на юни.
Препоръчано:
Сухо гниене на зелеви култури
Сухото гниене на зелевите култури в науката се нарича фомоза. Растенията, засегнати от това заболяване, постепенно избледняват и забавят растежа си, а долните им листа са боядисани в синкави или розови тонове. Буквално всички видове зеле са податливи на фомоза: броколи и савой, пекин, карфиол, брюкселско зеле, колбара и бяло зеле. Външните признаци на това заболяване могат да се видят на млади растения и на отглеждани култури, както и на тестисите
Любопитство за вътрешно цветарство или самополиваща се саксия
Опитвайки се да оборудват дома си и да създадат максимален комфорт в него, съвременните домакини се занимават с отглеждане на стайни растения, които могат да озарят сивото ежедневие със своята деликатна зеленина, ярки съцветия и приятен аромат. Но, за съжаление, не всеки има възможност да ги полива редовно. Има и моменти, когато собствениците напускат дома си във връзка с заминаване на дълга командировка или ваканция, но няма абсолютно кой да им повери ключовете от дома си, в крайна сметка те си тръгват
Микровълнова печка и листа за зелеви рулца
Зелевите кифлички са универсално и здравословно ястие, но приготвянето на зелеви листа е трудна задача. Научете за триковете за готвене в микровълнова. Има няколко начина да ускорите времето за готвене и да улесните работата си. Ето рецептата за невероятни зелеви кифлички
Schisandra: как да разпространим любопитство?
Лимонена трева се прибира през есента. И за да се запасите с посевен материал, трябва незабавно да съберете семена от пресни плодове. Плодовете на това растение имат аромат на лимон и приятен аромат. Те ще подчертаят благоприятно и ще подобрят вкуса на познатите ястия. Освен това лимонената трева е много полезна за здравето. Той е богат на витамин С и други вещества, необходими за човешкото тяло
Моркови защо. Нестандартни кореноплодни зеленчуци
Дори опитни градинари са изправени пред често срещани явления върху морковите, като напукване, с много усукани корени на едно растение вместо на едно. Снимките на опаковките със семена показват гладки, равномерни корени. Защо грозните същества растат в реални условия, а не като "красивия" от корицата? Помислете за причините и мерките за предотвратяване на негативни процеси
